Tudd, mi kerül a tányérodra
Sűrített tej
Kalória- és tápértékadatok
2% zsír, hozzáadott a- és d-vitaminnal
Tápértékadatok
Ennyi mennyiségre 100 g% NRV- Kalória 107 kcal —
- Fehérje 6,7 g 13%
- Szénhidrát 16 g 6%
- Zsír 2 g 3%
- Telített zsírsavak 1,2 g 6%
- Rost 0 g 0%
- Cukrok 6,7 g —
- Nátrium 100 mg 4%
- Koleszterin 0 mg 0%
Vitaminok és ásványi anyagok
Ennyi mennyiségre 100 g% NRVVitaminok
- A-vitamin 56 µg 6%
- C-vitamin 16 mg 18%
- D-vitamin 4 µg 20%
- E-vitamin 0,18 mg 1%
- K-vitamin 0,2 µg 0%
- Tiamin (B1-vitamin) 0,05 mg 4%
- Riboflavin (B2-vitamin) 0,32 mg 24%
- Niacin (B3-vitamin) 0,19 mg 1%
- Pantoténsav (B5-vitamin) 0,64 mg 13%
- B6-vitamin 0,05 mg 3%
- Folát (B9-vitamin) 8 µg 2%
- B12-vitamin 0,16 µg 7%
- Kolin 16,6 mg 3%
Ásványi anyagok
- Kalcium 267 mg 21%
- Vas 0,19 mg 1%
- Magnézium 24 mg 6%
- Foszfor 203 mg 16%
- Kálium 303 mg 6%
- Cink 0,77 mg 7%
- Réz 0,02 mg 2%
- Mangán 0,01 mg 0%
- Szelén 2,3 µg 4%
Kalória adagonként
| Adag | Tömeg | Kalória | Fehérje | Szénhidrát | Zsír |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 107 | 6,7 g | 16 g | 2 g |
| 1 adag | 252 g | 270 | 17 g | 40 g | 5 g |
| 2 adag | 504 g | 539 | 34 g | 79 g | 10 g |
| ½ adag | 126 g | 135 | 8,4 g | 20 g | 2,5 g |
| 3 adag | 756 g | 809 | 50 g | 119 g | 15 g |
| 4 adag | 1008 g | 1079 | 67 g | 159 g | 20 g |
| 50 g | 50 g | 54 | 3,3 g | 7,9 g | 1 g |
| 150 g | 150 g | 161 | 10 g | 24 g | 3 g |
| 200 g | 200 g | 214 | 13 g | 32 g | 4 g |
| 250 g | 250 g | 268 | 17 g | 39 g | 5 g |
Hasonló ételek
- Cukrozott sűrített tej339 kcal / 100 g
- Könnyített sűrített tej107 kcal / 100 g
- Sűrített tej konzervbenA-vitaminnal kiegészítve134 kcal / 100 g
- Cukrozatlan sűrített tej dobozosD-vitamin-hozzáadással és A-vitamin hozzáadása nélkül134 kcal / 100 g
- Csomagolt sűrített tej zsírszegényA- és D-vitaminnal kiegészítve78 kcal / 100 g
- Félzsíros tejfolyékony, 1% tejzsír, hozzáadott A-vitaminnal és D-vitaminnal42 kcal / 100 g
- Tej1,2%-os zsírtartalmú, UHT, vitaminokkal dúsított44 kcal / 100 g
- Csökkentett zsírtartalmú tejfolyékony, 2% tejzsír, hozzáadott A- és D-vitamin nélkül50 kcal / 100 g
- Sovány tejfolyékony, hozzáadott A-vitaminnal és D-vitaminnal, zsírszegény vagy sovány34 kcal / 100 g
- Félzsíros tejfolyékony, 2% zsírtartalmú47 kcal / 100 g
Kérdések erről: Sűrített tej
A sűrített tej ugyanaz, mint a cukrozott sűrített tej?
Nem. A cukrozatlan sűrített tejből víz elpárologtatásával készül, a cukrozott változathoz viszont sok cukrot adnak; receptekben nem cserélhetők fel automatikusan.
Mire használhatom a sűrített tejet főzéskor?
Tejszín helyett selymesebbé tehetsz vele krémleveseket, szószokat és rakott tésztát. Melegítéskor kevergesd, és ne forrald hosszan nagy lángon, mert könnyen lekap az edény aljára.
Hogyan helyettesítsem a sűrített tejet, ha nincs otthon?
Tejjel és tejszínnel pótolhatod: keverj össze két rész tejet és egy rész tejszínt, majd a receptben ugyanannyi keveréket használj. Ha csak tej van, kis lángon főzd be körülbelül a felére, időnként megkeverve.
Hogyan tároljam a felbontott sűrített tejet?
Öntsd zárható edénybe, tedd hűtőbe, és néhány napon belül használd fel. A felbontatlan dobozt a csomagolás szerinti helyen tárold; a felpúposodott vagy sérült dobozt ne használd fel.
Használhatok sűrített tejet kávéba?
Igen, kis mennyiségben krémesíti a kávét, de a cukrozott sűrített tejjel ellentétben nem édesíti meg jelentősen. Előbb keverd el a forró kávéban, mert hidegen sűrűbb.
Milyen desszertekhez jó a sűrített tej?
Tejes pudingokhoz, sült pudinghoz és fagylaltalaphoz is adható: a víz egy részét kiváltja, így krémesebb lesz a végeredmény. Édes süteményeknél ne számíts rá, hogy a cukrozott sűrített tej édességét is pótolja.
Fel lehet forralni a sűrített tejet, hogy karamellás krém legyen belőle?
A cukrozatlan sűrített tejből önmagában nem lesz olyan karamellkrém, mint a cukrozott sűrített tejből; ahhoz cukor is kell. Ne főzd zárt konzervdobozban, mert a felmelegedő doboz veszélyesen nagy nyomás alá kerülhet.
Forrás: USDA FoodData Central 171302 · 100 g-ra vetítve · szénhidrát az EU-s címkézés szerint, a rost nélkül
