Tudd, mi kerül a tányérodra
Sajt rögök
Kalória- és tápértékadatok
Tápértékadatok
Ennyi mennyiségre 100 g% NRV- Kalória 375 kcal —
- Fehérje 23 g 45%
- Szénhidrát 2,5 g 1%
- Zsír 31 g 39%
- Telített zsírsavak 20 g 100%
- Rost 0 g 0%
- Cukrok 0,5 g —
- Nátrium 701 mg 30%
- Koleszterin 106 mg 35%
Vitaminok és ásványi anyagok
Ennyi mennyiségre 100 g% NRVVitaminok
- C-vitamin 0 mg 0%
- D-vitamin 0,14 µg 1%
- Tiamin (B1-vitamin) 0 mg 0%
- Riboflavin (B2-vitamin) 0,42 mg 32%
- Niacin (B3-vitamin) 0,08 mg 0%
- B6-vitamin 0,03 mg 2%
- Folát (B9-vitamin) 4 µg 1%
- B12-vitamin 1,2 µg 51%
Ásványi anyagok
- Kalcium 730 mg 56%
- Vas 1,2 mg 7%
- Magnézium 26 mg 6%
- Foszfor 473 mg 38%
- Kálium 88 mg 2%
- Cink 3,2 mg 29%
- Réz 0,04 mg 5%
- Mangán 0,02 mg 1%
- Szelén 26,9 µg 49%
Kalória adagonként
| Adag | Tömeg | Kalória | Fehérje | Szénhidrát | Zsír |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 375 | 23 g | 2,5 g | 31 g |
| 50 g | 50 g | 188 | 11 g | 1,3 g | 15 g |
| 150 g | 150 g | 563 | 34 g | 3,8 g | 46 g |
| 200 g | 200 g | 750 | 45 g | 5 g | 61 g |
| 250 g | 250 g | 938 | 57 g | 6,3 g | 76 g |
Hasonló ételek
Kérdések erről: Sajt rögök
Mi az a sajtrög, és miért „nyikorog” a fogad alatt?
A sajtrög friss, még nem érlelt sajtdarab, amely gyakran cheddar készítésekor keletkezik, mielőtt a sajtot préselnék és érlelnék. A friss rögök rugalmas állaga adja a jellegzetes nyikorgást; ez idővel, hűtve tárolva is elhalványul.
Hogyan tárold a sajtrögöt, és meddig marad friss?
Tedd hűtőbe, jól záródó dobozban, és kövesd a csomagoláson jelzett fogyaszthatósági időt. A friss sajtrögöt érdemes hamar elfogyasztani: a tárolás során veszít a rugalmas, nyikorgó állagából.
Meg lehet olvasztani a sajtrögöt?
Melegítéskor megpuhul, de nem feltétlenül olvad egyenletes, nyúlós szósszá, mint egy jól olvadó sajt. Poutine-hoz ezért a sült krumplira szórják a rögöket, majd forró mártással öntik le: a mártás meglágyítja őket.
Milyen ételhez használják a sajtrögöt?
A legismertebb fogás a poutine: sült krumpli sajtrögökkel és forró barna mártással. Eheted önmagában vagy sós nassolnivalóként is; a friss rögök jól illenek sült krumplihoz és meleg, sós mártásokhoz.
Miben különbözik a sajtrög a szemcsés túrótól?
A sajtrög rugalmas, sajtos ízű darabokból áll, és frissen akár nyikorgóan harapható; a szemcsés túró puhább, nedvesebb, kanállal is könnyen ehető. A sajtrög energiatartalma 375 kcal, a szemcsés túróé pedig 98 kcal 100 grammonként.
Mennyi fehérje van a sajtrögben?
A sajtrög 100 grammonként 23 g fehérjét tartalmaz.
Mire figyelj sajtrög vásárlásakor?
A friss sajtrögöt keresd, ne az érlelt, kemény sajtot: a rögök legyenek különállók és rugalmasak. Ha a csomagoláson szerepel a készítés vagy a fogyaszthatóság dátuma, válaszd a frissebbet, mert a sajtrög állaga frissen a legjellegzetesebb.
Forrás: Canadian Nutrient File 7745 · 100 g-ra vetítve · szénhidrát az EU-s címkézés szerint, a rost nélkül
