Tudd, mi kerül a tányérodra
tej
Kalória- és tápértékadatok
1,2%-os zsírtartalmú, UHT, vitaminokkal dúsított
Tápértékadatok
Ennyi mennyiségre 100 g% NRV- Kalória 44 kcal —
- Fehérje 3,4 g 7%
- Szénhidrát 4,8 g 2%
- Zsír 1,3 g 2%
- Telített zsírsavak 0,8 g 4%
- Rost 0 g 0%
- Cukrok 4,5 g —
- Nátrium 35 mg 2%
Vitaminok és ásványi anyagok
Ennyi mennyiségre 100 g% NRVVitaminok
- D-vitamin 0,81 µg 4%
- K-vitamin 9,2 µg 8%
- Tiamin (B1-vitamin) 0,17 mg 14%
- Riboflavin (B2-vitamin) 1,8 mg 140%
- Niacin (B3-vitamin) 2,1 mg 13%
- Pantoténsav (B5-vitamin) 0,9 mg 18%
- B6-vitamin 0,23 mg 14%
- Folát (B9-vitamin) 16,1 µg 4%
- B12-vitamin 0,5 µg 21%
Ásványi anyagok
- Kalcium 120 mg 9%
- Magnézium 9,9 mg 2%
- Foszfor 86 mg 7%
- Kálium 160 mg 3%
- Cink 0,38 mg 3%
Kalória adagonként
| Adag | Tömeg | Kalória | Fehérje | Szénhidrát | Zsír |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 44 | 3,4 g | 4,8 g | 1,3 g |
| 50 g | 50 g | 22 | 1,7 g | 2,4 g | 0,6 g |
| 150 g | 150 g | 66 | 5,1 g | 7,2 g | 1,9 g |
| 200 g | 200 g | 88 | 6,8 g | 9,6 g | 2,5 g |
| 250 g | 250 g | 110 | 8,5 g | 12 g | 3,1 g |
Hasonló ételek
- Sovány tejfolyékony, 0.1% zsír33 kcal / 100 g
- Zsírszegény tej1,5% zsírtartalom, ultramagas hőmérsékleten hőkezelt44 kcal / 100 g
- Kakaós tejfolyékony, sovány55 kcal / 100 g
- Csökkentett zsírtartalmú tejfolyékony, 2% tejzsír, hozzáadott A- és D-vitamin nélkül50 kcal / 100 g
- Sűrített tej2% zsír, hozzáadott a- és d-vitaminnal107 kcal / 100 g
- Tehéntejzsírszegény, UHT39 kcal / 100 g
- Kecsketejfélzsíros, UHT46 kcal / 100 g
- Tejszín30% zsír, félsűrű, UHT294 kcal / 100 g
- Kókusztejédesített, kalciummal, A-, B12-, D2-vitaminnal dúsított31 kcal / 100 g
- Joghurtfermentált tej, bifidusos joghurt típusú, natúr, 0% zsír43 kcal / 100 g
Kérdések erről: tej
Mennyi tejet érdemes egy adagként számolni?
Egy pohár, nagyjából 200–250 ml tej jól használható adag reggelihez vagy uzsonnához; a kávéba öntött kevés tej ennél jóval kisebb mennyiség.
Hogyan habosíts tejet otthon kávéhoz?
Melegítsd körülbelül 60–65 °C-ra, de ne forrald fel, majd kézi tejhabosítóval vagy zárható üvegben rázva habosítsd. A túl forró tej kevésbé édes ízű, és könnyebben kifut.
Meddig áll el a felbontott tej a hűtőben?
Tartsd jól lezárva a hűtő hideg részében, ne az ajtóban, és néhány napon belül fogyaszd el. Ne hagyd sokáig a pulton; ha savanyú szagú vagy csomós, öntsd ki.
Milyen ételekhez használhatod a tejet?
Tejjel készül a tejbegríz, a tejberizs, a palacsintatészta és sok besamelmártás. Krumplipüréhez is adhatod: melegítsd fel előtte, így nem hűti le a burgonyát.
Mivel helyettesítheted a tejet sütésben?
Natúr, cukrozatlan szójaitallal vagy zabitallal sok palacsinta- és süteménytésztában kiválthatod, általában azonos mennyiségben. A kókuszital jellegzetes ízt ad, ezért inkább olyan édességhez válaszd, amelyhez illik.
Mi a különbség a tej és a sovány tej között?
A sovány tej kevesebb zsírt tartalmaz: 100 grammban 0,2 g-ot, míg a tejben 1,3 g-ot. Fehérjetartalmuk közel azonos: a sovány tejben 3,3 g, a tejben 3,4 g van 100 grammonként.
Le lehet fagyasztani a tejet?
Igen, fagyasztásra alkalmas edényben fagyaszd le, hagyva helyet a tágulásnak. Felengedés után a tej kissé rétegessé válhat; rázd fel, és inkább főzéshez vagy sütéshez használd.
Miért fut ki olyan könnyen a tej?
Melegítéskor a tej felszínén vékony hártya képződik, amely visszatartja a gőzt; amikor a hab áttöri, a tej gyorsan kifut. Kis lángon, gyakori keveréssel melegítsd, és vedd le a tűzről, amint gőzölög.
Forrás: ANSES–Ciqual (France) 19038 · 100 g-ra vetítve · szénhidrát az EU-s címkézés szerint, a rost nélkül
