Tudd, mi kerül a tányérodra
Tej
Kalória- és tápértékadatok
1% zsírtartalom, 1 µg hozzáadott D-vitamin
Tápértékadatok
Ennyi mennyiségre 100 g% NRV- Kalória 43 kcal —
- Fehérje 3,4 g 7%
- Szénhidrát 4,8 g 2%
- Zsír 1 g 1%
- Telített zsírsavak 0,7 g 3%
- Rost 0 g 0%
- Cukrok 4,8 g —
- Nátrium 41 mg 2%
- Koleszterin 4 mg 1%
Vitaminok és ásványi anyagok
Ennyi mennyiségre 100 g% NRVVitaminok
- A-vitamin 8,2 µg 1%
- C-vitamin 1 mg 1%
- D-vitamin 1 µg 5%
- E-vitamin 0,02 mg 0%
- K-vitamin 0,09 µg 0%
- Tiamin (B1-vitamin) 0,04 mg 3%
- Riboflavin (B2-vitamin) 0,18 mg 14%
- Niacin (B3-vitamin) 0,1 mg 1%
- B6-vitamin 0,05 mg 3%
- Folát (B9-vitamin) 4,2 µg 1%
- B12-vitamin 0,4 µg 17%
Ásványi anyagok
- Kalcium 120 mg 9%
- Vas 0,05 mg 0%
- Magnézium 11 mg 3%
- Foszfor 90 mg 7%
- Kálium 150 mg 3%
- Cink 0,41 mg 4%
- Réz 0,01 mg 1%
- Mangán 0,01 mg 0%
- Szelén 2,8 µg 5%
- Jód 13,8 µg 9%
Kalória adagonként
| Adag | Tömeg | Kalória | Fehérje | Szénhidrát | Zsír |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 43 | 3,4 g | 4,8 g | 1 g |
| 50 g | 50 g | 22 | 1,7 g | 2,4 g | 0,5 g |
| 150 g | 150 g | 65 | 5,1 g | 7,2 g | 1,5 g |
| 200 g | 200 g | 86 | 6,8 g | 9,6 g | 2 g |
| 250 g | 250 g | 108 | 8,5 g | 12 g | 2,5 g |
Hasonló ételek
- Sovány tejfolyékony, 0.1% zsír33 kcal / 100 g
- Zsírszegény tej1,5% zsírtartalom, ultramagas hőmérsékleten hőkezelt44 kcal / 100 g
- Csökkentett zsírtartalmú tejfolyékony, 2% tejzsír, hozzáadott A- és D-vitamin nélkül50 kcal / 100 g
- Félzsíros tejfolyékony, 1% tejzsír, hozzáadott A-vitaminnal és D-vitaminnal42 kcal / 100 g
- Epres tejfolyékony, 1% zsír58 kcal / 100 g
- Tehéntejfolyékony, csökkentett zsírtartalmú (~1%), hozzáadott vitaminokkal és ásványi anyagokkal54 kcal / 100 g
- Milk 1.5% fat 1 ug added vitamin d46 kcal / 100 g
- Milk 1.5% fat low-lactose 1 ug added vitamin d46 kcal / 100 g
- Tejpor1% zsírtartalom365 kcal / 100 g
- Sour milk 1 ug vitamin d30 kcal / 100 g
Kérdések erről: Tej
Hogyan melegítsd fel a tejet úgy, hogy ne égjen le?
Lassú tűzön, vastag aljú edényben melegítsd, és közben kevergesd; ne hagyd felforrni. Amint gőzölög és a széle buborékozni kezd, vedd le a tűzről.
Meddig áll el a tej felbontás után?
Tartsd hűtőben, jól lezárva, és a csomagoláson jelzett időn belül fogyaszd el. Ne hagyd szobahőmérsékleten két óránál tovább; a savanyú szag vagy az alvadt állag romlásra utal.
Le lehet fagyasztani a tejet?
Le lehet, de hagyj helyet a dobozban vagy fagyasztóálló edényben, mert fagyáskor kitágul. Felengedés után a zsír különválhat: rázd fel, és inkább főzéshez vagy turmixhoz használd.
Miért fut ki a tej, amikor felforr?
Melegítéskor a tej felszínén fehérjékből és zsírból hártya képződik, alatta pedig gőz gyűlik össze. A hártya visszatartja a gőzt, ezért a tej hirtelen felhabzik; alacsony hőfok és gyakori keverés segít megelőzni.
Mire használhatod a tejet a konyhában?
Besamelhez, tejberizshez, pudinghoz és palacsintatésztához is jó. A palacsintánál először a liszttel és a tojással keverd simára, majd fokozatosan add hozzá a tejet, így kevesebb csomó marad.
Mivel helyettesítheted a tejet palacsintatésztában?
Használhatsz cukrozatlan szójaitalt vagy zabitalt, általában ugyanannyi mennyiségben. Az íz és a barnulás változhat, ezért a tésztát hagyd röviden pihenni, majd szükség esetén kevés itallal állítsd be az állagát.
Miben különbözik a tej a kakaós tejtől?
A kakaós tej energiatartalma 52 kcal, míg a tejé 43 kcal 100 grammonként; szénhidrátból is több van benne: 7,61 g a tej 4,8 g értékével szemben. A különbség főként a kakaós változat hozzáadott cukrából adódik.
Mi a különbség a tej és a tejpor között?
A tejporból a víz nagy részét eltávolítják, ezért sokkal töményebb és könnyebb tárolni. Víz hozzáadásával készíthetsz belőle tejet a csomagoláson megadott arány szerint; szárazon sütemények tésztájába is keverhető.
Forrás: Fineli (Finland) 627 · 100 g-ra vetítve · szénhidrát az EU-s címkézés szerint, a rost nélkül
