Tudd, mi kerül a tányérodra
Sonka
Kalória- és tápértékadatok
pácolt, alacsony nátriumtartalmú, sovány hús és zsír, főtt
Tápértékadatok
Ennyi mennyiségre 100 g% NRV- Kalória 172 kcal —
- Fehérje 22 g 45%
- Szénhidrát 0,3 g 0%
- Zsír 8,3 g 11%
- Telített zsírsavak 2,8 g 14%
- Rost 0 g 0%
- Cukrok 0 g —
- Nátrium 969 mg 42%
- Koleszterin 58 mg 19%
Vitaminok és ásványi anyagok
Ennyi mennyiségre 100 g% NRVVitaminok
- A-vitamin 0 µg 0%
- C-vitamin 0 mg 0%
- D-vitamin 0,8 µg 4%
- E-vitamin 0,28 mg 2%
- K-vitamin 0 µg 0%
- Tiamin (B1-vitamin) 0,73 mg 61%
- Riboflavin (B2-vitamin) 0,31 mg 24%
- Niacin (B3-vitamin) 5,7 mg 36%
- B6-vitamin 0,33 mg 19%
- Folát (B9-vitamin) 3 µg 1%
- B12-vitamin 0,69 µg 29%
- Kolin 87,2 mg 16%
Ásványi anyagok
- Kalcium 8 mg 1%
- Vas 1,4 mg 8%
- Magnézium 21 mg 5%
- Foszfor 265 mg 21%
- Kálium 386 mg 8%
- Cink 2,6 mg 23%
- Réz 0,13 mg 15%
- Szelén 19,5 µg 35%
Kalória adagonként
| Adag | Tömeg | Kalória | Fehérje | Szénhidrát | Zsír |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 172 | 22 g | 0,3 g | 8,3 g |
| 1 adag | 85 g | 146 | 19 g | 0,3 g | 7,1 g |
| 2 adag | 170 g | 292 | 38 g | 0,5 g | 14 g |
| ½ adag | 42,5 g | 73 | 9,5 g | 0,1 g | 3,5 g |
| 3 adag | 255 g | 439 | 57 g | 0,8 g | 21 g |
| 4 adag | 340 g | 585 | 76 g | 1 g | 28 g |
| 50 g | 50 g | 86 | 11 g | 0,2 g | 4,2 g |
| 150 g | 150 g | 258 | 34 g | 0,5 g | 13 g |
| 200 g | 200 g | 344 | 45 g | 0,6 g | 17 g |
| 250 g | 250 g | 430 | 56 g | 0,8 g | 21 g |
Hasonló ételek
- Szeletelt sonkaszokásos, kb. 11% zsír164 kcal / 100 g
- Főtt sonkakategória nincs megadva113 kcal / 100 g
- Érlelt sonka239 kcal / 100 g
- Extra sovány sonkakonzerv120 kcal / 100 g
- Füstölt sonkaextra sovány, alacsony nátriumtartalmú141 kcal / 100 g
- Sertéssonkasovány, nyers126 kcal / 100 g
- Sonkaszeletpácolt, sertés, csontos, csak zsírszegény hús, nem felmelegített130 kcal / 100 g
- Szalonnapácolt, csökkentett nátriumtartalmú, nyers407 kcal / 100 g
- Sertéscombfőtt117 kcal / 100 g
- Szeletelt sertéssonkafőtt108 kcal / 100 g
Kérdések erről: Sonka
Mennyi sonka számít egy adagban?
Egy szendvicshez vagy tojás mellé nagyjából 85 g sonka szokásos adag; ez 146 kcal-t és 19 g fehérjét ad.
Hogyan melegítsd fel a sonkát, hogy ne száradjon ki?
Serpenyőben, kevés zsiradékon, közepes lángon melegítsd át röviden, oldalanként körülbelül egy percig. Melegszendvicsre téve csak a sütés végén add hozzá, így kevésbé szárad ki.
Meddig tartható el a felbontott sonka?
Tedd jól záródó dobozba vagy csomagold szorosan, és tárold a hűtőben; felbontás után néhány napon belül fogyaszd el. Fagyasztani is lehet, légmentesen becsomagolva, majd hűtőben felengedve.
Milyen ételekhez illik a sonka?
Jól illik rántottába, sonkás tésztába, melegszendvicsbe és borsólevesbe is. A sós íze miatt a tésztát vagy a tojást csak kóstolás után sózd.
Mire figyelj sonka vásárlásakor?
Nézd meg, hogy főtt vagy nyers, érlelt sonkát keresel-e: a főtt sonka rögtön fogyasztható, a nyers, érlelt változatot pedig rendszerint vékonyra szeletelve kínálják. A szeletek legyenek frissek, ne nyálkásak, és ne legyen rajtuk kellemetlen szag.
Mi a különbség a sonka és a sertéssonka között?
A sertéssonka a sertés húsából készült sonka; a név önmagában nem árulja el, hogy főtt, füstölt vagy érlelt-e. Ezt a termék megnevezése és elkészítési módja mutatja meg.
Több fehérje van a sonkában vagy a nyers sonkában?
A nyers sonkában: 100 grammonként 27,7 g fehérje van, a sonkában pedig 22 g.
Forrás: USDA FoodData Central 168110 · 100 g-ra vetítve · szénhidrát az EU-s címkézés szerint, a rost nélkül
