Tudd, mi kerül a tányérodra
Sonka
Kalória- és tápértékadatok
Tápértékadatok
Ennyi mennyiségre 100 g% NRV- Kalória 107 kcal —
- Fehérje 18 g 37%
- Szénhidrát 1 g 0%
- Zsír 3,3 g 4%
- Telített zsírsavak 1,1 g 6%
- Rost 0,1 g 0%
- Cukrok 1 g —
- Nátrium 800 mg 35%
Vitaminok és ásványi anyagok
Ennyi mennyiségre 100 g% NRVVitaminok
- E-vitamin 0,04 mg 0%
- Tiamin (B1-vitamin) 0,8 mg 67%
- Riboflavin (B2-vitamin) 0,17 mg 13%
- Niacin (B3-vitamin) 6,5 mg 41%
- Pantoténsav (B5-vitamin) 1 mg 21%
- B6-vitamin 0,61 mg 36%
- Biotin (B7-vitamin) 3 µg 10%
- Folát (B9-vitamin) 19 µg 5%
- B12-vitamin 1 µg 42%
Ásványi anyagok
- Kalcium 7 mg 1%
- Vas 0,7 mg 4%
- Magnézium 24 mg 6%
- Foszfor 340 mg 27%
- Kálium 340 mg 7%
- Cink 1,8 mg 16%
- Réz 0,12 mg 13%
- Mangán 0,01 mg 0%
- Szelén 11 µg 20%
- Jód 5 µg 3%
Kalória adagonként
| Adag | Tömeg | Kalória | Fehérje | Szénhidrát | Zsír |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 107 | 18 g | 1 g | 3,3 g |
| 50 g | 50 g | 54 | 9,2 g | 0,5 g | 1,7 g |
| 150 g | 150 g | 161 | 28 g | 1,5 g | 5 g |
| 200 g | 200 g | 214 | 37 g | 2 g | 6,6 g |
| 250 g | 250 g | 268 | 46 g | 2,5 g | 8,3 g |
Hasonló ételek
- Szeletelt sonkaszokásos, kb. 11% zsír164 kcal / 100 g
- Főtt sonkakategória nincs megadva113 kcal / 100 g
- Sült sonkaválogatott155 kcal / 100 g
- Érlelt sonka239 kcal / 100 g
- Sertés sonkazsír nélkül92 kcal / 100 g
- Sertéssonkafőtt, pácolt, füstölt106 kcal / 100 g
- Csirkesonkafőtt120 kcal / 100 g
- Pulykasonkafőtt102 kcal / 100 g
- Sertéscombfőtt117 kcal / 100 g
- Szeletelt sertéssonkafőtt108 kcal / 100 g
Kérdések erről: Sonka
Mi a különbség a főtt és az érlelt sonka között?
A főtt sonka hőkezelve, általában nedvesebb és enyhébb ízű; az érlelt sonkát sózással és szárítással tartósítják, ezért tömörebb, sósabb és karakteresebb. Az érlelt sonkát többnyire vékonyra szeletelve, főzés nélkül tálalják.
Hogyan tárold a felbontott sonkát?
Tedd jól záródó dobozba vagy csomagold frissen tartó fóliába, és tartsd a hűtőben. A szeletelt sonkát ne hagyd sokáig a pulton; ha nem fogy el néhány napon belül, adagolva fagyaszd le.
Milyen ételekhez illik a sonka?
Jól illik tojásrántottához, melegszendvicshez, sajtos-sonkás tésztához és sós palacsintához. A főtt sonkát kockázva levesbe vagy rakott ételbe is teheted; az érlelt sonkát inkább a tálalás végén add az ételhez.
Mivel helyettesítheted a sonkát egy szendvicsben?
Sajttal, főtt tojással vagy sült csirkemellcsíkokkal válthatod ki. Ha a sonka sós, húsos ízét szeretnéd pótolni, vékonyra szeletelt sült hús a legközelebbi csere.
Miben különbözik a főtt sonka a sonkától?
A főtt sonka megnevezés a hőkezelésre utal, míg a sonka lehet főtt, füstölt vagy érlelt is. A megadott átlagértékek szerint a főtt sonkában 130 kcal és 22,5 g fehérje van 100 grammonként; a sonkában 107 kcal és 18 g fehérje.
Mennyi sonkát tegyél egy szendvicsbe?
Egy átlagos szendvicshez néhány vékony szelet általában elég; az érlelt sonkából kevesebb is intenzív ízt ad. Ha sósabbnak találod, egészítsd ki paradicsommal, uborkával vagy friss salátával.
Forrás: CoFID (UK) 19-496 · 100 g-ra vetítve · szénhidrát az EU-s címkézés szerint, a rost nélkül
