Tabağınızda ne olduğunu bilin

Tavuk baget eti

Kalori ve besin değerleri

broiler, et, çiğ

116
kalorikcal başına 100 g
Protein19 g
Karb.0 g
Yağ3,7 g

Besin değerleri

Başına 100 g% GD
  • Kalori 116 kcal —
  • Protein 19 g 39%
  • Karbonhidrat 0 g 0%
  • Yağ 3,7 g 5%
  • Doymuş yağ 0,9 g 5%
  • Lif 0 g 0%
  • Şekerler 0 g —
  • Sodyum 114 mg 5%
  • Kolesterol 89 mg 30%

Vitamin ve mineraller

Başına 100 g% GD

Vitaminler

  • A vitamini 7 µg 1%
  • C vitamini 0 mg 0%
  • D vitamini 0 µg 0%
  • E vitamini 0,18 mg 1%
  • K vitamini 2,9 µg 2%
  • Tiamin (B1) 0,09 mg 8%
  • Riboflavin (B2) 0,22 mg 17%
  • Niasin (B3) 5,2 mg 32%
  • Pantotenik asit (B5) 1,1 mg 22%
  • B6 vitamini 0,38 mg 22%
  • Folat (B9) 4 µg 1%
  • B12 vitamini 0,51 µg 21%
  • Kolin 56,7 mg 10%

Mineraller

  • Kalsiyum 9 mg 1%
  • Demir 0,76 mg 4%
  • Magnezyum 20 mg 5%
  • Fosfor 174 mg 14%
  • Potasyum 225 mg 5%
  • Çinko 2,1 mg 19%
  • Bakır 0,07 mg 7%
  • Manganez 0,01 mg 1%
  • Selenyum 21,8 µg 40%

Porsiyona göre kalori

PorsiyonAğırlıkKaloriProteinKarb.Yağ
100 g100 g11619 g0 g3,7 g
50 g50 g589,7 g0 g1,9 g
150 g150 g17429 g0 g5,6 g
200 g200 g23239 g0 g7,4 g
250 g250 g29049 g0 g9,3 g

Tavuk baget eti hakkında sorular

Tavuk baget fırında nasıl pişirilir?

Bagetleri kurula, yağ ve baharatla harmanla; önceden ısıtılmış 200 °C fırında, kemikli parçalar için yaklaşık 35–45 dakika pişir. En kalın yerinin iç sıcaklığı 75 °C’ye ulaşmalı; pişince kesmeden önce birkaç dakika dinlendir.

Tavuk baget etini tavada kurutmadan nasıl pişiririm?

Bagetleri tavada az yağla her yüzü kızarana kadar mühürle. Ardından kapağı kapatıp kısık ateşte, parçaların boyuna göre yaklaşık 20–30 dakika pişir; iç sıcaklığın 75 °C’ye ulaştığını kontrol et.

Tavuk baget eti hangi yemeklerde kullanılır?

Fırın baget, tavuk haşlama ve sebzeli tavuk yemeğinde kullanabilirsin. Haşladıktan sonra eti kemiklerinden ayırıp pilava, çorbaya veya tavuklu böreğin iç harcına da ekleyebilirsin.

Tavuk baget etini pişirmeden önce marine etmek gerekir mi?

Şart değil; ancak yoğurt, limon suyu, sarımsak ve baharatla marine etmek lezzet verir. Buzdolabında en az 30 dakika beklet; çiğ tavukla temas etmiş marinadı pişirmeden sos olarak kullanma.

Çiğ ve pişmiş tavuk baget eti nasıl saklanır?

Çiğ eti buzdolabında 4 °C veya altında, sızıntısı başka yiyeceklere değmeyecek kapalı bir kapta tut ve 1–2 gün içinde pişir. Pişmiş eti en geç 2 saat içinde buzdolabına kaldırıp 3–4 gün içinde tüket.

Tavuk baget eti yerine ne kullanabilirim?

Tavuk but eti, sulu yemeklerde ve fırın tariflerinde benzer biçimde kullanılabilir; kemiksiz olduğu için daha çabuk pişebilir. Hindi baget eti de uygundur, fakat parçalar büyükse pişme süresini uzatıp iç sıcaklığını kontrol et.

Tavuk baget eti ile tavuk but eti arasında ne fark var?

Baget, tavuğun alt bacak kısmıdır; but eti ise üst bacak etini anlatır. Besin değerleri birbirine yakındır: 100 g tavuk but etinde 120 kcal ve 19,2 g protein, tavuk baget etinde 116 kcal ve 19 g protein bulunur.

Kaynak: Canadian Nutrient File 847 · 100 g başına · karbonhidrat, AB etiketine göre; lif hariç