Tabağınızda ne olduğunu bilin
Sığır eti köftesi
Kalori ve besin değerleri
%93 yağsız / %7 yağ, pişmiş, ızgara
Besin değerleri
Başına 100 g% GD- Kalori 193 kcal —
- Protein 26 g 52%
- Karbonhidrat 0 g 0%
- Yağ 8,9 g 11%
- Doymuş yağ 3,7 g 18%
- Lif 0 g 0%
- Şekerler 0 g —
- Sodyum 66 mg 3%
- Kolesterol 88 mg 29%
Vitamin ve mineraller
Başına 100 g% GDVitaminler
- A vitamini 3 µg 0%
- C vitamini 0 mg 0%
- D vitamini 0 µg 0%
- E vitamini 0,12 mg 1%
- K vitamini 1,2 µg 1%
- Tiamin (B1) 0,04 mg 4%
- Riboflavin (B2) 0,18 mg 14%
- Niasin (B3) 5,8 mg 36%
- Pantotenik asit (B5) 0,66 mg 13%
- B6 vitamini 0,41 mg 24%
- Folat (B9) 7 µg 2%
- B12 vitamini 2,5 µg 105%
- Kolin 84,8 mg 15%
Mineraller
- Kalsiyum 9 mg 1%
- Demir 2,8 mg 15%
- Magnezyum 22 mg 5%
- Fosfor 205 mg 16%
- Potasyum 342 mg 7%
- Çinko 6,4 mg 58%
- Bakır 0,09 mg 10%
- Manganez 0,01 mg 1%
- Selenyum 21,5 µg 39%
Porsiyona göre kalori
| Porsiyon | Ağırlık | Kalori | Protein | Karb. | Yağ |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 193 | 26 g | 0 g | 8,9 g |
| 1 porsiyon | 85 g | 164 | 22 g | 0 g | 7,6 g |
| 2 porsiyon | 170 g | 328 | 45 g | 0 g | 15 g |
| ½ porsiyon | 42,5 g | 82 | 11 g | 0 g | 3,8 g |
| 3 porsiyon | 255 g | 492 | 67 g | 0 g | 23 g |
| 4 porsiyon | 340 g | 656 | 89 g | 0 g | 30 g |
| 50 g | 50 g | 97 | 13 g | 0 g | 4,5 g |
| 150 g | 150 g | 290 | 39 g | 0 g | 13 g |
| 200 g | 200 g | 386 | 52 g | 0 g | 18 g |
| 250 g | 250 g | 483 | 66 g | 0 g | 22 g |
Benzer yiyecekler
- Kıyma sığır köftesi%97 yağsız / %3 yağ, köfte, pişmiş, ızgara153 kcal / 100 g
- Sığır köftesiyağsız, tavada kızartılmış259 kcal / 100 g
- Sığır köfteleridondurulmuş, pişmiş, fırında ızgara edilmiş295 kcal / 100 g
- Kıyma hindi köftesi%93 yağsız, %7 yağ, ızgara207 kcal / 100 g
- Dana kıyma%93 yağsız et / %7 yağ, çiğ152 kcal / 100 g
- Dana köfteorta yağlı, tavada kızartılmış278 kcal / 100 g
- Parçalanmış kıyma%93 yağsız et / %7 yağ, pişmiş, tavada kahverengileştirilmiş209 kcal / 100 g
- Ufalanmış sığır kıyması%97 yağsız / %3 yağ, ufalanmış, pişmiş, tavada kahvererengileştirilmiş175 kcal / 100 g
- Ufalanmış kıyma%90 az yağlı et / %10 yağ, pişmiş, tavada kahverengileştirilmiş230 kcal / 100 g
- Hindi kıyma köftesiyağsız, ızgara138 kcal / 100 g
Sığır eti köftesi hakkında sorular
Sığır eti köftesi tavada nasıl pişirilir?
Köfteyi çok bastırmadan, iyice ısınmış tavada orta-yüksek ateşte her iki yüzünü kızart. Kalınlığına göre süre değişir; güvenli pişmesi için ortasının sıcaklığı 71 °C’ye ulaşmalı.
Sığır eti köftesi ızgarada dağılmadan nasıl pişirilir?
Köfteleri pişirmeden önce soğuk tut, ızgarayı iyice ısıt ve çevirmek için köftenin altı mühürlenip ızgaradan kolayca ayrılana kadar bekle. Bir kez çevir; iç sıcaklığın 71 °C’ye ulaştığını kontrol et.
Çiğ sığır eti köftesi buzdolabında ve dondurucuda ne kadar saklanır?
Buzdolabında kapalı bir kapta en fazla 1–2 gün tut; daha uzun saklayacaksan tek kat hâlinde dondur. Çözündürmek için buzdolabına al, oda sıcaklığında bekletme.
Sığır eti köftesi hangi yemeklerde kullanılır?
Hamburger ekmeği arasında marul, domates ve soğanla servis edebilir; pilav, patates püresi veya közlenmiş sebzeyle ana yemek olarak sunabilirsin. Izgara köfte tabağında sumaklı soğan ve maydanoz da iyi eşlik eder.
Sığır eti köftesiyle dana kıyma arasında ne fark var?
Sığır eti köftesi, porsiyonlanıp yassılaştırılmış kıymadır; dana kıyma ise köfte biçimi verilmemiş ettir. Benzer 100 gramlık porsiyonlarda dana kıyma 152 kcal, köfte 193 kcal içerir.
Sığır eti köftesi besleyici mi?
100 g porsiyonunda 26 g protein bulunur; ayrıca çinko açısından kaynaktır. Porsiyon büyüklüğünü gözünde canlandırmak için orta boy bir köfte yaklaşık 85 g’dır.
Sığır eti köftesinin içi pembe kalabilir mi?
Kıyma köftede bakteriler etin içine karışabileceğinden yalnızca dışının kızarması yeterli değildir. Ortası 71 °C’ye ulaşana kadar pişir; rengi tek başına güvenilir bir ölçü değildir.
Kaynak: USDA FoodData Central 174752 · 100 g başına · karbonhidrat, AB etiketine göre; lif hariç
