Tabağınızda ne olduğunu bilin
Sığır köfteleri
Kalori ve besin değerleri
dondurulmuş, pişmiş, fırında ızgara edilmiş
Besin değerleri
Başına 100 g% GD- Kalori 295 kcal —
- Protein 23 g 46%
- Karbonhidrat 0 g 0%
- Yağ 22 g 28%
- Doymuş yağ 8,8 g 44%
- Lif 0 g 0%
- Şekerler 0 g —
- Sodyum 77 mg 3%
- Kolesterol 84 mg 28%
Vitamin ve mineraller
Başına 100 g% GDVitaminler
- A vitamini 0 µg 0%
- C vitamini 0 mg 0%
- D vitamini 0,2 µg 1%
- E vitamini 0 mg 0%
- K vitamini 2,3 µg 2%
- Tiamin (B1) 0,03 mg 3%
- Riboflavin (B2) 0,18 mg 14%
- Niasin (B3) 5,3 mg 33%
- Pantotenik asit (B5) 0,55 mg 11%
- B6 vitamini 0,44 mg 26%
- Folat (B9) 21 µg 5%
- B12 vitamini 2,7 µg 110%
- Kolin 74,6 mg 14%
Mineraller
- Kalsiyum 11 mg 1%
- Demir 2,4 mg 13%
- Magnezyum 19 mg 5%
- Fosfor 174 mg 14%
- Potasyum 305 mg 6%
- Çinko 4,8 mg 44%
- Bakır 0,08 mg 9%
- Manganez 0,02 mg 1%
- Selenyum 21,5 µg 39%
Porsiyona göre kalori
| Porsiyon | Ağırlık | Kalori | Protein | Karb. | Yağ |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 295 | 23 g | 0 g | 22 g |
| 1 porsiyon | 85 g | 251 | 20 g | 0 g | 19 g |
| 2 porsiyon | 170 g | 502 | 39 g | 0 g | 37 g |
| ½ porsiyon | 42,5 g | 125 | 9,8 g | 0 g | 9,3 g |
| 3 porsiyon | 255 g | 752 | 59 g | 0 g | 56 g |
| 4 porsiyon | 340 g | 1003 | 78 g | 0 g | 74 g |
| 50 g | 50 g | 148 | 12 g | 0 g | 11 g |
| 150 g | 150 g | 443 | 35 g | 0 g | 33 g |
| 200 g | 200 g | 590 | 46 g | 0 g | 44 g |
| 250 g | 250 g | 738 | 58 g | 0 g | 55 g |
Benzer yiyecekler
- Sığır köftesidondurulmuş, fırında ızgara edilmiş296 kcal / 100 g
- Kıymalı köfte%90 az yağlı et / %10 yağ, pişmiş, ızgara217 kcal / 100 g
- Dana burger köftesipane edilmemiş, dondurulmuş, yağsız tavada kızartılmış225 kcal / 100 g
- Köfte%75 yağı az / %25 yağlı, pişmiş, fırınlanmış279 kcal / 100 g
- Kıyma sığır köftesi%97 yağsız / %3 yağ, köfte, pişmiş, ızgara153 kcal / 100 g
- Sığır eti köftesi%93 yağsız / %7 yağ, pişmiş, ızgara193 kcal / 100 g
- Dana kıymanormal, ızgara304 kcal / 100 g
- Kıyma%75 yağı az / %25 yağlı, rulo köfte pişmiş, fırınlanmış254 kcal / 100 g
- Kuzu kıymapişmiş, ızgara283 kcal / 100 g
- Et köftesikıyılmış, kızartılmış, dondurulmuş ürün213 kcal / 100 g
Sığır köfteleri hakkında sorular
Sığır köfteleri tavada nasıl pişirilir?
Tavayı iyice ısıt, köfteleri tek kat diz ve kalınlıklarına göre her yüzünü yaklaşık 3–4 dakika kızart. Köfteleri spatulayla bastırma; suyu ve yağı tavaya akar.
Sığır köftelerinin piştiğini nasıl anlarsın?
En kalın köftenin merkezini mutfak termometresiyle ölç; iç sıcaklığı 71 °C’ye ulaşmalı. Rengine bakmak tek başına güvenilir değildir.
Sığır köftesi pişirmeden önce yoğrulur mu?
Hayır; burger köftesi için kıymayı fazla yoğurmak köfteyi sıkılaştırır. Kıymayı hafifçe şekillendir, ortasına başparmağınla küçük bir çukur aç ve tuzu pişirmeden hemen önce ekle.
Çiğ sığır köfteleri buzdolabında ve dondurucuda nasıl saklanır?
Buzdolabında ağzı kapalı bir kapta, en soğuk rafta tut ve bir–iki gün içinde pişir. Dondurmak için köftelerin arasına yağlı kâğıt koyup hava almayan bir pakete yerleştir; pişirmeden önce buzdolabında çözdür.
Sığır köfteleriyle ne servis edilir?
Burger ekmeği, marul, domates ve soğanla klasik hamburger yapabilir; ekmeksiz servis edeceksen patates, közlenmiş sebze veya salatayla eşleştirebilirsin. Peynir ve hardal da burger köftesine yakışır.
Kaynak: USDA FoodData Central 169447 · 100 g başına · karbonhidrat, AB etiketine göre; lif hariç
