Tabağınızda ne olduğunu bilin
Kahverengi orta taneli çiğ pirinç
Kalori ve besin değerleri
çiğ
Besin değerleri
Başına 100 g% GD- Kalori 362 kcal —
- Protein 7,5 g 15%
- Karbonhidrat 73 g 26%
- Yağ 2,7 g 3%
- Doymuş yağ 0,5 g 3%
- Lif 3,4 g 12%
- Sodyum 4 mg 0%
- Kolesterol 0 mg 0%
Vitamin ve mineraller
Başına 100 g% GDVitaminler
- A vitamini 0 µg 0%
- C vitamini 0 mg 0%
- D vitamini 0 µg 0%
- Tiamin (B1) 0,41 mg 34%
- Riboflavin (B2) 0,04 mg 3%
- Niasin (B3) 4,3 mg 27%
- Pantotenik asit (B5) 1,5 mg 30%
- B6 vitamini 0,51 mg 30%
- Folat (B9) 20 µg 5%
- B12 vitamini 0 µg 0%
Mineraller
- Kalsiyum 33 mg 3%
- Demir 1,8 mg 10%
- Magnezyum 143 mg 34%
- Fosfor 264 mg 21%
- Potasyum 268 mg 6%
- Çinko 2 mg 18%
- Bakır 0,28 mg 31%
- Manganez 3,7 mg 163%
Porsiyona göre kalori
| Porsiyon | Ağırlık | Kalori | Protein | Karb. | Yağ |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 362 | 7,5 g | 73 g | 2,7 g |
| 1 porsiyon | 190 g | 688 | 14 g | 138 g | 5,1 g |
| 2 porsiyon | 380 g | 1376 | 29 g | 277 g | 10 g |
| ½ porsiyon | 95 g | 344 | 7,1 g | 69 g | 2,5 g |
| 3 porsiyon | 570 g | 2063 | 43 g | 415 g | 15 g |
| 4 porsiyon | 760 g | 2751 | 57 g | 553 g | 20 g |
| 50 g | 50 g | 181 | 3,8 g | 36 g | 1,3 g |
| 150 g | 150 g | 543 | 11 g | 109 g | 4 g |
| 200 g | 200 g | 724 | 15 g | 146 g | 5,4 g |
| 250 g | 250 g | 905 | 19 g | 182 g | 6,7 g |
Benzer yiyecekler
- Orta taneli esmer pirinçkuru362 kcal / 100 g
- Kahverengi uzun taneli pirinççiğ367 kcal / 100 g
- Uzun taneli esmer pirinçkuru367 kcal / 100 g
- Esmer pirinççiğ348 kcal / 100 g
- Tam taneli esmer pirinççiğ333 kcal / 100 g
- Tam tahıllı pirinççiğ350 kcal / 100 g
- Kahverengi çabuk pişen pirinççiğ366 kcal / 100 g
- Orta taneli beyaz pirinççiğ, zenginleştirilmiş360 kcal / 100 g
- Arroz integral cru351 kcal / 100 g
- Yarı kepekli pirinçpişmiş, tuz eklenmemiş165 kcal / 100 g
Kahverengi orta taneli çiğ pirinç hakkında sorular
Kahverengi orta taneli çiğ pirinç nasıl pişirilir?
Pirinci suyu berraklaşana kadar yıka; bir ölçü pirince iki ölçü su ekleyip kaynat, kapağı kapalı olarak kısık ateşte 40–45 dakika pişir. Ocaktan aldıktan sonra kapağı açmadan 10 dakika dinlendirip çatalla havalandır.
Kahverengi orta taneli çiğ pirinci pişirmeden önce ıslatmak gerekir mi?
Şart değil; ancak 30 dakika ıslatıp suyunu süzmek pişme süresini kısaltabilir. Islatılmış pirinci aynı su ölçüsüyle pişirme, daha az su çektiği için lapa olabilir.
Kahverengi orta taneli çiğ pirinç hangi yemeklerde kullanılır?
Pişince hafifçe yapışan dokusu pilav, sebzeli pirinç kaseleri ve dolma içi için uygundur. Beyaz orta taneli pirinç kadar yumuşak ve kremamsı olmadığından sütlaçta daha diri kalır.
Kahverengi orta taneli çiğ pirinç nasıl saklanır?
Kepek tabakası yağ içerdiğinden pirinci hava almayan kapta, serin ve karanlık yerde sakla; sıcak ortamda bekletmek daha çabuk bayatlamasına yol açabilir. Uzun süre saklayacaksan ağzı kapalı biçimde buzdolabında veya dondurucuda tut.
Pişmiş kahverengi orta taneli pirinç buzdolabında kaç gün saklanır?
Piştikten sonra en geç iki saat içinde sığ bir kaba yayıp buzdolabına kaldır ve 3–4 gün içinde tüket. Yeniden ısıtırken her tarafı buhar çıkacak kadar sıcak olsun; yalnızca yiyeceğin miktarı kadarını ısıt.
Kahverengi orta taneli pirinç ile orta taneli beyaz pirinç arasındaki fark nedir?
Kahverengi pirinçte kepek tabakası kaldığı için pişmesi daha uzun sürer ve tane daha diri olur; beyaz pirinç daha çabuk yumuşar. Çiğ hâlde 100 gramında kahverengi olan 362 kcal, beyaz olan 360 kcal içerir.
Kahverengi orta taneli çiğ pirinç yerine ne kullanabilirim?
Benzer taneli bir sonuç için kahverengi uzun taneli pirinç kullanabilirsin; pişince daha az yapışkan olur. Beyaz orta taneli pirinç de kullanılabilir, ama daha kısa sürede pişer ve suyu daha erken çektiğinden pişerken kontrol et.
Kaynak: USDA FoodData Central 169706 · 100 g başına · karbonhidrat, AB etiketine göre; lif hariç
