Tabağınızda ne olduğunu bilin
Tam tahıllı pirinç
Kalori ve besin değerleri
çiğ
Besin değerleri
Başına 100 g% GD- Kalori 350 kcal —
- Protein 7 g 14%
- Karbonhidrat 71 g 26%
- Yağ 2,8 g 4%
- Doymuş yağ 0,6 g 3%
- Lif 5 g 18%
- Şekerler 0 g —
- Sodyum 4,1 mg 0%
Vitamin ve mineraller
Başına 100 g% GDVitaminler
- A vitamini 2,1 µg 0%
- C vitamini 0 mg 0%
- D vitamini 0 µg 0%
- K vitamini 1,9 µg 2%
- Tiamin (B1) 0,26 mg 22%
- Riboflavin (B2) 0,05 mg 4%
- Pantotenik asit (B5) 1,1 mg 22%
- B6 vitamini 0,09 mg 5%
- B12 vitamini 0 µg 0%
Mineraller
- Kalsiyum 11,1 mg 1%
- Magnezyum 118 mg 28%
- Fosfor 163 mg 13%
- Potasyum 219 mg 5%
- Çinko 2 mg 18%
- Bakır 0,27 mg 30%
- Manganez 2,2 mg 96%
Porsiyona göre kalori
| Porsiyon | Ağırlık | Kalori | Protein | Karb. | Yağ |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 350 | 7 g | 71 g | 2,8 g |
| 50 g | 50 g | 175 | 3,5 g | 36 g | 1,4 g |
| 150 g | 150 g | 525 | 11 g | 107 g | 4,2 g |
| 200 g | 200 g | 700 | 14 g | 143 g | 5,6 g |
| 250 g | 250 g | 875 | 18 g | 179 g | 7 g |
Benzer yiyecekler
- Tam tahıllı pirinç unutam tahıl355 kcal / 100 g
- Esmer pirinççiğ348 kcal / 100 g
- Tam taneli esmer pirinççiğ333 kcal / 100 g
- Kahverengi uzun taneli pirinççiğ367 kcal / 100 g
- Tam buğday arpaçiğ334 kcal / 100 g
- Çok tahıllı pirinççiğ351 kcal / 100 g
- Uzun taneli esmer pirinçkuru367 kcal / 100 g
- Kahverengi orta taneli çiğ pirinççiğ362 kcal / 100 g
- Beyaz pirinççiğ350 kcal / 100 g
- Orta taneli esmer pirinçkuru362 kcal / 100 g
Tam tahıllı pirinç hakkında sorular
Tam tahıllı pirinç nasıl pişirilir?
Pirinci yıka; bir ölçü pirince yaklaşık iki ölçü su koyup kaynat, kapağı kapalı olarak kısık ateşte 35–45 dakika pişir. Ocaktan alınca 10 dakika dinlendirip tane tane olması için çatalla havalandır.
Tam tahıllı pirinci pişirmeden önce ıslatmak gerekir mi?
Şart değil; ancak birkaç saat suda bekletmek pişme süresini kısaltabilir. Islatma suyunu döküp pirinci yeniden durula ve pişirirken su miktarını biraz azalt.
Tam tahıllı pirinç pilavı nasıl yapılır?
Yıkanmış pirinci az yağda birkaç dakika kavur, sıcak suyu ekleyip kapağı kapalı kısık ateşte suyunu çekene kadar pişir. Pişince 10 dakika dinlendir; mantar, soğan veya nohutla da güzel gider.
Tam tahıllı pirinç hangi yemeklerde kullanılır?
Pilavın yanı sıra dolma ve biber dolmasında, çorbalarda ve sebzeli pirinç salatalarında kullanabilirsin. Daha uzun piştiği için dolma içini hazırlarken pirinci önceden yarı pişirmek işe yarar.
Pişmiş tam tahıllı pirinç nasıl saklanır?
Piştikten sonra oda sıcaklığında uzun süre bırakma; en geç iki saat içinde sığ bir kaba alıp buzdolabına koy. Üç-dört gün içinde tüket ve yeniden ısıtırken her tarafının iyice buhar çıkacak kadar sıcak olmasına dikkat et.
Tam tahıllı pirinç unu yerine ne kullanabilirim?
Köfte harcında veya çorbada koyulaştırıcı olarak kullanıyorsan tam buğday unu ya da yulaf unu iş görür; ancak kıvam ve tat değişir. Glutensiz bir tarifte pirinç unu gerekiyorsa tam tahıllı pirinç unu yerine beyaz pirinç unu kullanabilirsin.
Tam tahıllı pirinç magnezyum kaynağı mı?
Evet; 100 gramında 118 mg magnezyum bulunur. Ayrıca manganez bakımından da yüksektir: 100 gramı 2,2 mg içerir.
Kaynak: ANSES–Ciqual (France) 9102 · 100 g başına · karbonhidrat, AB etiketine göre; lif hariç
