Tabağınızda ne olduğunu bilin
Esmer pirinç
Kalori ve besin değerleri
çiğ
Besin değerleri
Başına 100 g% GD- Kalori 348 kcal —
- Protein 9,5 g 19%
- Karbonhidrat 69 g 25%
- Yağ 2,9 g 4%
- Doymuş yağ 0,7 g 3%
- Lif 4,2 g 15%
- Şekerler 0 g —
- Sodyum 1,8 mg 0%
- Kolesterol 0 mg 0%
Vitamin ve mineraller
Başına 100 g% GDVitaminler
- A vitamini 0 µg 0%
- C vitamini 0 mg 0%
- D vitamini 0 µg 0%
- E vitamini 0,68 mg 5%
- K vitamini 0 µg 0%
- Tiamin (B1) 0,48 mg 40%
- Riboflavin (B2) 0,09 mg 7%
- Niasin (B3) 5,1 mg 32%
- Pantotenik asit (B5) 1,1 mg 22%
- B6 vitamini 0,5 mg 29%
- Biyotin (B7) 3 µg 10%
- Folat (B9) 53 µg 13%
- B12 vitamini 0 µg 0%
- Kolin 21,5 mg 4%
Mineraller
- Kalsiyum 12 mg 1%
- Demir 1,3 mg 7%
- Magnezyum 119 mg 28%
- Fosfor 370 mg 30%
- Potasyum 251 mg 5%
- Çinko 1,6 mg 15%
- Bakır 0,18 mg 20%
- Manganez 2,4 mg 104%
- Selenyum 2,2 µg 4%
- İyot 4,5 µg 3%
Porsiyona göre kalori
| Porsiyon | Ağırlık | Kalori | Protein | Karb. | Yağ |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 348 | 9,5 g | 69 g | 2,9 g |
| 50 g | 50 g | 174 | 4,7 g | 34 g | 1,5 g |
| 150 g | 150 g | 522 | 14 g | 103 g | 4,4 g |
| 200 g | 200 g | 696 | 19 g | 138 g | 5,8 g |
| 250 g | 250 g | 870 | 24 g | 172 g | 7,3 g |
Benzer yiyecekler
- Esmer pirinç unu363 kcal / 100 g
- Uzun taneli esmer pirinçkuru367 kcal / 100 g
- Tam taneli esmer pirinççiğ333 kcal / 100 g
- Orta taneli esmer pirinçkuru362 kcal / 100 g
- Yulaf ve esmer pirinçilave kuru meyveli, pişmemiş335 kcal / 100 g
- Tam tahıllı pirinççiğ350 kcal / 100 g
- Kahverengi uzun taneli pirinççiğ367 kcal / 100 g
- Kahverengi orta taneli çiğ pirinççiğ362 kcal / 100 g
- Arroz integral cru351 kcal / 100 g
- Kepekli pirinçpişmiş, tuz eklenmemiş187 kcal / 100 g
Esmer pirinç hakkında sorular
Esmer pirinç nasıl pişirilir?
Pirinci akan suyun altında yıka; bir ölçü pirince iki ölçü su ekleyip kaynat, kapağı kapalı olarak kısık ateşte 35–45 dakika pişir. Ocaktan aldıktan sonra kapağı açmadan 10 dakika dinlendir; suyu çekmiş ve taneleri yumuşamış olmalı.
Esmer pirinci pişirmeden önce ıslatmak gerekir mi?
Gerekmez; yıkayıp doğrudan pişirebilirsin. Önceden 30 dakika ıslatmak pişme süresini kısaltabilir, ancak pirinci süzüp tencereye koyduğunda su miktarını biraz azalt.
Pişmiş esmer pirinç nasıl saklanır?
Piştikten sonra geniş ve sığ bir kaba alıp hızla soğut; oda sıcaklığında uzun süre bekletme. Kapalı kapta buzdolabında en fazla 3–4 gün sakla, yeniden ısıtırken her tarafı iyice buhar çıkarana kadar ısıt.
Esmer pirinçle hangi yemekler yapılır?
Pilavda beyaz pirinç yerine kullanabilir, sebzeli pilava veya soğuk tahıl salatasına ekleyebilirsin. Daha tok dokusu ve fındıksı tadı mercimek, mantar, kavrulmuş sebzeler ve yoğurtlu soslarla iyi gider.
Esmer pirincin beyaz pirinçten farkı nedir?
Esmer pirincin dış kepek tabakası korunur; bu yüzden daha çiğnenebilir, hafif fındıksı ve daha uzun sürede pişen bir pirinçtir. Beyaz pirinç daha yumuşak olur ve daha kısa sürede pişer.
Esmer pirinç yerine ne kullanabilirim?
Benzer dokulu bir seçenek için kahverengi basmati pirinci kullanabilirsin; kokusu daha belirgindir ve taneleri daha ayrı kalır. Bulgur da pilav ve salatada işe yarar, ama tadı ve pişirme suyu pirinçten farklıdır.
Esmer pirinç lif kaynağı mıdır?
Evet; 100 gramında 4,2 g lif bulunur. Porsiyonunu kuru pirince göre değil, pişince tabağına aldığın miktara göre düşün.
Kaynak: Frida (Denmark) 156 · 100 g başına · karbonhidrat, AB etiketine göre; lif hariç
