Tabağınızda ne olduğunu bilin
Enginar
Kalori ve besin değerleri
çiğ
Besin değerleri
Başına 100 g% GD- Kalori 44 kcal —
- Protein 2,4 g 5%
- Karbonhidrat 2,7 g 1%
- Yağ 0,1 g 0%
- Doymuş yağ 0 g 0%
- Lif 11 g 39%
- Şekerler 2,5 g —
Porsiyona göre kalori
| Porsiyon | Ağırlık | Kalori | Protein | Karb. | Yağ |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 44 | 2,4 g | 2,7 g | 0,1 g |
| 50 g | 50 g | 22 | 1,2 g | 1,3 g | 0,1 g |
| 150 g | 150 g | 66 | 3,6 g | 4 g | 0,2 g |
| 200 g | 200 g | 88 | 4,8 g | 5,4 g | 0,2 g |
| 250 g | 250 g | 110 | 6 g | 6,7 g | 0,3 g |
Benzer yiyecekler
- Enginar kalbikonserve27 kcal / 100 g
- Globe enginarçiğ45 kcal / 100 g
- Yeşil erkenci enginaryeşil, erkenci45 kcal / 100 g
- Enginar tabanıdondurulmuş, çiğ55 kcal / 100 g
- Yağda enginarkonserve, süzülmüş254 kcal / 100 g
- Yer elmasıçiğ73 kcal / 100 g
- Kardunçiğ17 kcal / 100 g
- Sardunya dikenli enginarıSardunya dikenli45 kcal / 100 g
- Roma IGP enginarı48 kcal / 100 g
- Havuçlartaze, çiğ41 kcal / 100 g
Enginar hakkında sorular
Enginar alırken tazesini nasıl anlarsın?
Yaprakları sıkı ve diri, gövdesi sağlam, boyuna göre ağır olanları seç. Yaprakları kurumuş ya da gevşemiş enginarlar tazeliğini yitirmiş olabilir.
Enginarı kesince kararmaması için ne yapmalısın?
Kestiğin parçaları hemen limon sıktığın soğuk suya bırak. Temizlerken dış yaprakları ayıkla, sert uçları kes ve gövdenin dış lifli kısmını soy.
Enginar bütün hâlde kaç dakikada haşlanır?
Kaynar suya koyup orta ateşte yaklaşık 25–40 dakika pişir; boyutuna göre süre değişir. Dış yapraklarından biri kolayca çekilip çıkıyorsa pişmiştir.
Zeytinyağlı enginar nasıl pişirilir?
Temizlenmiş enginar çanaklarını tencereye diz; üzerlerine limon suyu, zeytinyağı, az su ve tuz ekle. Bezelye, havuç ve patatesle kısık ateşte yaklaşık 25–30 dakika, çanaklar yumuşayana kadar pişir.
Enginar nasıl saklanır?
Yıkanmamış enginarı buzdolabında, hava alan bir torbada sakla ve birkaç gün içinde kullan. Temizlenmiş enginarı kararmaması için limonlu suda beklet; uzun süre bekletmek yerine kısa sürede pişir.
Enginarın içindeki tüylü kısım yenir mi?
Büyük ve olgun enginarda kalbin üzerindeki ince, tüylü bölüm yenmez; kaşıkla sıyırıp at. Enginarın etli tabanını ve yumuşak yaprak diplerini yiyebilirsin.
Kaynak: BLS (Germany) G410100 · 100 g başına · karbonhidrat, AB etiketine göre; lif hariç
