Saiba o que tem no seu prato
Iogurte natural
Calorias e informação nutricional
baixo teor de gordura
Informação nutricional
Por 100 g% VD- Calorias 63 kcal —
- Proteínas 5,3 g 11%
- Carboidratos 7 g 3%
- Gorduras 1,6 g 2%
- Gorduras saturadas 1 g 5%
- Fibras 0 g 0%
- Açúcares 7 g —
- Sódio 70 mg 3%
- Colesterol 6 mg 2%
Vitaminas e minerais
Por 100 g% VDVitaminas
- Vitamina A 14 µg 2%
- Vitamina C 0,8 mg 1%
- Vitamina D 0 µg 0%
- Vitamina E 0,03 mg 0%
- Vitamina K 0,2 µg 0%
- Tiamina (B1) 0,04 mg 4%
- Riboflavina (B2) 0,21 mg 16%
- Niacina (B3) 0,11 mg 1%
- Ácido pantotênico (B5) 0,59 mg 12%
- Vitamina B6 0,05 mg 3%
- Biotina (B7) 1,5 µg 5%
- Folato (B9) 11 µg 3%
- Vitamina B12 0,56 µg 23%
- Colina 15,2 mg 3%
Minerais
- Cálcio 183 mg 14%
- Ferro 0,08 mg 0%
- Magnésio 17 mg 4%
- Fósforo 144 mg 12%
- Potássio 234 mg 5%
- Zinco 0,89 mg 8%
- Cobre 0,01 mg 1%
- Manganês 0 mg 0%
- Selênio 3,3 µg 6%
- Iodo 34 µg 23%
Calorias por porção
| Porção | Peso | Calorias | Proteína | Carbos | Gordura |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 63 | 5,3 g | 7 g | 1,6 g |
| 1 porção | 170 g | 107 | 8,9 g | 12 g | 2,6 g |
| 2 porções | 340 g | 214 | 18 g | 24 g | 5,3 g |
| ½ porção | 85 g | 54 | 4,5 g | 6 g | 1,3 g |
| 3 porções | 510 g | 321 | 27 g | 36 g | 7,9 g |
| 4 porções | 680 g | 428 | 36 g | 48 g | 11 g |
| 50 g | 50 g | 32 | 2,6 g | 3,5 g | 0,8 g |
| 150 g | 150 g | 95 | 7,9 g | 11 g | 2,3 g |
| 200 g | 200 g | 126 | 11 g | 14 g | 3,1 g |
| 250 g | 250 g | 158 | 13 g | 18 g | 3,9 g |
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Perguntas sobre iogurte natural
Iogurte natural pode substituir creme de leite em receitas?
Em molhos frios, use na mesma quantidade para uma versão mais leve e levemente ácida. Em pratos quentes, misture o iogurte com um pouco do caldo morno e acrescente no fim, com o fogo desligado, para reduzir o risco de talhar.
Como evitar que o iogurte natural talhe ao cozinhar?
Não deixe ferver: incorpore-o no final do preparo, fora do fogo, de preferência já misturado a uma pequena porção do líquido quente da receita. Iogurte integral costuma resistir melhor ao calor do que o desnatado.
O líquido que se forma sobre o iogurte natural deve ser descartado?
Não precisa: é soro que se separa durante o armazenamento. Misture de volta para deixar o iogurte mais homogêneo ou escorra se preferir uma consistência mais firme.
Como guardar iogurte natural depois de aberto?
Mantenha-o refrigerado, bem fechado e use sempre uma colher limpa para servir. Siga a data indicada na embalagem e descarte se houver mofo, cheiro desagradável ou alteração incomum de cor.
Em quais receitas posso usar iogurte natural?
Ele funciona bem em molho de pepino com alho e hortelã, marinadas para frango e massas de bolo ou pão rápido. Também combina com frutas e aveia no café da manhã.
Iogurte grego natural tem mais proteína que iogurte natural?
Sim: o iogurte grego natural tem 9,95 g de proteína por 100 g, contra 5,3 g no iogurte natural. A textura mais espessa do grego vem, em geral, da retirada de parte do soro.
Quanto de proteína tem uma porção de iogurte natural?
Um pote individual de 170 g fornece 8,9 g de proteína. A quantidade por pote muda conforme o tamanho da embalagem.
Fonte: USDA FoodData Central 170886 · por 100 g · carboidratos conforme a rotulagem da UE, sem fibras
