Saiba o que tem no seu prato
Creme para bater leve
Calorias e informação nutricional
líquido
Informação nutricional
Por 100 g% VD- Calorias 292 kcal —
- Proteínas 2,2 g 4%
- Carboidratos 3 g 1%
- Gorduras 31 g 40%
- Gorduras saturadas 19 g 97%
- Fibras 0 g 0%
- Açúcares 3 g —
- Sódio 34 mg 1%
- Colesterol 111 mg 37%
Vitaminas e minerais
Por 100 g% VDVitaminas
- Vitamina A 279 µg 31%
- Vitamina C 0,6 mg 1%
- Vitamina D 0,6 µg 3%
- Vitamina E 0,88 mg 6%
- Vitamina K 2,7 µg 2%
- Tiamina (B1) 0,02 mg 2%
- Riboflavina (B2) 0,13 mg 10%
- Niacina (B3) 0,04 mg 0%
- Ácido pantotênico (B5) 0,26 mg 5%
- Vitamina B6 0,03 mg 2%
- Folato (B9) 4 µg 1%
- Vitamina B12 0,2 µg 8%
- Colina 16,8 mg 3%
Minerais
- Cálcio 69 mg 5%
- Ferro 0,03 mg 0%
- Magnésio 7 mg 2%
- Fósforo 61 mg 5%
- Potássio 97 mg 2%
- Zinco 0,25 mg 2%
- Cobre 0,01 mg 1%
- Manganês 0 mg 0%
- Selênio 0,5 µg 1%
Calorias por porção
| Porção | Peso | Calorias | Proteína | Carbos | Gordura |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 292 | 2,2 g | 3 g | 31 g |
| 1 porção | 120 g | 350 | 2,6 g | 3,6 g | 37 g |
| 2 porções | 240 g | 701 | 5,2 g | 7,1 g | 74 g |
| ½ porção | 60 g | 175 | 1,3 g | 1,8 g | 19 g |
| 3 porções | 360 g | 1051 | 7,8 g | 11 g | 111 g |
| 4 porções | 480 g | 1402 | 10 g | 14 g | 148 g |
| 50 g | 50 g | 146 | 1,1 g | 1,5 g | 16 g |
| 150 g | 150 g | 438 | 3,3 g | 4,4 g | 46 g |
| 200 g | 200 g | 584 | 4,3 g | 5,9 g | 62 g |
| 250 g | 250 g | 730 | 5,4 g | 7,4 g | 77 g |
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Perguntas sobre creme para bater leve
Como bater creme para bater leve até virar chantilly?
Deixe o creme, a tigela e os batedores bem gelados; bata em velocidade média e pare quando formar picos firmes. Como ele pode passar do ponto e virar manteiga, observe de perto no fim.
Posso usar creme para bater leve em molho quente?
Sim. Acrescente-o no fim do preparo, em fogo baixo, e aqueça sem deixar ferver para o molho não talhar nem perder a textura.
Creme para bater leve serve para fazer ganache ou recheio?
Serve para ganache e recheios cremosos, mas deixa o resultado menos encorpado do que um creme com mais gordura. Para coberturas que precisam manter picos por bastante tempo, prefira creme para chantilly.
Qual é a diferença entre creme para bater leve e creme para chantilly?
O creme para chantilly tem mais gordura: são 35,3 g por 100 g, contra 31 g no creme para bater leve. Em geral, o mais gorduroso rende uma cobertura mais firme e estável.
Como conservar creme para bater depois de aberto?
Mantenha-o bem fechado e refrigerado, sem deixá-lo muito tempo fora da geladeira. Use utensílios limpos e respeite o prazo indicado na embalagem.
Dá para congelar creme para bater leve?
Dá, mas o descongelamento pode separar a gordura e deixar a textura granulada; por isso, ele funciona melhor depois em sopas, molhos ou preparos cozidos do que batido para cobertura. Descongele na geladeira.
Quanto creme para bater leve vai em uma porção de sobremesa?
Uma colher de sopa tem cerca de 15 g; para cobrir uma sobremesa individual, você pode bater algumas colheradas. Essa quantidade fornece 44 kcal.
Creme para bater leve é fonte de vitamina A?
Sim. Uma porção de 100 g fornece 279 µg de vitamina A, quantidade que faz dele uma fonte desse nutriente.
Fonte: USDA FoodData Central 170858 · por 100 g · carboidratos conforme a rotulagem da UE, sem fibras
