Saiba o que tem no seu prato
Creme leve
Calorias e informação nutricional
5% de gordura
Informação nutricional
Por 100 g% VD- Calorias 72 kcal —
- Proteínas 3,3 g 7%
- Carboidratos 3,3 g 1%
- Gorduras 5 g 6%
- Gorduras saturadas 3,3 g 16%
- Fibras 0 g 0%
- Açúcares 3,3 g —
- Sódio 50 mg 2%
- Colesterol 17 mg 6%
Vitaminas e minerais
Por 100 g% VDVitaminas
- Vitamina A 47 µg 5%
- Vitamina C 0 mg 0%
- Vitamina D 0 µg 0%
- Vitamina E 0,12 mg 1%
- Vitamina K 0,6 µg 1%
- Tiamina (B1) 0,03 mg 3%
- Riboflavina (B2) 0,19 mg 15%
- Niacina (B3) 0,11 mg 1%
- Vitamina B6 0,05 mg 3%
- Folato (B9) 3 µg 1%
- Vitamina B12 0,19 µg 8%
- Colina 18,7 mg 3%
Minerais
- Cálcio 133 mg 10%
- Ferro 0 mg 0%
- Magnésio 10 mg 2%
- Fósforo 95 mg 8%
- Potássio 132 mg 3%
- Zinco 0,39 mg 4%
- Cobre 0,01 mg 1%
- Selênio 3,2 µg 6%
Calorias por porção
| Porção | Peso | Calorias | Proteína | Carbos | Gordura |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 72 | 3,3 g | 3,3 g | 5 g |
| 50 g | 50 g | 36 | 1,7 g | 1,7 g | 2,5 g |
| 150 g | 150 g | 108 | 5 g | 5 g | 7,5 g |
| 200 g | 200 g | 144 | 6,7 g | 6,7 g | 10 g |
| 250 g | 250 g | 180 | 8,3 g | 8,3 g | 13 g |
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Perguntas sobre creme leve
Como usar creme leve em molhos sem talhar?
Tire a panela do fogo antes de misturá-lo e aqueça o molho em fogo baixo, sem deixar ferver. Em preparos ácidos, como molho de tomate ou com limão, incorpore o creme aos poucos no final.
Creme leve pode ser usado para fazer chantilly?
Em geral, não: para formar chantilly, o creme precisa ter gordura suficiente para reter o ar, e o creme leve costuma ter pouca. Use creme para bater, bem gelado, e bata até formar picos.
Como substituir creme leve numa receita?
Creme de leite leve é a troca mais direta; creme de leite comum também funciona, mas deixa o prato mais rico. Para sopas e molhos, leite engrossado com um pouco de amido pode quebrar o galho, mas não fica tão cremoso.
Qual é a diferença entre creme leve e creme de leite leve?
Os nomes podem indicar produtos diferentes conforme a formulação e o mercado: creme leve costuma ter textura mais fluida, enquanto creme de leite leve é usado em receitas como molho e sopa. Compare a consistência e a composição na embalagem antes de trocar um pelo outro.
Como guardar creme leve depois de abrir?
Mantenha na geladeira, bem fechado, e use utensílio limpo para servir. Siga o prazo indicado para depois de aberto; descarte se mudar de cheiro, cor ou textura.
Creme leve combina com quais pratos?
Vai bem em sopas de legumes, purê de batata, molho para massas e sobremesas como ganache mais suave. Para pratos quentes, misture no final e evite fervura prolongada.
Creme leve tem menos calorias que creme de leite?
Sim: o creme leve tem 72 kcal por 100 g, enquanto o creme de leite tem 189 kcal na mesma quantidade. A diferença acompanha o teor de gordura: são 5 g no creme leve e 17,6 g no creme de leite.
O creme leve é rico em gordura saturada?
A gordura saturada representa boa parte da gordura do produto: são 3,3 g por 100 g, de um total de 5 g de gordura.
Fonte: Canadian Nutrient File 7589 · por 100 g · carboidratos conforme a rotulagem da UE, sem fibras
