Saiba o que tem no seu prato
Iogurte
Calorias e informação nutricional
2–3,9% de gordura do leite
Informação nutricional
Por 100 g% VD- Calorias 50 kcal —
- Proteínas 4,6 g 9%
- Carboidratos 3,4 g 1%
- Gorduras 2 g 3%
- Gorduras saturadas 1,3 g 7%
- Fibras 0 g 0%
- Açúcares 3,5 g —
- Sódio 40 mg 2%
- Colesterol 10 mg 3%
Vitaminas e minerais
Por 100 g% VDVitaminas
- Vitamina A 14 µg 2%
- Vitamina C 0,5 mg 1%
- Vitamina D 0 µg 0%
- Vitamina E 0,06 mg 0%
- Vitamina K 0,2 µg 0%
- Tiamina (B1) 0,03 mg 2%
- Riboflavina (B2) 0,18 mg 14%
- Niacina (B3) 0,08 mg 0%
- Ácido pantotênico (B5) 0,39 mg 8%
- Vitamina B6 0,03 mg 2%
- Folato (B9) 5 µg 1%
- Vitamina B12 0,24 µg 10%
- Colina 15,2 mg 3%
Minerais
- Cálcio 147 mg 11%
- Ferro 0,12 mg 1%
- Magnésio 11 mg 3%
- Fósforo 117 mg 9%
- Potássio 174 mg 4%
- Zinco 0,52 mg 5%
- Cobre 0,01 mg 1%
- Manganês 0 mg 0%
- Selênio 4 µg 7%
Calorias por porção
| Porção | Peso | Calorias | Proteína | Carbos | Gordura |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 50 | 4,6 g | 3,4 g | 2 g |
| 50 g | 50 g | 25 | 2,3 g | 1,7 g | 1 g |
| 150 g | 150 g | 75 | 6,9 g | 5,1 g | 3 g |
| 200 g | 200 g | 100 | 9,2 g | 6,8 g | 4 g |
| 250 g | 250 g | 125 | 12 g | 8,5 g | 5 g |
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Perguntas sobre iogurte
Como evitar que o iogurte talhe em um molho quente?
Tire a panela do fogo antes de misturar o iogurte e incorpore-o aos poucos. Se o molho precisar voltar ao fogo, aqueça em fogo baixo sem deixar ferver.
Dá para usar iogurte em marinada para frango?
Sim. Misture com alho, limão e temperos; a acidez ajuda a deixar a superfície da carne macia. Mantenha o frango marinando na geladeira e cozinhe até o centro atingir 75 °C.
Como guardar iogurte depois de abrir?
Tampe bem e mantenha na geladeira; use uma colher limpa para servir e não deixe o pote por muito tempo fora do frio. Se aparecer mofo, descarte o conteúdo todo.
O que combina com iogurte no café da manhã?
Frutas, aveia, granola e castanhas ficam bem com iogurte. Para uma opção salgada, misture com pepino, alho e hortelã e sirva como molho.
Iogurte pode substituir creme de leite em receitas?
Pode em molhos frios e em algumas massas de bolo, mas o sabor fica mais ácido e a textura menos rica. Em preparações quentes, misture fora do fogo e evite ferver para não talhar.
Qual é a diferença entre iogurte comum e iogurte grego?
O iogurte grego costuma ser coado, ficando mais espesso e concentrado em proteínas. Por 100 g, o grego natural tem 9,95 g de proteína, contra 4,6 g no iogurte.
Como saber se o iogurte é natural ou adoçado?
Leia a lista de ingredientes: no natural, em geral, aparecem leite e fermentos lácteos, sem açúcar ou calda adicionados. Frutas e coberturas podem ser misturadas na hora para controlar o sabor.
Fonte: Canadian Nutrient File 6961 · por 100 g · carboidratos conforme a rotulagem da UE, sem fibras
