Saiba o que tem no seu prato
Hash brown
Calorias e informação nutricional
preparadas em casa
Informação nutricional
Por 100 g% VD- Calorias 265 kcal —
- Proteínas 3 g 6%
- Carboidratos 32 g 12%
- Gorduras 13 g 16%
- Gorduras saturadas 1,9 g 9%
- Fibras 3,2 g 11%
- Açúcares 1,5 g —
- Sódio 342 mg 15%
- Colesterol 0 mg 0%
Vitaminas e minerais
Por 100 g% VDVitaminas
- Vitamina A 0 µg 0%
- Vitamina C 13 mg 14%
- Vitamina D 0 µg 0%
- Vitamina E 0,01 mg 0%
- Vitamina K 3,7 µg 3%
- Tiamina (B1) 0,17 mg 14%
- Riboflavina (B2) 0,03 mg 3%
- Niacina (B3) 2,3 mg 14%
- Ácido pantotênico (B5) 0,89 mg 18%
- Vitamina B6 0,47 mg 28%
- Folato (B9) 16 µg 4%
- Vitamina B12 0 µg 0%
- Colina 23,2 mg 4%
Minerais
- Cálcio 14 mg 1%
- Ferro 0,55 mg 3%
- Magnésio 35 mg 8%
- Fósforo 70 mg 6%
- Potássio 576 mg 12%
- Zinco 0,47 mg 4%
- Cobre 0,29 mg 33%
- Manganês 0,25 mg 11%
- Selênio 0,5 µg 1%
Calorias por porção
| Porção | Peso | Calorias | Proteína | Carbos | Gordura |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 265 | 3 g | 32 g | 13 g |
| 1 porção | 156 g | 413 | 4,7 g | 50 g | 20 g |
| 2 porções | 312 g | 827 | 9,4 g | 100 g | 39 g |
| ½ porção | 78 g | 207 | 2,3 g | 25 g | 9,8 g |
| 3 porções | 468 g | 1240 | 14 g | 149 g | 59 g |
| 4 porções | 624 g | 1654 | 19 g | 199 g | 78 g |
| 50 g | 50 g | 133 | 1,5 g | 16 g | 6,3 g |
| 150 g | 150 g | 398 | 4,5 g | 48 g | 19 g |
| 200 g | 200 g | 530 | 6 g | 64 g | 25 g |
| 250 g | 250 g | 663 | 7,5 g | 80 g | 31 g |
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Perguntas sobre hash brown
Como fazer hash brown crocante em casa?
Rale batatas, esprema muito bem a água com um pano limpo e misture com sal e pimenta. Espalhe em uma camada fina numa frigideira com um pouco de óleo e doure em fogo médio por cerca de 4 a 5 minutos de cada lado, sem mexer antes de formar crosta.
Como preparar hash brown congelado na frigideira?
Coloque os pedaços ainda congelados numa frigideira levemente untada, sem sobrepor, e doure em fogo médio por cerca de 4 a 5 minutos de cada lado. Vire quando a parte de baixo estiver firme e dourada.
Dá para fazer hash brown no forno ou na air fryer?
Sim. Disponha os hash browns congelados sem sobrepor e asse a 220 °C ou cozinhe na air fryer a 200 °C, virando na metade do tempo; comece a conferir após 10 minutos e retire quando estiverem dourados e quentes por dentro.
Com o que servir hash brown?
Ele combina com ovos mexidos ou fritos, bacon, linguiça e tomate grelhado no café da manhã. Também acompanha hambúrgueres e pode entrar em sanduíches com queijo e ovo.
Qual é a diferença entre hash brown e bolinho de batata?
Hash brown costuma ser feito de batata ralada, prensada em uma camada ou em pequenos discos e dourada até ficar crocante. Bolinho de batata pode levar batata cozida amassada, farinha e outros ingredientes, ficando mais macio por dentro.
Como guardar hash brown depois de pronto?
Guarde as sobras em um recipiente fechado na geladeira e consuma em até 3 dias. Para recuperar a crocância, aqueça numa frigideira ou na air fryer; o micro-ondas tende a deixá-lo mole.
Posso congelar hash brown caseiro?
Sim. Depois de ralar e espremer a batata, molde os discos e congele-os separados numa assadeira; quando estiverem firmes, transfira para um saco próprio para congelamento. Frite ou asse sem descongelar.
Fonte: USDA FoodData Central 170036 · por 100 g · carboidratos conforme a rotulagem da UE, sem fibras
