Saiba o que tem no seu prato

Casca de batata

Calorias e informação nutricional

cruas

caloriaskcal por 100 g

Proteína2,6 g

Carbos9,9 g

Gordura0,1 g

Distribuição das calorias

Registre este alimento no Calori

Informação nutricional

Por 100 g% VD

Calorias 58 kcal —
Proteínas 2,6 g 5%
Carboidratos 9,9 g 4%
Gorduras 0,1 g 0%
Gorduras saturadas 0 g 0%
Fibras 2,5 g 9%
Sódio 10 mg 0%
Colesterol 0 mg 0%

Vitaminas e minerais

Por 100 g% VD

Vitaminas

Vitamina A 0 µg 0%
Vitamina C 11,4 mg 13%
Vitamina D 0 µg 0%
Tiamina (B1) 0,02 mg 2%
Riboflavina (B2) 0,04 mg 3%
Niacina (B3) 1 mg 6%
Ácido pantotênico (B5) 0,3 mg 6%
Vitamina B6 0,24 mg 14%
Folato (B9) 17 µg 4%
Vitamina B12 0 µg 0%

Minerais

Cálcio 30 mg 2%
Ferro 3,2 mg 18%
Magnésio 23 mg 5%
Fósforo 38 mg 3%
Potássio 413 mg 9%
Zinco 0,35 mg 3%
Cobre 0,42 mg 47%
Manganês 0,6 mg 26%
Selênio 0,3 µg 1%

Calorias por porção

Porção	Peso	Calorias	Proteína	Carbos	Gordura
100 g	100 g	58	2,6 g	9,9 g	0,1 g
1 porção	38 g	22	1 g	3,8 g	0 g
2 porções	76 g	44	2 g	7,6 g	0,1 g
½ porção	19 g	11	0,5 g	1,9 g	0 g
3 porções	114 g	66	2,9 g	11 g	0,1 g
4 porções	152 g	88	3,9 g	15 g	0,2 g
50 g	50 g	29	1,3 g	5 g	0,1 g
150 g	150 g	87	3,9 g	15 g	0,2 g
200 g	200 g	116	5,1 g	20 g	0,2 g
250 g	250 g	145	6,4 g	25 g	0,3 g

Alimentos parecidos

Perguntas sobre casca de batata

Dá para comer casca de batata?

Sim. Esfregue bem a batata em água corrente, retirando terra e partes machucadas; não coma a casca se estiver verde, muito brotada ou amarga.

Como fazer casca de batata crocante no forno?

Seque bem as cascas, misture com um fio de óleo e espalhe sem sobrepor em uma assadeira. Asse a 200 °C por cerca de 15 a 20 minutos, virando na metade do tempo.

Como preparar batata recheada com casca?

Asse as batatas inteiras a 200 °C por cerca de 45 a 60 minutos, até ficarem macias. Corte ao meio, retire parte do miolo, recheie as cascas e leve ao forno por mais 10 minutos.

Como guardar casca de batata para usar depois?

Guarde as cascas cruas em um recipiente fechado na geladeira e use em até dois dias. Se já estiverem assadas, refrigere logo depois de esfriar e aqueça no forno para recuperar a crocância.

O que combina com casca de batata assada?

Ela fica boa com páprica, alho, pimenta-do-reino e ervas como alecrim. Sirva como petisco com molho de iogurte ou use como cobertura crocante para sopas.

Casca de batata cozida ou assada tem mais fibras?

A casca cozida tem 3,3 g de fibras por 100 g, contra 7,9 g na assada. A assada também fica mais concentrada por perder água durante o preparo.

Casca de batata é fonte de ferro?

Sim: uma porção de 38 g fornece 1,2 mg de ferro, e a casca também é rica em cobre, com 0,42 mg por 100 g.

Quantas calorias tem uma porção de casca de batata?

Uma porção de 38 g tem 22 kcal. O valor muda bastante quando a casca é frita ou preparada com óleo.

Fonte: USDA FoodData Central 170032 · por 100 g · carboidratos conforme a rotulagem da UE, sem fibras