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Poke bowl de atum
Calorias e informação nutricional
com arroz polido, óleo de gergelim e molho de soja
Informação nutricional
Por 100 g% VD- Calorias 117 kcal —
- Proteínas 8,2 g 16%
- Carboidratos 8,4 g 3%
- Gorduras 5,2 g 7%
- Fibras 1,9 g 7%
Calorias por porção
| Porção | Peso | Calorias | Proteína | Carbos | Gordura |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 117 | 8,2 g | 8,4 g | 5,2 g |
| 50 g | 50 g | 59 | 4,1 g | 4,2 g | 2,6 g |
| 150 g | 150 g | 176 | 12 g | 13 g | 7,8 g |
| 200 g | 200 g | 234 | 16 g | 17 g | 10 g |
| 250 g | 250 g | 293 | 20 g | 21 g | 13 g |
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Perguntas sobre poke bowl de atum
O poke bowl de atum é feito com atum cru?
Muitas versões usam atum cru cortado em cubos, mas também dá para preparar com atum selado ou cozido. Para servir cru, compre peixe vendido especificamente para esse uso, mantenha-o refrigerado e monte o bowl pouco antes de comer.
Como preparar o arroz para poke bowl de atum?
Lave o arroz até a água sair quase transparente e cozinhe conforme as instruções da embalagem. Deixe amornar antes de montar o bowl; arroz muito quente pode aquecer o atum cru.
O que combina com poke bowl de atum?
Pepino, abacate, cebolinha, cenoura e edamame dão frescor e textura. Finalize com gergelim e molho de shoyu com um pouco de óleo de gergelim; use o molho aos poucos para não esconder o sabor do peixe.
Como guardar poke bowl de atum que sobrou?
O melhor é guardar os componentes separados, em recipientes fechados na geladeira, e consumir o atum cru o quanto antes. Se o bowl já foi montado e ficou por muito tempo fora de refrigeração, descarte o atum cru.
O que usar no lugar do atum no poke bowl?
Você pode usar salmão próprio para consumo cru, tofu firme dourado ou camarão cozido e resfriado. Com tofu, um pouco de shoyu, gengibre e óleo de gergelim ajuda a criar um tempero marcante.
De onde vem o poke e o que significa o nome?
Poke é um prato havaiano de peixe cortado em pedaços; a palavra havaiana poke significa “cortar em pedaços”. O bowl servido com arroz e acompanhamentos é uma forma popular de apresentar o prato.
Fonte: tbca BRC1220B · por 100 g · carboidratos conforme a rotulagem da UE, sem fibras
