Saiba o que tem no seu prato
Tomate-cereja
Calorias e informação nutricional
cru
Informação nutricional
Por 100 g% VD- Calorias 22 kcal —
- Proteínas 1,1 g 2%
- Carboidratos 3,6 g 1%
- Gorduras 0,5 g 1%
- Gorduras saturadas 0,1 g 1%
- Fibras 1,3 g 5%
- Açúcares 3,6 g —
- Sódio 4 mg 0%
Vitaminas e minerais
Por 100 g% VDVitaminas
- Vitamina A 80 µg 9%
- Vitamina C 15 mg 17%
- Vitamina D 0 µg 0%
- Vitamina E 0,89 mg 6%
- Tiamina (B1) 0,05 mg 4%
- Riboflavina (B2) 0,02 mg 2%
- Niacina (B3) 0,4 mg 3%
- Ácido pantotênico (B5) 0,19 mg 4%
- Vitamina B6 0,06 mg 4%
- Biotina (B7) 1,8 µg 6%
- Folato (B9) 24 µg 6%
- Vitamina B12 0 µg 0%
Minerais
- Cálcio 10 mg 1%
- Ferro 0,34 mg 2%
- Magnésio 12 mg 3%
- Fósforo 31 mg 2%
- Potássio 274 mg 6%
- Zinco 0,2 mg 2%
- Cobre 0,05 mg 6%
- Manganês 0,12 mg 5%
- Iodo 2 µg 1%
Calorias por porção
| Porção | Peso | Calorias | Proteína | Carbos | Gordura |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 22 | 1,1 g | 3,6 g | 0,5 g |
| 50 g | 50 g | 11 | 0,6 g | 1,8 g | 0,3 g |
| 150 g | 150 g | 33 | 1,7 g | 5,4 g | 0,8 g |
| 200 g | 200 g | 44 | 2,2 g | 7,2 g | 1 g |
| 250 g | 250 g | 55 | 2,8 g | 9 g | 1,3 g |
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Perguntas sobre tomate-cereja
Como escolher tomate-cereja maduro e saboroso?
Prefira frutos firmes, com casca lisa e brilhante, sem rachaduras nem pontos moles. Um aroma suave e adocicado perto do cabinho é um bom sinal de maturação.
Como guardar tomate-cereja para ele não perder o sabor?
Deixe os frutos ainda firmes em temperatura ambiente, longe do sol direto. Se já estiverem bem maduros, guarde-os na geladeira e tire-os um pouco antes de servir para recuperar parte do aroma.
Quanto tempo o tomate-cereja leva para assar?
Espalhe os tomates em uma assadeira, regue com azeite e asse a 200 °C por cerca de 15 a 20 minutos, até a pele enrugar e alguns frutos estourarem. Eles ficam ótimos com alho e ervas.
Em quais pratos dá para usar tomate-cereja?
Ele funciona bem inteiro ou cortado ao meio em saladas, espetinhos e massas. Para uma salada caprese, combine-o com muçarela, manjericão e azeite.
Tomate-cereja pode substituir tomate comum na receita?
Pode, especialmente em saladas, molhos rápidos e assados: corte-o ao meio e use a mesma quantidade por peso. Em molhos, ele tende a ficar mais adocicado e pode soltar menos água que o tomate comum.
Qual é a diferença entre tomate-cereja e tomate-uva?
O tomate-uva costuma ser mais alongado e firme, enquanto o tomate-cereja geralmente é mais redondo e suculento. Os dois podem ser usados inteiros em saladas ou assados.
Como cortar tomate-cereja para crianças pequenas?
Não ofereça inteiro: o formato redondo pode facilitar o engasgo. Corte cada fruto no sentido do comprimento em quartos; se a criança ainda não mastiga bem, amasse os pedaços.
Fonte: CoFID (UK) 13-519 · por 100 g · carboidratos conforme a rotulagem da UE, sem fibras
