Saiba o que tem no seu prato

Cerejas doces

Calorias e informação nutricional

cruas

caloriaskcal por 100 g

Proteína1,1 g

Carbos14 g

Gordura0,2 g

Distribuição das calorias

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Informação nutricional

Por 100 g% VD

Calorias 63 kcal —
Proteínas 1,1 g 2%
Carboidratos 14 g 5%
Gorduras 0,2 g 0%
Gorduras saturadas 0 g 0%
Fibras 2,1 g 8%
Açúcares 13 g —
Sódio 0 mg 0%
Colesterol 0 mg 0%

Vitaminas e minerais

Por 100 g% VD

Vitaminas

Vitamina A 3 µg 0%
Vitamina C 7 mg 8%
Vitamina D 0 µg 0%
Vitamina E 0,07 mg 0%
Vitamina K 2,1 µg 2%
Tiamina (B1) 0,03 mg 2%
Riboflavina (B2) 0,03 mg 3%
Niacina (B3) 0,15 mg 1%
Ácido pantotênico (B5) 0,2 mg 4%
Vitamina B6 0,05 mg 3%
Folato (B9) 4 µg 1%
Vitamina B12 0 µg 0%
Colina 6,1 mg 1%

Minerais

Cálcio 13 mg 1%
Ferro 0,36 mg 2%
Magnésio 11 mg 3%
Fósforo 21 mg 2%
Potássio 222 mg 5%
Zinco 0,07 mg 1%
Cobre 0,06 mg 7%
Manganês 0,07 mg 3%
Selênio 0 µg 0%

Calorias por porção

Porção	Peso	Calorias	Proteína	Carbos	Gordura
100 g	100 g	63	1,1 g	14 g	0,2 g
1 porção	138 g	87	1,5 g	19 g	0,3 g
2 porções	276 g	174	2,9 g	38 g	0,6 g
½ porção	69 g	43	0,7 g	9,6 g	0,1 g
3 porções	414 g	261	4,4 g	58 g	0,8 g
4 porções	552 g	348	5,9 g	77 g	1,1 g
50 g	50 g	32	0,5 g	7 g	0,1 g
150 g	150 g	95	1,6 g	21 g	0,3 g
200 g	200 g	126	2,1 g	28 g	0,4 g
250 g	250 g	158	2,7 g	35 g	0,5 g

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Perguntas sobre cerejas doces

Como escolher cerejas doces maduras?

Prefira frutas firmes, brilhantes e sem rachaduras ou partes amolecidas; cabos verdes e bem presos costumam indicar melhor frescor. A cor pode variar conforme a variedade, então não escolha só pela tonalidade.

Como lavar e tirar o caroço das cerejas doces?

Lave em água corrente pouco antes de comer e seque delicadamente. Para tirar o caroço, use um descaroçador; sem ele, pressione a cereja com a ponta grossa de um canudo reutilizável ou de um palito próprio para espetinhos.

Como conservar cerejas doces na geladeira?

Guarde-as sem lavar, com os cabos, em um recipiente ventilado ou saco parcialmente aberto na geladeira. Retire as frutas machucadas e lave apenas a porção que você vai consumir.

Dá para congelar cerejas doces?

Sim. Lave, seque bem e retire os caroços para facilitar o uso; espalhe as frutas numa assadeira até congelarem e depois transfira para um saco bem fechado. Use-as ainda congeladas em vitaminas, caldas ou sobremesas.

O que combina com cerejas doces e em quais sobremesas usar?

Elas combinam com chocolate amargo, amêndoas, iogurte e queijos cremosos. Use-as em tortas, clafoutis, crumble ou numa calda rápida: cozinhe cerejas sem caroço com um pouco de água por cerca de 10 minutos.

Posso substituir cerejas doces por cerejas ácidas numa receita?

Pode, mas o resultado fica mais azedo e pode exigir mais açúcar. Cerejas ácidas também soltam bastante suco, então reduza um pouco os líquidos da receita ou cozinhe a fruta antes para concentrar a calda.

Crianças pequenas podem comer cerejas doces com caroço?

Não ofereça a fruta inteira com caroço: o formato redondo pode causar engasgo. Retire o caroço e corte a cereja em pedaços pequenos, adequados à capacidade de mastigação da criança; não deixe que ela mastigue ou engula o caroço.

Fonte: USDA FoodData Central 171719 · por 100 g · carboidratos conforme a rotulagem da UE, sem fibras