Saiba o que tem no seu prato
Mirtilos
Calorias e informação nutricional
crus
Informação nutricional
Por 100 g% VD- Calorias 51 kcal —
- Proteínas 0,5 g 1%
- Carboidratos 10 g 4%
- Gorduras 0,2 g 0%
- Gorduras saturadas 0 g 0%
- Fibras 2,7 g 10%
- Açúcares 10 g —
- Sódio 0,89 mg 0%
- Colesterol 0 mg 0%
Vitaminas e minerais
Por 100 g% VDVitaminas
- Vitamina A 5,4 µg 1%
- Vitamina C 6,8 mg 8%
- Vitamina D 0 µg 0%
- Vitamina E 0,78 mg 5%
- Vitamina K 0,53 µg 0%
- Tiamina (B1) 0,02 mg 2%
- Riboflavina (B2) 0,03 mg 2%
- Niacina (B3) 0,1 mg 1%
- Ácido pantotênico (B5) 0,1 mg 2%
- Vitamina B6 0,04 mg 2%
- Biotina (B7) 1,4 µg 5%
- Folato (B9) 5,2 µg 1%
- Vitamina B12 0 µg 0%
- Colina 6 mg 1%
Minerais
- Cálcio 5,6 mg 0%
- Ferro 0,19 mg 1%
- Magnésio 4,7 mg 1%
- Fósforo 10,4 mg 1%
- Potássio 85,9 mg 2%
- Zinco 0,1 mg 1%
- Cobre 0,03 mg 4%
- Manganês 0,31 mg 13%
- Selênio 0 µg 0%
- Iodo 1 µg 1%
Calorias por porção
| Porção | Peso | Calorias | Proteína | Carbos | Gordura |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 51 | 0,5 g | 11 g | 0,2 g |
| 1 porção | 148 g | 76 | 0,7 g | 16 g | 0,4 g |
| 2 porções | 296 g | 152 | 1,5 g | 31 g | 0,7 g |
| ½ porção | 74 g | 38 | 0,4 g | 7,7 g | 0,2 g |
| 3 porções | 444 g | 228 | 2,2 g | 47 g | 1,1 g |
| 4 porções | 592 g | 304 | 2,9 g | 62 g | 1,4 g |
| 50 g | 50 g | 26 | 0,2 g | 5,2 g | 0,1 g |
| 150 g | 150 g | 77 | 0,7 g | 16 g | 0,4 g |
| 200 g | 200 g | 103 | 1 g | 21 g | 0,5 g |
| 250 g | 250 g | 128 | 1,2 g | 26 g | 0,6 g |
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Perguntas sobre mirtilos
Como escolher mirtilos frescos?
Prefira frutos firmes, secos e de cor azul-arroxeada uniforme, com uma película esbranquiçada natural. Evite os amassados, úmidos ou com sinais de mofo.
Preciso lavar os mirtilos antes de comer?
Sim. Enxágue em água corrente pouco antes de consumir e seque delicadamente; lavá-los antes de guardar deixa a umidade favorecer o mofo.
Como conservar mirtilos para durarem mais?
Guarde-os secos, sem lavar, na geladeira, em um recipiente ventilado e retire os frutos amassados. Para congelar, espalhe-os em uma assadeira até ficarem firmes e depois passe-os para um saco ou pote fechado.
Posso usar mirtilos congelados direto na receita?
Sim: em vitaminas, mingaus e compotas, coloque-os ainda congelados. Para bolos e muffins, misture-os congelados à massa no último instante, para que soltem menos líquido e não manchem tanto a massa.
O que combina com mirtilos?
Eles ficam bons com iogurte, aveia, panquecas e queijos suaves; também dão sabor a muffins, tortas e geleias. Para uma calda rápida, cozinhe-os por alguns minutos com um pouco de água e limão.
Mirtilos e cranberries são a mesma fruta?
Não. São frutos diferentes: cranberries costumam ser mais ácidas e são frequentemente vendidas secas, enquanto mirtilos são mais doces e macios quando maduros.
Quantos mirtilos formam uma porção?
Uma porção prática é um punhado, cerca de 68 g. Você também pode acrescentá-los a uma refeição, por exemplo com iogurte ou aveia.
Mirtilos são bons para comer crus?
Sim; lave-os em água corrente e coma-os inteiros ou misture-os a frutas, iogurte e cereais. Descarte qualquer fruto com mofo, em vez de tentar retirar apenas a parte estragada.
Fonte: Frida (Denmark) 1848 · por 100 g · carboidratos conforme a rotulagem da UE, sem fibras
