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Pitaya
Calorias e informação nutricional
descascada, crua
Informação nutricional
Por 100 g% VD- Calorias 55 kcal —
- Proteínas 1,3 g 3%
- Carboidratos 9,7 g 4%
- Gorduras 0,8 g 1%
- Gorduras saturadas 0 g 0%
- Fibras 2,4 g 9%
- Açúcares 8,6 g —
Calorias por porção
| Porção | Peso | Calorias | Proteína | Carbos | Gordura |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 55 | 1,3 g | 9,7 g | 0,8 g |
| 50 g | 50 g | 28 | 0,7 g | 4,9 g | 0,4 g |
| 150 g | 150 g | 83 | 2 g | 15 g | 1,2 g |
| 200 g | 200 g | 110 | 2,6 g | 19 g | 1,6 g |
| 250 g | 250 g | 138 | 3,3 g | 24 g | 2 g |
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Perguntas sobre pitaya
Como escolher pitaya madura?
Escolha uma fruta com casca viva e sem partes moles ou machucadas. Ela deve ceder um pouco quando você pressiona de leve; pontas das escamas ligeiramente amarronzadas não significam, por si só, que estragou.
Como cortar e comer pitaya?
Lave a casca, corte a fruta ao meio no sentido do comprimento e retire a polpa com uma colher, ou descasque e corte em cubos. A casca não é comestível, mas as sementes pequenas podem ser comidas.
Como conservar pitaya depois de madura ou cortada?
Se ainda estiver firme, deixe a pitaya amadurecer em temperatura ambiente. Quando estiver madura, guarde-a na geladeira; depois de cortada, mantenha a polpa em um pote fechado e consuma em poucos dias.
Pitaya de polpa branca e pitaya de polpa vermelha têm gosto diferente?
As duas têm sabor suave e levemente doce, e a intensidade muda conforme o ponto de maturação. A polpa vermelha pode tingir mãos, utensílios e outros alimentos; a branca costuma ser mais delicada na cor.
O que combina com pitaya?
A polpa combina com limão, hortelã, banana, iogurte e outras frutas. Use em salada de frutas, vitaminas e bowls; para manter os pedaços inteiros, misture a pitaya só no final.
Dá para cozinhar pitaya?
Dá, mas o calor amolece a polpa e pode apagar parte da cor. Para uma calda rápida, cozinhe cubos com um pouco de açúcar e suco de limão por cerca de 5 minutos, mexendo, e sirva sobre panquecas ou iogurte.
A pitaya é fruta de cacto?
Sim. A pitaya cresce em cactos trepadores, que dão flores grandes e noturnas; por isso, também é chamada de fruta-do-dragão.
Fonte: ausnut F009872 · por 100 g · carboidratos conforme a rotulagem da UE, sem fibras
