Saiba o que tem no seu prato
Nectarinas
Calorias e informação nutricional
cruas
Informação nutricional
Por 100 g% VD- Calorias 44 kcal —
- Proteínas 1,1 g 2%
- Carboidratos 8,9 g 3%
- Gorduras 0,3 g 0%
- Gorduras saturadas 0 g 0%
- Fibras 1,7 g 6%
- Açúcares 7,9 g —
- Sódio 0 mg 0%
- Colesterol 0 mg 0%
Vitaminas e minerais
Por 100 g% VDVitaminas
- Vitamina A 17 µg 2%
- Vitamina C 5,4 mg 6%
- Vitamina D 0 µg 0%
- Vitamina E 0,77 mg 5%
- Vitamina K 2,2 µg 2%
- Tiamina (B1) 0,03 mg 3%
- Riboflavina (B2) 0,03 mg 2%
- Niacina (B3) 1,1 mg 7%
- Ácido pantotênico (B5) 0,19 mg 4%
- Vitamina B6 0,03 mg 1%
- Folato (B9) 5 µg 1%
- Vitamina B12 0 µg 0%
- Colina 6,2 mg 1%
Minerais
- Cálcio 6 mg 0%
- Ferro 0,28 mg 2%
- Magnésio 9 mg 2%
- Fósforo 26 mg 2%
- Potássio 201 mg 4%
- Zinco 0,17 mg 2%
- Cobre 0,09 mg 10%
- Manganês 0,05 mg 2%
- Selênio 0 µg 0%
Calorias por porção
| Porção | Peso | Calorias | Proteína | Carbos | Gordura |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 44 | 1,1 g | 8,9 g | 0,3 g |
| 1 porção | 143 g | 63 | 1,5 g | 13 g | 0,5 g |
| 2 porções | 286 g | 126 | 3 g | 25 g | 0,9 g |
| ½ porção | 71,5 g | 31 | 0,8 g | 6,3 g | 0,2 g |
| 3 porções | 429 g | 189 | 4,5 g | 38 g | 1,4 g |
| 4 porções | 572 g | 252 | 6,1 g | 51 g | 1,8 g |
| 50 g | 50 g | 22 | 0,5 g | 4,4 g | 0,2 g |
| 150 g | 150 g | 66 | 1,6 g | 13 g | 0,5 g |
| 200 g | 200 g | 88 | 2,1 g | 18 g | 0,6 g |
| 250 g | 250 g | 110 | 2,7 g | 22 g | 0,8 g |
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Perguntas sobre nectarinas
Como escolher nectarinas maduras?
Prefira as que cedem levemente à pressão perto do cabinho e têm aroma doce. Evite as com partes muito moles, rachaduras ou manchas profundas; a cor vermelha, sozinha, não indica maturação.
Como amadurecer nectarinas em casa?
Deixe-as em temperatura ambiente, sem empilhar, até ficarem perfumadas e cederem de leve ao toque. Para acelerar, coloque-as em um saco de papel por um ou dois dias; não use saco plástico fechado.
Nectarinas devem ficar na geladeira?
Só depois de maduras: guarde-as na gaveta de frutas e consuma em poucos dias, pois o frio pode deixar a polpa menos suculenta. Lave apenas antes de comer, para não acelerar a deterioração.
Como assar nectarinas?
Corte ao meio e retire o caroço; disponha com o lado cortado para cima, pincele com um pouco de manteiga ou azeite e asse a 200 °C por cerca de 15 minutos, até amaciar. Também ficam ótimas na grelha, com o lado cortado para baixo.
Nectarina pode ser usada em torta e geleia?
Sim. Em tortas, use fatias firmes e acrescente um pouco de amido para absorver o suco; para uma compota rápida, cozinhe pedaços com açúcar e limão até ficarem macios. A casca pode ficar nas duas preparações.
O que combina com nectarinas?
Elas vão bem com iogurte, aveia, queijo de cabra e folhas como rúcula. Em pratos salgados, experimente fatias grelhadas com frango ou porco; o sabor doce e levemente ácido combina especialmente bem com ervas frescas.
Qual é a diferença entre nectarina e pêssego?
A diferença mais fácil de notar é a casca: a nectarina é lisa, enquanto o pêssego costuma ser aveludado. São frutas muito próximas e podem substituir uma à outra em tortas, compotas e receitas assadas.
Pode comer nectarina com casca?
Sim; a casca é comestível. Lave a fruta em água corrente e esfregue suavemente a superfície antes de cortar ou morder.
Fonte: USDA FoodData Central 169914 · por 100 g · carboidratos conforme a rotulagem da UE, sem fibras
