Saiba o que tem no seu prato
Pêssegos amarelos
Calorias e informação nutricional
cru
Informação nutricional
Por 100 g% VD- Calorias 39 kcal —
- Proteínas 0,9 g 2%
- Carboidratos 8 g 3%
- Gorduras 0,3 g 0%
- Gorduras saturadas 0 g 0%
- Fibras 1,5 g 5%
- Açúcares 8,4 g —
- Sódio 0 mg 0%
- Colesterol 0 mg 0%
Vitaminas e minerais
Por 100 g% VDVitaminas
- Vitamina A 16 µg 2%
- Vitamina C 6,6 mg 7%
- Vitamina D 0 µg 0%
- Vitamina E 0,73 mg 5%
- Vitamina K 2,6 µg 2%
- Tiamina (B1) 0,02 mg 2%
- Riboflavina (B2) 0,03 mg 2%
- Niacina (B3) 0,81 mg 5%
- Ácido pantotênico (B5) 0,15 mg 3%
- Vitamina B6 0,03 mg 1%
- Folato (B9) 4 µg 1%
- Vitamina B12 0 µg 0%
- Colina 6,1 mg 1%
Minerais
- Cálcio 6 mg 0%
- Ferro 0,25 mg 1%
- Magnésio 9 mg 2%
- Fósforo 20 mg 2%
- Potássio 190 mg 4%
- Zinco 0,17 mg 2%
- Cobre 0,07 mg 8%
- Manganês 0,06 mg 3%
- Selênio 0,1 µg 0%
Calorias por porção
| Porção | Peso | Calorias | Proteína | Carbos | Gordura |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 39 | 0,9 g | 8 g | 0,3 g |
| 1 porção | 154 g | 60 | 1,4 g | 12 g | 0,4 g |
| 2 porções | 308 g | 120 | 2,8 g | 25 g | 0,8 g |
| ½ porção | 77 g | 30 | 0,7 g | 6,2 g | 0,2 g |
| 3 porções | 462 g | 180 | 4,2 g | 37 g | 1,2 g |
| 4 porções | 616 g | 240 | 5,6 g | 50 g | 1,5 g |
| 50 g | 50 g | 20 | 0,5 g | 4 g | 0,1 g |
| 150 g | 150 g | 59 | 1,4 g | 12 g | 0,4 g |
| 200 g | 200 g | 78 | 1,8 g | 16 g | 0,5 g |
| 250 g | 250 g | 98 | 2,3 g | 20 g | 0,6 g |
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Perguntas sobre pêssegos amarelos
Como escolher pêssegos amarelos maduros?
Prefira os que cedem levemente à pressão perto do cabo e têm aroma doce; evite os muito moles, machucados ou com áreas verdes. A cor da casca, sozinha, não indica que estejam maduros.
Como amadurecer pêssegos amarelos que ainda estão duros?
Deixe-os em temperatura ambiente, sem empilhar. Para acelerar, coloque-os em um saco de papel fechado frouxamente; confira todos os dias e leve à geladeira quando estiverem macios e perfumados.
Pêssegos amarelos devem ficar na geladeira?
Só depois de maduros: guarde-os na gaveta de frutas e consuma em poucos dias, pois o frio prolongado pode deixar a polpa farinhenta. Se ainda estiverem firmes, deixe-os fora da geladeira para amadurecer.
Preciso descascar pêssegos amarelos para fazer torta ou compota?
Não é necessário: a casca fica macia ao assar e ajuda a manter as fatias inteiras. Para tirar a casca com facilidade, faça um corte em X na base, mergulhe a fruta em água fervente por cerca de 30 segundos e passe para água gelada.
Como fazer pêssegos amarelos grelhados?
Corte ao meio e retire o caroço; pincele a polpa com um pouco de óleo e grelhe com o lado cortado para baixo por 3 a 5 minutos, até dourar e amaciar. Sirva com iogurte, queijo ou uma salada de folhas.
Em quais receitas usar pêssegos amarelos?
Eles ficam bons em tortas, crumbles, compotas e chutneys; também combinam com presunto, queijo de cabra e rúcula em saladas. Para uma sobremesa simples, asse as metades com canela até ficarem macias.
Pêssego amarelo e nectarina amarela são a mesma fruta?
São variedades de pêssego: a diferença mais fácil de notar é que a nectarina tem casca lisa, enquanto a do pêssego é aveludada. As duas podem ser usadas nas mesmas receitas e têm sabor e textura parecidos.
Fonte: USDA FoodData Central 169928 · por 100 g · carboidratos conforme a rotulagem da UE, sem fibras
