Saiba o que tem no seu prato
nectarina amarela
Calorias e informação nutricional
polpa e casca, sem caroço, crua
Informação nutricional
Por 100 g% VD- Calorias 50 kcal —
- Proteínas 0,7 g 1%
- Carboidratos 11 g 4%
- Fibras 0,6 g 2%
- Açúcares 8,8 g —
Vitaminas e minerais
Por 100 g% VDVitaminas
- Vitamina A 12 µg 1%
- Vitamina C 3,4 mg 4%
- Niacina (B3) 0,56 mg 4%
- Ácido pantotênico (B5) 0,22 mg 4%
Minerais
- Cálcio 4,8 mg 0%
- Ferro 0,13 mg 1%
- Magnésio 8 mg 2%
- Fósforo 19 mg 2%
- Potássio 220 mg 5%
- Zinco 0,11 mg 1%
- Cobre 0,06 mg 7%
- Manganês 0,05 mg 2%
Calorias por porção
| Porção | Peso | Calorias | Proteína | Carbos | Gordura |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 50 | 0,7 g | 11 g | – |
| 50 g | 50 g | 25 | 0,3 g | 5,7 g | – |
| 150 g | 150 g | 74 | 1 g | 17 g | – |
| 200 g | 200 g | 99 | 1,4 g | 23 g | – |
| 250 g | 250 g | 124 | 1,7 g | 28 g | – |
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Perguntas sobre nectarina amarela
Como escolher nectarina amarela madura?
Prefira uma fruta perfumada, com a casca lisa e sem áreas machucadas. Ela deve ceder um pouco à pressão suave dos dedos, sem ficar mole.
Como amadurecer nectarina amarela em casa?
Deixe-a fora da geladeira, em temperatura ambiente, até ficar perfumada e levemente macia ao toque. Para acelerar, coloque-a em um saco de papel junto com uma banana ou maçã.
Como guardar nectarina amarela depois de madura?
Quando estiver madura, guarde-a na geladeira para retardar o amolecimento e consuma em poucos dias. Lave apenas antes de comer, para a umidade não acelerar a deterioração.
Precisa descascar a nectarina amarela?
Não: a casca é fina e pode ser comida. Lave bem a fruta em água corrente e seque-a antes de morder ou cortar.
Como fazer nectarina amarela grelhada?
Corte ao meio e retire o caroço; pincele as metades com um pouco de óleo e grelhe com o lado cortado para baixo por cerca de 3 minutos, até marcar e amaciar. Sirva com iogurte ou como acompanhamento de queijo.
Em quais receitas usar nectarina amarela?
Ela fica bem em saladas de frutas, tortas e crumbles; também combina com folhas, queijo e castanhas em saladas salgadas. Para uma compota rápida, cozinhe pedaços com um pouco de água em fogo baixo até amaciarem.
Nectarina amarela pode substituir pêssego em receitas?
Sim. Use a mesma quantidade de nectarina amarela em tortas, compotas e saladas: ambas têm polpa suculenta e podem ser usadas com ou sem casca.
Qual é a diferença entre nectarina amarela e nectarina branca?
A diferença mais perceptível costuma ser o sabor: a polpa amarela tende a ser mais ácida, enquanto a branca costuma ser mais doce e suave. As duas podem ser consumidas frescas ou usadas nas mesmas receitas.
Fonte: ANSES–Ciqual (France) 13148 · por 100 g · carboidratos conforme a rotulagem da UE, sem fibras
