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Goiabada
Calorias e informação nutricional
doce
Informação nutricional
Por 100 g% VD- Calorias 309 kcal —
- Proteínas 0,4 g 1%
- Carboidratos 74 g 27%
- Gorduras 0,1 g 0%
- Fibras 4,4 g 16%
Calorias por porção
| Porção | Peso | Calorias | Proteína | Carbos | Gordura |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 309 | 0,4 g | 74 g | 0,1 g |
| 50 g | 50 g | 155 | 0,2 g | 37 g | 0,1 g |
| 150 g | 150 g | 464 | 0,6 g | 112 g | 0,2 g |
| 200 g | 200 g | 618 | 0,8 g | 149 g | 0,2 g |
| 250 g | 250 g | 773 | 1,1 g | 186 g | 0,3 g |
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Perguntas sobre goiabada
Como fazer goiabada em casa?
Cozinhe goiabas maduras picadas com um pouco de água até ficarem macias, bata e passe por uma peneira para retirar as sementes. Leve a polpa ao fogo com açúcar, mexendo sempre, até engrossar e soltar do fundo da panela; para goiabada de corte, cozinhe por mais tempo.
Como saber se a goiabada está no ponto de corte?
Passe a colher pelo fundo da panela: o caminho deve permanecer aberto por alguns segundos, e a massa deve se desprender do fundo. Para testar, coloque um pouco num prato frio; depois de esfriar, deve ficar firme o bastante para cortar.
Como conservar goiabada depois de aberta?
Guarde a goiabada em um recipiente bem fechado, na geladeira, e use uma faca limpa e seca para cortar. Envolva a parte exposta para não ressecar; descarte se notar mofo ou cheiro estranho.
Com o que combinar goiabada?
Goiabada com queijo é o clássico Romeu e Julieta: experimente com queijo minas, requeijão ou outro queijo de sabor suave. Ela também vai bem como recheio de bolo, biscoito, pastel e pão de queijo.
Dá para derreter goiabada para fazer calda?
Sim. Pique a goiabada, junte um pouco de água e aqueça em fogo baixo, mexendo até ficar lisa; acrescente a água aos poucos para controlar a consistência. A calda fica ótima sobre cheesecake, pudim e bolo de fubá.
Qual é a diferença entre goiabada e geleia de goiaba?
A goiabada costuma ser mais concentrada e firme, podendo ser cortada em fatias; a geleia é mais macia e fácil de espalhar. Por 100 g, a goiabada tem 309 kcal, contra 258 kcal na geleia de goiaba.
Goiabada tem muita fibra?
Uma porção de 30 g fornece 1,3 g de fibras. Como é um doce concentrado, vale servir uma fatia pequena com queijo ou usar apenas uma camada fina como recheio.
Fonte: tbca BRC0097C · por 100 g · carboidratos conforme a rotulagem da UE, sem fibras
