Saiba o que tem no seu prato
Ameixas
Calorias e informação nutricional
cruas
Informação nutricional
Por 100 g% VD- Calorias 46 kcal —
- Proteínas 0,7 g 1%
- Carboidratos 10 g 4%
- Gorduras 0,3 g 0%
- Gorduras saturadas 0 g 0%
- Fibras 1,4 g 5%
- Açúcares 9,9 g —
- Sódio 0 mg 0%
- Colesterol 0 mg 0%
Vitaminas e minerais
Por 100 g% VDVitaminas
- Vitamina A 17 µg 2%
- Vitamina C 9,5 mg 11%
- Vitamina D 0 µg 0%
- Vitamina E 0,26 mg 2%
- Vitamina K 6,4 µg 5%
- Tiamina (B1) 0,03 mg 2%
- Riboflavina (B2) 0,03 mg 2%
- Niacina (B3) 0,42 mg 3%
- Ácido pantotênico (B5) 0,14 mg 3%
- Vitamina B6 0,03 mg 2%
- Folato (B9) 5 µg 1%
- Vitamina B12 0 µg 0%
- Colina 1,9 mg 0%
Minerais
- Cálcio 6 mg 0%
- Ferro 0,17 mg 1%
- Magnésio 7 mg 2%
- Fósforo 16 mg 1%
- Potássio 157 mg 3%
- Zinco 0,1 mg 1%
- Cobre 0,06 mg 6%
- Manganês 0,05 mg 2%
- Selênio 0 µg 0%
Calorias por porção
| Porção | Peso | Calorias | Proteína | Carbos | Gordura |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 46 | 0,7 g | 10 g | 0,3 g |
| 1 porção | 165 g | 76 | 1,2 g | 17 g | 0,5 g |
| 2 porções | 330 g | 152 | 2,3 g | 33 g | 0,9 g |
| ½ porção | 82,5 g | 38 | 0,6 g | 8,3 g | 0,2 g |
| 3 porções | 495 g | 228 | 3,5 g | 50 g | 1,4 g |
| 4 porções | 660 g | 304 | 4,6 g | 66 g | 1,8 g |
| 50 g | 50 g | 23 | 0,4 g | 5 g | 0,1 g |
| 150 g | 150 g | 69 | 1,1 g | 15 g | 0,4 g |
| 200 g | 200 g | 92 | 1,4 g | 20 g | 0,6 g |
| 250 g | 250 g | 115 | 1,8 g | 25 g | 0,7 g |
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Perguntas sobre ameixas
Como escolher ameixas maduras?
Prefira frutas firmes, mas que cedam levemente à pressão perto do cabo, com casca lisa e sem machucados. O aroma doce também é um bom sinal; ameixas muito moles ou com partes afundadas costumam estar passadas.
Como amadurecer ameixas em casa?
Deixe as ameixas ainda firmes em temperatura ambiente, dentro de um saco de papel, e confira todos os dias. Quando cederem levemente à pressão, leve-as à geladeira para retardar o amadurecimento.
Como conservar ameixas para que durem mais?
Guarde ameixas maduras na geladeira, sem lavar, em um recipiente ventilado; lave apenas antes de comer. Para congelar, corte ao meio, retire os caroços e espalhe os pedaços em uma assadeira até ficarem firmes; depois passe para um recipiente fechado.
Como fazer compota de ameixa?
Corte as ameixas ao meio e retire os caroços. Cozinhe em fogo baixo com um pouco de água e açúcar, mexendo de vez em quando, por cerca de 15 a 20 minutos, até a fruta amolecer e o caldo engrossar.
Com o que ameixas combinam em pratos salgados?
A doçura e a acidez das ameixas combinam com carne de porco, pato e frango, além de queijos fortes e folhas amargas. Use-as em chutneys e molhos para assados ou grelhe as metades para servir com queijo.
Ameixas frescas e ameixas secas são iguais na cozinha?
Não: ameixas secas têm sabor mais concentrado e são bem mais densas em energia, com 240 kcal por 100 g, contra 46 kcal nas frescas. Use as secas em recheios, cozidos e granola; as frescas ficam ótimas em saladas, tortas e compotas.
Criança pequena pode comer ameixa?
Pode, mas retire o caroço e ofereça a fruta bem madura, amassada ou cortada em pedaços pequenos e macios, conforme a habilidade da criança. Supervisione enquanto ela come e nunca ofereça o caroço.
Quantas ameixas formam uma porção?
Uma ameixa média pesa cerca de 66 g; duas pesam aproximadamente 130 g. Uma porção desse tamanho fornece 60 kcal.
Fonte: USDA FoodData Central 169949 · por 100 g · carboidratos conforme a rotulagem da UE, sem fibras
