Saiba o que tem no seu prato
Maçãs
Calorias e informação nutricional
congeladas, sem açúcar, não aquecidas, inclui alimentos do programa de distribuição de alimentos do USDA
Informação nutricional
Por 100 g% VD- Calorias 48 kcal —
- Proteínas 0,3 g 1%
- Carboidratos 11 g 4%
- Gorduras 0,3 g 0%
- Gorduras saturadas 0,1 g 0%
- Fibras 1,3 g 5%
- Açúcares 10 g —
- Sódio 3 mg 0%
- Colesterol 0 mg 0%
Vitaminas e minerais
Por 100 g% VDVitaminas
- Vitamina C 0,1 mg 0%
- Vitamina D 0 µg 0%
- Tiamina (B1) 0,01 mg 1%
- Riboflavina (B2) 0,01 mg 1%
- Niacina (B3) 0,04 mg 0%
- Ácido pantotênico (B5) 0,05 mg 1%
- Vitamina B6 0,03 mg 2%
- Folato (B9) 1 µg 0%
- Vitamina B12 0 µg 0%
Minerais
- Cálcio 4 mg 0%
- Ferro 0,18 mg 1%
- Magnésio 3 mg 1%
- Fósforo 8 mg 1%
- Potássio 77 mg 2%
- Zinco 0,05 mg 0%
- Cobre 0,06 mg 6%
- Manganês 0,17 mg 7%
- Selênio 0,2 µg 0%
Calorias por porção
| Porção | Peso | Calorias | Proteína | Carbos | Gordura |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 48 | 0,3 g | 11 g | 0,3 g |
| 1 porção | 173 g | 83 | 0,5 g | 19 g | 0,6 g |
| 2 porções | 346 g | 166 | 1 g | 38 g | 1,1 g |
| ½ porção | 86,5 g | 42 | 0,2 g | 9,5 g | 0,3 g |
| 3 porções | 519 g | 249 | 1,5 g | 57 g | 1,7 g |
| 4 porções | 692 g | 332 | 1,9 g | 76 g | 2,2 g |
| 50 g | 50 g | 24 | 0,1 g | 5,5 g | 0,2 g |
| 150 g | 150 g | 72 | 0,4 g | 17 g | 0,5 g |
| 200 g | 200 g | 96 | 0,6 g | 22 g | 0,6 g |
| 250 g | 250 g | 120 | 0,7 g | 28 g | 0,8 g |
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Perguntas sobre maçãs
Como evitar que a maçã cortada escureça?
Regue as fatias com um pouco de suco de limão e guarde-as em um recipiente bem fechado na geladeira. O ácido retarda o escurecimento; para uma salada de frutas, misture as fatias ao restante pouco antes de servir.
Como fazer maçã cozida ou compota?
Descasque se quiser, retire o miolo e corte em pedaços. Cozinhe em fogo baixo com um pequeno fio de água por cerca de 10 a 15 minutos, mexendo de vez em quando, até amolecer; amasse para fazer compota.
Como guardar maçãs para durarem mais?
Guarde-as na gaveta de frutas da geladeira, sem lavar, e lave apenas antes de comer. Separe as maçãs machucadas e mantenha-as afastadas de frutas e verduras que amadurecem rápido, pois elas liberam etileno.
Quais pratos conhecidos levam maçã?
A maçã aparece em tortas, strudels, crumbles e saladas, além de acompanhar pratos assados com carne de porco. Para uma salada, combine cubos ou fatias com folhas, nozes e um molho cítrico.
O que usar no lugar da maçã em uma receita?
Em tortas e bolos, pera firme costuma funcionar bem: corte-a em fatias e use a mesma quantidade de maçã indicada. Para compota, pera também serve, mas fica mais macia e pode precisar de menos tempo de cozimento.
Como escolher maçãs para comer ou cozinhar?
Prefira as que estejam firmes, com casca íntegra e sem partes moles ou machucadas. Para comer crua, escolha uma que pareça pesada para o tamanho; para torta, maçãs mais firmes mantêm melhor o formato durante o forno.
Maçã crua pode ser oferecida a crianças pequenas?
Pedaços duros de maçã crua podem causar engasgo. Para crianças pequenas, ofereça a fruta ralada ou cozida até ficar macia, em porções adequadas à idade, e acompanhe enquanto comem.
Fonte: USDA FoodData Central 171694 · por 100 g · carboidratos conforme a rotulagem da UE, sem fibras
