Saiba o que tem no seu prato
Maçã Gala
Calorias e informação nutricional
crua, com casca, inclui alimentos do programa de distribuição de alimentos do USDA
Informação nutricional
Por 100 g% VD- Calorias 57 kcal —
- Proteínas 0,3 g 1%
- Carboidratos 11 g 4%
- Gorduras 0,1 g 0%
- Fibras 2,3 g 8%
- Açúcares 10 g —
- Sódio 1 mg 0%
Vitaminas e minerais
Por 100 g% VDVitaminas
- Vitamina A 1 µg 0%
- Vitamina E 0,18 mg 1%
- Vitamina K 1,3 µg 1%
- Tiamina (B1) 0,02 mg 1%
- Riboflavina (B2) 0,03 mg 2%
- Niacina (B3) 0,08 mg 0%
- Ácido pantotênico (B5) 0,06 mg 1%
- Vitamina B6 0,05 mg 3%
- Folato (B9) 3 µg 1%
- Colina 3,4 mg 1%
Minerais
- Cálcio 7 mg 1%
- Ferro 0,12 mg 1%
- Magnésio 5 mg 1%
- Fósforo 11 mg 1%
- Potássio 108 mg 2%
- Zinco 0,05 mg 0%
- Cobre 0,02 mg 2%
- Manganês 0,04 mg 2%
- Selênio 0 µg 0%
Calorias por porção
| Porção | Peso | Calorias | Proteína | Carbos | Gordura |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 57 | 0,3 g | 11 g | 0,1 g |
| 1 porção | 109 g | 62 | 0,3 g | 12 g | 0,1 g |
| 2 porções | 218 g | 124 | 0,5 g | 25 g | 0,3 g |
| ½ porção | 54,5 g | 31 | 0,1 g | 6,2 g | 0,1 g |
| 3 porções | 327 g | 186 | 0,8 g | 37 g | 0,4 g |
| 4 porções | 436 g | 249 | 1,1 g | 50 g | 0,5 g |
| 50 g | 50 g | 29 | 0,1 g | 5,7 g | 0,1 g |
| 150 g | 150 g | 86 | 0,4 g | 17 g | 0,2 g |
| 200 g | 200 g | 114 | 0,5 g | 23 g | 0,2 g |
| 250 g | 250 g | 143 | 0,6 g | 29 g | 0,3 g |
Alimentos parecidos
Perguntas sobre maçã Gala
Como escolher uma maçã Gala madura?
Prefira uma maçã firme, sem partes amassadas ou machucados profundos. A casca deve estar lisa e bem colorida; a Gala costuma ter fundo amarelo com áreas vermelhas.
Como conservar maçã Gala para ela durar mais?
Guarde-a na geladeira, de preferência na gaveta de frutas, e retire as unidades machucadas. Maçãs liberam etileno, que pode acelerar o amadurecimento de frutas e verduras próximas.
Como evitar que a maçã Gala cortada escureça?
Regue as fatias com um pouco de suco de limão e mantenha-as em um pote bem fechado na geladeira. O ácido retarda o escurecimento; para comer depois, você também pode mergulhar as fatias em água com limão.
Quanto tempo leva para cozinhar maçã Gala em compota?
Descasque e corte em pedaços; cozinhe em uma panela tampada com um pouco de água por cerca de 10 a 15 minutos, mexendo de vez em quando. A polpa fica macia e adocicada, ótima para compota ou para acompanhar mingau.
Com o que a maçã Gala combina em receitas?
Ela fica bem em saladas com folhas, nozes e queijo, e também em tortas, bolos e crumbles. Como é doce e suculenta, combina com canela, aveia e carnes assadas.
Maçã Gala ou Fuji: qual é mais doce?
As duas são doces, mas a Fuji costuma ser mais crocante e intensamente doce; a Gala tende a ser mais macia e delicada. Para uma comparação nutricional, a Fuji tem 63 kcal por 100 g, contra 57 kcal da Gala.
A maçã Gala pode substituir a Granny Smith em uma torta?
Pode, mas a Gala é mais doce e menos ácida, então o recheio pode ficar mais suave. Acrescente um pouco de suco de limão e prove antes de aumentar o açúcar.
Uma maçã Gala média é uma porção razoável para um lanche?
Sim. Uma maçã média pesa cerca de 172 g e fornece 98 kcal; você pode comê-la inteira ou fatiada.
Fonte: USDA FoodData Central 168204 · por 100 g · carboidratos conforme a rotulagem da UE, sem fibras
