Saiba o que tem no seu prato
Maçã
Calorias e informação nutricional
Informação nutricional
Por 100 g% VD- Calorias 50 kcal —
- Proteínas 0,3 g 1%
- Carboidratos 12 g 4%
- Gorduras saturadas 0,2 g 1%
- Fibras 2 g 7%
Calorias por porção
| Porção | Peso | Calorias | Proteína | Carbos | Gordura |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 50 | 0,3 g | 12 g | – |
| 50 g | 50 g | 25 | 0,2 g | 6 g | – |
| 150 g | 150 g | 75 | 0,5 g | 18 g | – |
| 200 g | 200 g | 100 | 0,6 g | 24 g | – |
| 250 g | 250 g | 125 | 0,8 g | 30 g | – |
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Perguntas sobre maçã
Como escolher maçãs boas para comer?
Prefira as firmes, com casca lisa e sem partes moles, machucados fundos ou sinais de mofo. Uma maçã madura costuma ter aroma agradável perto do cabo.
Como guardar maçãs para durarem mais?
Guarde-as na geladeira, de preferência na gaveta de frutas, e retire as que começarem a estragar. Elas liberam etileno, que pode acelerar o amadurecimento de frutas e hortaliças próximas.
Como fazer compota de maçã?
Descasque e pique as maçãs, coloque-as numa panela com um pouco de água e cozinhe em fogo baixo por cerca de 15 a 20 minutos, mexendo de vez em quando. Amasse para uma compota lisa ou deixe alguns pedaços.
Como assar maçã no forno?
Retire o miolo sem atravessar a base, recheie a cavidade com canela e asse a 180 °C por cerca de 25 a 35 minutos, até ficar macia. Maçãs assadas também ficam boas com aveia ou castanhas.
Como evitar que a maçã cortada escureça?
Regue os pedaços com suco de limão e guarde-os em um recipiente fechado na geladeira. O ácido do limão retarda o escurecimento causado pelo contato com o ar.
Em quais pratos a maçã costuma ser usada?
Ela aparece em tortas, strudels, bolos e saladas de frutas. Em pratos salgados, combina com repolho, folhas verdes e queijos de sabor marcante.
Posso trocar a maçã por outra fruta em uma receita?
Em bolos e tortas, a pera costuma funcionar bem no lugar da maçã, pois também amacia ao assar. Para uma textura mais cremosa em purês e bolos, você pode usar banana amassada.
A maçã verde tem menos carboidratos que a maçã?
A maçã verde tem 10,7 g de carboidratos por 100 g, contra 12 g na maçã. A diferença é pequena, e a acidez mais pronunciada é uma característica marcante da maçã verde.
Fonte: BEDCA (Spain) 2231 · por 100 g · carboidratos conforme a rotulagem da UE, sem fibras
