Saiba o que tem no seu prato
Graviola
Calorias e informação nutricional
crua
Informação nutricional
Por 100 g% VD- Calorias 66 kcal —
- Proteínas 1 g 2%
- Carboidratos 14 g 5%
- Gorduras 0,3 g 0%
- Gorduras saturadas 0,1 g 0%
- Fibras 3,3 g 12%
- Açúcares 14 g —
- Sódio 14 mg 1%
- Colesterol 0 mg 0%
Vitaminas e minerais
Por 100 g% VDVitaminas
- Vitamina A 0 µg 0%
- Vitamina C 20,6 mg 23%
- Vitamina D 0 µg 0%
- Vitamina E 0,08 mg 1%
- Vitamina K 0,4 µg 0%
- Tiamina (B1) 0,07 mg 6%
- Riboflavina (B2) 0,05 mg 4%
- Niacina (B3) 0,9 mg 6%
- Ácido pantotênico (B5) 0,25 mg 5%
- Vitamina B6 0,06 mg 3%
- Folato (B9) 14 µg 4%
- Vitamina B12 0 µg 0%
- Colina 7,6 mg 1%
Minerais
- Cálcio 14 mg 1%
- Ferro 0,6 mg 3%
- Magnésio 21 mg 5%
- Fósforo 27 mg 2%
- Potássio 278 mg 6%
- Zinco 0,1 mg 1%
- Cobre 0,09 mg 10%
- Selênio 0,6 µg 1%
Calorias por porção
| Porção | Peso | Calorias | Proteína | Carbos | Gordura |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 66 | 1 g | 14 g | 0,3 g |
| 1 porção | 225 g | 149 | 2,3 g | 31 g | 0,7 g |
| 2 porções | 450 g | 297 | 4,5 g | 61 g | 1,4 g |
| ½ porção | 112,5 g | 74 | 1,1 g | 15 g | 0,3 g |
| 3 porções | 675 g | 446 | 6,8 g | 91 g | 2 g |
| 4 porções | 900 g | 594 | 9 g | 122 g | 2,7 g |
| 50 g | 50 g | 33 | 0,5 g | 6,8 g | 0,2 g |
| 150 g | 150 g | 99 | 1,5 g | 20 g | 0,5 g |
| 200 g | 200 g | 132 | 2 g | 27 g | 0,6 g |
| 250 g | 250 g | 165 | 2,5 g | 34 g | 0,8 g |
Alimentos parecidos
Perguntas sobre graviola
Como saber se a graviola está madura?
A casca fica verde-amarelada e cede um pouco à pressão dos dedos, sem estar muito mole ou machucada. Se estiver firme, deixe amadurecer em temperatura ambiente; depois de madura, leve à geladeira.
Como preparar graviola para fazer suco?
Retire a casca e as sementes, bata a polpa com água gelada e coe se quiser uma bebida mais lisa. Não triture as sementes: descarte-as antes de bater.
Dá para congelar a polpa de graviola?
Sim. Retire casca e sementes, divida a polpa em porções e congele em recipiente bem fechado; ela fica prática para sucos e vitaminas. Descongele na geladeira e use logo, pois pode escurecer e perder textura.
Em que receitas a graviola costuma ser usada?
A polpa combina com leite ou água em sucos e vitaminas, e também aparece em sorvetes, mousses e cremes. Para sobremesas, passe a polpa por uma peneira para retirar fibras mais grossas e qualquer semente que tenha escapado.
Graviola combina com quais frutas?
Limão ou maracujá acrescentam acidez e equilibram o sabor doce e aromático da graviola; banana deixa vitaminas mais encorpadas. Misture a polpa já sem sementes com a fruta escolhida.
A graviola é fonte de vitamina C?
Sim. Uma porção de polpa de 225 g fornece 46,4 mg de vitamina C; a graviola também tem fibras, com 7,4 g nessa porção.
Fonte: USDA FoodData Central 167761 · por 100 g · carboidratos conforme a rotulagem da UE, sem fibras
