Saiba o que tem no seu prato
Amora
Calorias e informação nutricional
crua
Informação nutricional
Por 100 g% VD- Calorias 41 kcal —
- Proteínas 1,3 g 3%
- Carboidratos 5,3 g 2%
- Gorduras 0,5 g 1%
- Gorduras saturadas 0 g 0%
- Fibras 5,3 g 19%
- Açúcares 5,3 g —
- Sódio 1,1 mg 0%
- Colesterol 0 mg 0%
Vitaminas e minerais
Por 100 g% VDVitaminas
- Vitamina A 9,2 µg 1%
- Vitamina C 10,3 mg 11%
- Vitamina D 0 µg 0%
- Vitamina E 0,91 mg 6%
- Vitamina K 2,7 µg 2%
- Tiamina (B1) 0 mg 0%
- Riboflavina (B2) 0,03 mg 2%
- Niacina (B3) 0,5 mg 3%
- Ácido pantotênico (B5) 0,16 mg 3%
- Vitamina B6 0,02 mg 1%
- Biotina (B7) 1,1 µg 4%
- Folato (B9) 32,1 µg 8%
- Vitamina B12 0 µg 0%
- Colina 8,5 mg 2%
Minerais
- Cálcio 24,4 mg 2%
- Ferro 0,49 mg 3%
- Magnésio 22,9 mg 5%
- Fósforo 30,9 mg 2%
- Potássio 213 mg 5%
- Zinco 0,3 mg 3%
- Cobre 0,05 mg 5%
- Manganês 0,58 mg 25%
- Selênio 0 µg 0%
- Iodo 0 µg 0%
Calorias por porção
| Porção | Peso | Calorias | Proteína | Carbos | Gordura |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 41 | 1,3 g | 5,3 g | 0,5 g |
| 50 g | 50 g | 21 | 0,7 g | 2,6 g | 0,2 g |
| 150 g | 150 g | 62 | 2 g | 7,9 g | 0,7 g |
| 200 g | 200 g | 82 | 2,6 g | 11 g | 1 g |
| 250 g | 250 g | 103 | 3,3 g | 13 g | 1,2 g |
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Perguntas sobre amora
Como escolher amoras maduras?
Prefira frutos inteiros, firmes e escuros, sem partes amassadas, mofo ou líquido no fundo da embalagem. Amoras maduras soltam-se facilmente e têm aroma doce; as muito duras e avermelhadas ainda estão verdes e tendem a ser azedas.
Preciso lavar a amora antes de comer?
Sim. Lave delicadamente em água corrente pouco antes de consumir e seque sem esfregar, pois o fruto amassa com facilidade. Evite deixá-la de molho: a água pode entrar nas pequenas cavidades e acelerar a deterioração.
Como conservar amoras frescas por mais tempo?
Guarde-as sem lavar, em uma única camada num recipiente ventilado, na geladeira; consuma em poucos dias e retire logo qualquer fruto mofado. Para congelar, espalhe as amoras secas numa assadeira até firmarem e depois passe-as para um recipiente fechado.
Como usar amora congelada em vitaminas e sobremesas?
Você pode bater a amora congelada direto na vitamina ou no smoothie, sem descongelar. Em tortas, bolos e muffins, misture os frutos ainda congelados à massa para que soltem menos líquido antes de assar.
Como fazer geleia de amora sem as sementes?
Cozinhe as amoras com açúcar e um pouco de suco de limão por cerca de 15 a 20 minutos, mexendo até engrossar. Para uma textura lisa, passe a fruta cozida por uma peneira fina antes de voltar a geleia ao fogo.
Amora combina com quais alimentos?
A amora fica ótima com iogurte, aveia, queijos frescos e chocolate, além de dar acidez a saladas com folhas e nozes. Também aparece em geleias, tortas, crumble e caldas para panquecas.
Amora e framboesa são a mesma fruta?
Não. Ambas são frutas agregadas, mas a amora costuma ser mais escura e ter sabor mais profundo; a framboesa é geralmente mais delicada e ácida. Em média, a framboesa tem 32 kcal e 4,03 g de fibras por 100 g, contra 41 kcal e 5,3 g de fibras na amora.
A amora é rica em fibras?
Uma porção de 100 g fornece 5,3 g de fibras, e a amora é uma fonte de fibras. Se você ainda não está acostumado a comer frutas com bastante fibra, comece com uma porção menor e aumente gradualmente.
Fonte: Frida (Denmark) 1849 · por 100 g · carboidratos conforme a rotulagem da UE, sem fibras
