Saiba o que tem no seu prato
Acelga
Calorias e informação nutricional
crua
Informação nutricional
Por 100 g% VD- Calorias 21 kcal —
- Proteínas 2,1 g 4%
- Carboidratos 2,7 g 1%
- Gorduras 0,2 g 0%
- Fibras 1 g 4%
Calorias por porção
| Porção | Peso | Calorias | Proteína | Carbos | Gordura |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 21 | 2,1 g | 2,7 g | 0,2 g |
| 50 g | 50 g | 11 | 1,1 g | 1,4 g | 0,1 g |
| 150 g | 150 g | 32 | 3,2 g | 4,1 g | 0,3 g |
| 200 g | 200 g | 42 | 4,2 g | 5,4 g | 0,4 g |
| 250 g | 250 g | 53 | 5,3 g | 6,8 g | 0,5 g |
Alimentos parecidos
Perguntas sobre acelga
Como preparar acelga para refogar sem deixar os talos duros?
Separe os talos das folhas e corte os talos em fatias finas. Refogue-os primeiro por cerca de 5 minutos; junte as folhas só no fim, por mais 2 a 3 minutos.
Como cozinhar acelga para usar em sopa?
Corte os talos em pedaços pequenos e coloque-os na panela alguns minutos antes das folhas, que murcham depressa. Para uma sopa simples, acrescente a acelga nos últimos 5 minutos de cozimento.
Como guardar acelga para durar mais na geladeira?
Retire folhas murchas, não lave antes de guardar e envolva a acelga em papel-toalha seco dentro de um saco ou pote parcialmente fechado. Deixe na gaveta de verduras e lave só na hora de usar.
Em quais pratos dá para usar acelga?
A acelga fica ótima refogada com alho, em tortas salgadas e em sopas. Também aparece em yakisoba: acrescente os talos antes e as folhas no final, para não passarem do ponto.
Posso trocar espinafre por acelga numa receita?
Sim, em tortas, sopas e refogados, mas a acelga tem talos mais firmes; corte-os finos e cozinhe-os antes das folhas. O espinafre tem 23 kcal e 2,86 g de proteína por 100 g; a acelga tem 21 kcal e 2,1 g de proteína.
Acelga e folhas de beterraba são parecidas?
As duas podem ser refogadas ou usadas em sopa, mas as folhas de beterraba têm sabor mais terroso. Por 100 g, elas têm 3,7 g de fibras, contra 1 g na acelga.
Dá para comer acelga crua?
Sim. Lave bem as folhas e os talos em água corrente, seque e fatie bem fino para saladas; os talos ficam especialmente crocantes.
Fonte: BEDCA (Spain) 2212 · por 100 g · carboidratos conforme a rotulagem da UE, sem fibras
