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Nabo
Calorias e informação nutricional
cozido em água destilada, sem sal, escorrido
Informação nutricional
Por 100 g% VD- Calorias 26 kcal —
- Proteínas 1,1 g 2%
- Carboidratos 4,3 g 2%
- Gorduras 0 g 0%
- Fibras 2,8 g 10%
- Açúcares 4,1 g —
Calorias por porção
| Porção | Peso | Calorias | Proteína | Carbos | Gordura |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 26 | 1,1 g | 4,3 g | 0 g |
| 50 g | 50 g | 13 | 0,6 g | 2,2 g | 0 g |
| 150 g | 150 g | 39 | 1,7 g | 6,5 g | 0 g |
| 200 g | 200 g | 52 | 2,2 g | 8,6 g | 0 g |
| 250 g | 250 g | 65 | 2,8 g | 11 g | 0 g |
Alimentos parecidos
- Nabo-suecocrua37 kcal / 100 g
- Folhas de nabocruas28 kcal / 100 g
- Nabo brancodescascado, cozido24 kcal / 100 g
- Nabo congeladocongelados, cru16 kcal / 100 g
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- Rabanetecom casca, cozido, escorrido, sem óleo, com sal14 kcal / 100 g
Perguntas sobre nabo
Como preparar nabo para ele não ficar amargo?
Descasque se a casca estiver grossa e corte o nabo em pedaços parecidos para cozinharem por igual. Para um sabor mais suave, cozinhe em água fervente por cerca de 10 a 15 minutos, até ficar macio, e escorra.
Dá para comer nabo cru?
Sim. Rale ou corte em fatias finas para saladas e picles; o sabor fica mais suave quando você mistura o nabo com cenoura, maçã ou um molho ácido.
Como guardar nabo para durar mais?
Retire as folhas assim que chegar com ele, pois elas puxam umidade da raiz. Guarde o nabo sem lavar, em um saco perfurado na geladeira, e lave só antes de usar.
Em que pratos dá para usar nabo?
Ele fica bom em sopas, ensopados e legumes assados; no missoshiru japonês, costuma ser cortado em fatias finas e cozido no caldo. As folhas também podem ser refogadas como couve.
O que posso usar no lugar do nabo em uma sopa?
Use rabanete-daikon em pedaços maiores ou nabo-sueco em cubos. O daikon tem sabor mais delicado; o nabo-sueco é mais firme e leva alguns minutos a mais para amaciar.
Qual é a diferença entre nabo e nabo-sueco?
O nabo-sueco costuma ser maior, tem polpa amarelada e sabor mais adocicado; o nabo comum geralmente é menor, de polpa branca e sabor mais picante. O nabo-sueco tem 30 kcal por 100 g, contra 26 kcal no nabo.
As folhas do nabo também podem ser comidas?
Sim. Separe as folhas da raiz, lave bem e refogue com alho e azeite, como você faria com outras folhas; as mais novas também ficam boas picadas em sopas.
Fonte: CREA (Italy) 005665 · por 100 g · carboidratos conforme a rotulagem da UE, sem fibras
