Saiba o que tem no seu prato
abóbora acorn
Calorias e informação nutricional
crua
Informação nutricional
Por 100 g% VD- Calorias 40 kcal —
- Proteínas 0,8 g 2%
- Carboidratos 8,9 g 3%
- Gorduras 0,1 g 0%
- Gorduras saturadas 0 g 0%
- Fibras 1,5 g 5%
- Sódio 3 mg 0%
- Colesterol 0 mg 0%
Vitaminas e minerais
Por 100 g% VDVitaminas
- Vitamina A 18 µg 2%
- Vitamina C 11 mg 12%
- Vitamina D 0 µg 0%
- Vitamina E 0,12 mg 1%
- Tiamina (B1) 0,14 mg 12%
- Riboflavina (B2) 0,01 mg 1%
- Niacina (B3) 0,7 mg 4%
- Ácido pantotênico (B5) 0,4 mg 8%
- Vitamina B6 0,15 mg 9%
- Folato (B9) 17 µg 4%
- Vitamina B12 0 µg 0%
Minerais
- Cálcio 33 mg 3%
- Ferro 0,7 mg 4%
- Magnésio 32 mg 8%
- Fósforo 36 mg 3%
- Potássio 347 mg 7%
- Zinco 0,13 mg 1%
- Cobre 0,07 mg 7%
- Manganês 0,17 mg 7%
- Selênio 0,5 µg 1%
Calorias por porção
| Porção | Peso | Calorias | Proteína | Carbos | Gordura |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 40 | 0,8 g | 8,9 g | 0,1 g |
| 1 porção | 140 g | 56 | 1,1 g | 13 g | 0,1 g |
| 2 porções | 280 g | 112 | 2,2 g | 25 g | 0,3 g |
| ½ porção | 70 g | 28 | 0,6 g | 6,2 g | 0,1 g |
| 3 porções | 420 g | 168 | 3,4 g | 38 g | 0,4 g |
| 4 porções | 560 g | 224 | 4,5 g | 50 g | 0,6 g |
| 50 g | 50 g | 20 | 0,4 g | 4,5 g | 0,1 g |
| 150 g | 150 g | 60 | 1,2 g | 13 g | 0,2 g |
| 200 g | 200 g | 80 | 1,6 g | 18 g | 0,2 g |
| 250 g | 250 g | 100 | 2 g | 22 g | 0,3 g |
Alimentos parecidos
- Abóbora de invernotodas as variedades, crua34 kcal / 100 g
- Abóbora-manteigacrua45 kcal / 100 g
- Bolotacru387 kcal / 100 g
- Abobrinha de verãotodas as variedades, crua16 kcal / 100 g
- Abobrinhacom casca, crua17 kcal / 100 g
- Melão de invernomelão de preservação chinês, cru13 kcal / 100 g
- Flores de abóboracruas15 kcal / 100 g
- Flor de abóboracrua18 kcal / 100 g
- Polpa de abóbora butternutsem casca, crua31 kcal / 100 g
Perguntas sobre abóbora acorn
Como preparar abóbora-bolota para assar?
Lave, corte ao meio pelo comprimento e retire as sementes e os fios com uma colher. Pincele a polpa com azeite, tempere e asse com o lado cortado para baixo a 200 °C por cerca de 35 a 45 minutos, até ficar macia ao espetar com um garfo.
Dá para comer a casca da abóbora-bolota?
Sim. Depois de assada, a casca fica macia o bastante para comer; se preferir uma textura mais lisa, retire a polpa com uma colher.
Como escolher uma abóbora-bolota madura?
Prefira uma peça firme, pesada para o tamanho e sem partes moles, rachaduras ou mofo. A casca costuma ser verde-escura, às vezes com uma mancha alaranjada onde encostou no chão.
Como guardar abóbora-bolota?
Inteira, guarde em local fresco, seco e ventilado; não precisa refrigerar. Depois de cortada, mantenha bem fechada na geladeira e use em até quatro dias.
O que combina com abóbora-bolota?
Ela fica saborosa com azeite, alho, sálvia ou alecrim, e também combina com feijão, arroz, lentilha e queijos. Você pode assá-la recheada com uma mistura de grãos e ervas ou transformá-la em sopa e purê.
O que usar no lugar da abóbora-bolota numa receita?
Abóbora-manteiga funciona bem em sopas, purês e preparos assados, embora seja mais adocicada e tenha polpa menos firme. Para uma receita recheada em metades, escolha outra abóbora pequena que possa ser cortada e assada da mesma forma.
Como aproveitar as sementes da abóbora-bolota?
Separe as sementes, retire os fios e seque-as bem. Misture com um pouco de azeite e sal e asse a 180 °C por cerca de 10 a 15 minutos, mexendo uma vez, até ficarem douradas.
Fonte: USDA FoodData Central 168472 · por 100 g · carboidratos conforme a rotulagem da UE, sem fibras
