Saiba o que tem no seu prato
abobrinha de verão
Calorias e informação nutricional
todas as variedades, crua
Informação nutricional
Por 100 g% VD- Calorias 16 kcal —
- Proteínas 1,2 g 2%
- Carboidratos 2,3 g 1%
- Gorduras 0,2 g 0%
- Gorduras saturadas 0 g 0%
- Fibras 1,1 g 4%
- Açúcares 2,2 g —
- Sódio 2 mg 0%
- Colesterol 0 mg 0%
Vitaminas e minerais
Por 100 g% VDVitaminas
- Vitamina A 10 µg 1%
- Vitamina C 17 mg 19%
- Vitamina D 0 µg 0%
- Vitamina E 0,12 mg 1%
- Vitamina K 3 µg 3%
- Tiamina (B1) 0,05 mg 4%
- Riboflavina (B2) 0,14 mg 11%
- Niacina (B3) 0,49 mg 3%
- Ácido pantotênico (B5) 0,16 mg 3%
- Vitamina B6 0,22 mg 13%
- Folato (B9) 29 µg 7%
- Vitamina B12 0 µg 0%
- Colina 6,7 mg 1%
Minerais
- Cálcio 15 mg 1%
- Ferro 0,35 mg 2%
- Magnésio 17 mg 4%
- Fósforo 38 mg 3%
- Potássio 262 mg 6%
- Zinco 0,29 mg 3%
- Cobre 0,05 mg 6%
- Manganês 0,18 mg 8%
- Selênio 0,2 µg 0%
Calorias por porção
| Porção | Peso | Calorias | Proteína | Carbos | Gordura |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 16 | 1,2 g | 2,3 g | 0,2 g |
| 1 porção | 113 g | 18 | 1,4 g | 2,5 g | 0,2 g |
| 2 porções | 226 g | 36 | 2,7 g | 5,1 g | 0,4 g |
| ½ porção | 56,5 g | 9 | 0,7 g | 1,3 g | 0,1 g |
| 3 porções | 339 g | 54 | 4,1 g | 7,6 g | 0,6 g |
| 4 porções | 452 g | 72 | 5,5 g | 10 g | 0,8 g |
| 50 g | 50 g | 8 | 0,6 g | 1,1 g | 0,1 g |
| 150 g | 150 g | 24 | 1,8 g | 3,4 g | 0,3 g |
| 200 g | 200 g | 32 | 2,4 g | 4,5 g | 0,4 g |
| 250 g | 250 g | 40 | 3 g | 5,6 g | 0,5 g |
Alimentos parecidos
- Abobrinha de verão crookneck e straightneckcrua19 kcal / 100 g
- Abobrinha de verão crookneckfervida, escorrida19 kcal / 100 g
- Abobrinhacom casca, crua17 kcal / 100 g
- Abobrinha crookneckcrua19 kcal / 100 g
- Abóbora de invernotodas as variedades, crua34 kcal / 100 g
- Abóboracozida, fervida, escorrida, com sal18 kcal / 100 g
Perguntas sobre abobrinha de verão
Como escolher abobrinha de verão fresca?
Prefira peças firmes, com casca lisa e sem áreas moles, rachaduras ou partes enrugadas. As menores costumam ter sementes mais delicadas e textura menos aguada.
Precisa descascar a abobrinha de verão antes de cozinhar?
Não: a casca é fina e fica macia ao cozinhar, então basta lavar e cortar as pontas. Se a peça estiver grande e com sementes duras, corte-a ao meio e retire o miolo com uma colher.
Como grelhar abobrinha de verão sem deixá-la aguada?
Corte em rodelas ou fatias compridas, seque bem e grelhe em uma frigideira ou chapa bem quente por cerca de 2 a 3 minutos de cada lado. Evite amontoar os pedaços e tempere com sal depois de grelhar.
Quanto tempo a abobrinha de verão leva para assar?
Em cubos ou rodelas, asse a 220 °C por cerca de 15 a 20 minutos, espalhando os pedaços em uma única camada e virando na metade do tempo. Ela está pronta quando dourar nas bordas e ficar macia ao espetar.
Como guardar abobrinha de verão?
Guarde-a inteira, sem lavar, na gaveta de legumes da geladeira, em um saco aberto ou perfurado; use em poucos dias, antes que amoleça. Depois de cortada, coloque em um recipiente fechado e consuma em até 3 dias.
Abobrinha de verão e abobrinha são a mesma coisa?
Abobrinha é um tipo de abóbora de verão, colhida ainda jovem, com casca comestível e polpa macia. No uso cotidiano, “abobrinha” costuma ser o nome dado a esse vegetal, embora a categoria também inclua tipos como a crookneck.
A abobrinha de verão pode ser comida crua?
Sim. Lave bem, corte em lâminas finas ou palitos e sirva em saladas; uma pitada de sal e alguns minutos de repouso ajudam a tirar o excesso de água.
O que combina com abobrinha de verão?
Ela combina com alho, limão, ervas como manjericão e hortelã, tomate, milho e queijo. Use em ratatouille, omeletes, sopas, massas ou recheada e assada.
Qual é o valor nutricional de uma abobrinha de verão média?
Uma peça média pesa cerca de 196 g e fornece 16 kcal e 1,1 g de fibras. Também é fonte de vitamina C: 100 g fornecem 17 mg.
Fonte: USDA FoodData Central 170487 · por 100 g · carboidratos conforme a rotulagem da UE, sem fibras
