Sapere cosa c’è nel piatto
Tacchino
Calorie e valori nutrizionali
bianco, allo spiedo, affettato
Valori nutrizionali
Per 100 g% VG- Calorie 112 kcal —
- Proteine 14 g 27%
- Carboidrati 7,3 g 3%
- Grassi 3 g 4%
- Grassi saturi 0,1 g 1%
- Fibre 0,4 g 1%
- Zuccheri 4 g —
- Sodio 1200 mg 52%
- Colesterolo 55 mg 18%
Vitamine e minerali
Per 100 g% VGVitamine
- Vitamina A 2 µg 0%
- Vitamina C 10 mg 11%
- Vitamina K 0 µg 0%
- Tiamina (B1) 0,03 mg 3%
- Riboflavina (B2) 0,11 mg 9%
- Niacina (B3) 5,2 mg 32%
- Acido pantotenico (B5) 0,58 mg 12%
- Vitamina B6 0,29 mg 17%
- Folati (B9) 4 µg 1%
- Vitamina B12 0,22 µg 9%
Minerali
- Calcio 16 mg 1%
- Ferro 2,2 mg 12%
- Magnesio 20 mg 5%
- Fosforo 158 mg 13%
- Potassio 349 mg 7%
- Zinco 2,1 mg 19%
- Rame 0,04 mg 4%
- Manganese 0,02 mg 1%
- Selenio 29,9 µg 54%
Calorie per porzione
| Porzione | Peso | Calorie | Proteine | Carb. | Grassi |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 112 | 14 g | 7,3 g | 3 g |
| 1 porzione | 48 g | 54 | 6,5 g | 3,5 g | 1,4 g |
| 2 porzioni | 96 g | 108 | 13 g | 7 g | 2,9 g |
| ½ porzione | 24 g | 27 | 3,2 g | 1,8 g | 0,7 g |
| 3 porzioni | 144 g | 161 | 19 g | 11 g | 4,3 g |
| 4 porzioni | 192 g | 215 | 26 g | 14 g | 5,8 g |
| 50 g | 50 g | 56 | 6,8 g | 3,7 g | 1,5 g |
| 150 g | 150 g | 168 | 20 g | 11 g | 4,5 g |
| 200 g | 200 g | 224 | 27 g | 15 g | 6 g |
| 250 g | 250 g | 280 | 34 g | 18 g | 7,5 g |
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Domande su tacchino
Come usare il tacchino affettato per farcire un panino?
Sta bene con formaggi dal gusto delicato, come mozzarella o robiola, e con lattuga e pomodoro. Asciuga il pomodoro prima di aggiungerlo, così il pane non si inumidisce.
Come conservare il tacchino affettato dopo aver aperto la confezione?
Rimettilo subito in frigorifero, ben chiuso nella confezione o in un contenitore, e consumalo entro pochi giorni. Se resta fuori dal frigorifero per più di due ore, è meglio non conservarlo per un altro pasto.
Si può congelare il tacchino affettato?
Sì: separa le fette con carta da forno e chiudile in un sacchetto da congelatore, così potrai prelevarle singolarmente. Scongelale in frigorifero e usale appena scongelate; la consistenza può risultare un po’ meno morbida.
Con cosa sta bene il tacchino affettato oltre che nel panino?
Puoi arrotolare le fette intorno a bastoncini di verdure o a una fetta di formaggio per un antipasto, oppure tagliarle a striscioline e aggiungerle a un’insalata di riso. Se le metti in un piatto caldo, aggiungile alla fine per non farle asciugare.
Il tacchino affettato è uguale al petto di tacchino affettato?
No: il petto di tacchino affettato contiene 21,2 g di proteine per 100 g, contro 14 g del tacchino. Il tacchino può includere tagli o preparazioni diverse dal solo petto.
Come rendere più gustose le fette di tacchino senza cuocerle troppo?
Scaldale per pochi istanti in una padella già calda, poi aggiungile a una piadina con verdure e formaggio. Se le lasci a lungo sul fuoco, tendono a perdere morbidezza.
Quanto tacchino affettato mettere in un panino?
Per un panino, una porzione di circa 50 g è un punto di partenza pratico; corrisponde all’incirca a due o tre fette, secondo lo spessore. Il tacchino apporta 6,5 g di proteine per questa porzione.
Fonte: USDA FoodData Central 174613 · per 100 g · carboidrati secondo l’etichettatura UE, fibre escluse
