Affettato di tacchino

Sì, è già cotto e puoi usarlo freddo in un panino, una piadina o un’insalata. Una volta tolto dal frigorifero, rimettilo al freddo entro due ore.

Scalda le fette in una padella antiaderente per circa un minuto per lato, giusto il tempo di renderle calde senza seccarle. Per un toast, mettile nel panino e scaldalo finché il formaggio si scioglie.

Richiudilo bene o trasferiscilo in un contenitore ermetico e tienilo in frigorifero, a non più di 4 °C. Consumalo entro tre-cinque giorni dall’apertura.

Sì: separa le fette con carta da forno, chiudile in un sacchetto da congelatore e consumale entro uno o due mesi per conservarne meglio la qualità. Scongelale in frigorifero, non sul piano di lavoro.

Provalo in un panino con formaggio e senape, in una piadina con rucola oppure in un’insalata con uova sode e patate. Se lo abbini a ingredienti sapidi, come olive o formaggi stagionati, evita di aggiungere troppo sale.

La fesa affettata apporta 23 g di proteine e 1,63 g di grassi per 100 g; l’affettato di tacchino apporta 15 g di proteine e 9,4 g di grassi. La denominazione da sola non descrive sempre la ricetta: per scegliere, controlla gli ingredienti e confronta prodotti simili.

Guarda l’elenco degli ingredienti e scegli una ricetta in cui la carne di tacchino sia l’ingrediente principale. Se vuoi un gusto meno salato, confronta anche il sale dichiarato sulle confezioni.