Sapere cosa c’è nel piatto
polpette in stile italiano
Calorie e valori nutrizionali
surgelate
Valori nutrizionali
Per 100 g% VG- Calorie 286 kcal —
- Proteine 14 g 29%
- Carboidrati 5,8 g 2%
- Grassi 22 g 28%
- Grassi saturi 7,6 g 38%
- Fibre 2,3 g 8%
- Zuccheri 3,5 g —
- Sodio 666 mg 29%
- Colesterolo 66 mg 22%
Vitamine e minerali
Per 100 g% VGVitamine
- Vitamina A 22 µg 2%
- Vitamina C 0 mg 0%
- Vitamina D 0,1 µg 1%
- Vitamina E 0,42 mg 3%
- Vitamina K 8,2 µg 7%
- Tiamina (B1) 0,14 mg 11%
- Riboflavina (B2) 0,23 mg 18%
- Niacina (B3) 3,1 mg 19%
- Acido pantotenico (B5) 0,92 mg 18%
- Vitamina B6 0,2 mg 12%
- Folati (B9) 36 µg 9%
- Vitamina B12 1 µg 42%
- Colina 45,2 mg 8%
Minerali
- Calcio 80 mg 6%
- Ferro 1,8 mg 10%
- Magnesio 31 mg 7%
- Fosforo 239 mg 19%
- Potassio 296 mg 6%
- Zinco 1,7 mg 15%
- Rame 0,12 mg 14%
- Manganese 0,28 mg 12%
- Selenio 15,3 µg 28%
Calorie per porzione
| Porzione | Peso | Calorie | Proteine | Carb. | Grassi |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 286 | 14 g | 5,8 g | 22 g |
| 1 porzione | 85 g | 243 | 12 g | 4,9 g | 19 g |
| 2 porzioni | 170 g | 486 | 25 g | 9,8 g | 38 g |
| ½ porzione | 42,5 g | 122 | 6,1 g | 2,4 g | 9,4 g |
| 3 porzioni | 255 g | 729 | 37 g | 15 g | 57 g |
| 4 porzioni | 340 g | 972 | 49 g | 20 g | 76 g |
| 50 g | 50 g | 143 | 7,2 g | 2,9 g | 11 g |
| 150 g | 150 g | 429 | 22 g | 8,6 g | 33 g |
| 200 g | 200 g | 572 | 29 g | 12 g | 44 g |
| 250 g | 250 g | 715 | 36 g | 14 g | 56 g |
Alimenti simili
Domande su polpette in stile italiano
Come si cuociono le polpette in stile italiano in padella?
Rosolale in poco olio a fuoco medio, girandole finché sono dorate su tutti i lati; poi aggiungi la salsa di pomodoro, copri e cuoci a fuoco basso per circa 20 minuti. Sono pronte quando il centro raggiunge 71 °C.
Quanto devono cuocere le polpette in stile italiano al forno?
Disponile distanziate su una teglia e cuocile a 200 °C per circa 18–22 minuti, girandole a metà cottura. Controlla che il centro raggiunga 71 °C; se sono molto grandi, possono servire alcuni minuti in più.
Come si conservano le polpette in stile italiano cotte?
Falle raffreddare rapidamente e mettile in un contenitore chiuso in frigorifero entro due ore; consumale entro 3–4 giorni. Puoi anche congelarle, con o senza salsa, per circa 3 mesi.
Con cosa si servono le polpette in stile italiano?
Sono classiche con salsa di pomodoro e spaghetti, ma stanno bene anche con polenta, purè di patate o pane per raccogliere il sugo. Per un panino, aggiungile al pane con salsa e formaggio fuso.
Qual è la differenza tra polpette in stile italiano e polpette di pollo?
Le polpette di pollo hanno più proteine e meno grassi: apportano 16 g di proteine e 12 g di grassi per 100 g, contro 14 g e 22 g delle polpette in stile italiano. Possono contenere più carboidrati, spesso per la panatura o gli altri ingredienti.
Le polpette in stile italiano si possono congelare crude?
Sì: sistemale separate su un vassoio finché sono solide, poi trasferiscile in un sacchetto o contenitore da freezer. Cuocile direttamente da congelate, aggiungendo qualche minuto e verificando che il centro raggiunga 71 °C.
Quante polpette in stile italiano costituiscono una porzione?
Una porzione tipica è circa 85 g, pari a una polpetta grande o a più polpette piccole. Questa quantità apporta 243 kcal e 12 g di proteine.
Le polpette in stile italiano sono ricche di sodio?
Una porzione da 85 g apporta 566 mg di sodio, quindi il sale può sommarsi rapidamente se le servi con salsa pronta o formaggio. Per limitarlo, scegli una salsa poco salata e assaggia prima di aggiungere altro sale.
Fonte: USDA FoodData Central 171638 · per 100 g · carboidrati secondo l’etichettatura UE, fibre escluse
