Sapere cosa c’è nel piatto
Pastrami di tacchino
Calorie e valori nutrizionali
Valori nutrizionali
Per 100 g% VG- Calorie 139 kcal —
- Proteine 16 g 33%
- Carboidrati 3,2 g 1%
- Grassi 6,2 g 8%
- Grassi saturi 1,4 g 7%
- Fibre 0,1 g 0%
- Zuccheri 3,3 g —
- Sodio 1123 mg 49%
- Colesterolo 68 mg 23%
Vitamine e minerali
Per 100 g% VGVitamine
- Vitamina A 4 µg 0%
- Vitamina C 8,1 mg 9%
- Vitamina D 0,2 µg 1%
- Vitamina E 0,22 mg 1%
- Vitamina K 0 µg 0%
- Tiamina (B1) 0,06 mg 5%
- Riboflavina (B2) 0,25 mg 19%
- Niacina (B3) 3,5 mg 22%
- Acido pantotenico (B5) 0,58 mg 12%
- Vitamina B6 0,27 mg 16%
- Folati (B9) 5 µg 1%
- Vitamina B12 0,24 µg 10%
- Colina 66,7 mg 12%
Minerali
- Calcio 11 mg 1%
- Ferro 4,2 mg 23%
- Magnesio 14 mg 3%
- Fosforo 200 mg 16%
- Potassio 345 mg 7%
- Zinco 2,2 mg 20%
- Rame 0,05 mg 6%
- Manganese 0,01 mg 1%
- Selenio 16,1 µg 29%
Calorie per porzione
| Porzione | Peso | Calorie | Proteine | Carb. | Grassi |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 139 | 16 g | 3,2 g | 6,2 g |
| 1 porzione | 57 g | 79 | 9,3 g | 1,8 g | 3,5 g |
| 2 porzioni | 114 g | 158 | 19 g | 3,7 g | 7,1 g |
| ½ porzione | 28,5 g | 40 | 4,6 g | 0,9 g | 1,8 g |
| 3 porzioni | 171 g | 238 | 28 g | 5,5 g | 11 g |
| 4 porzioni | 228 g | 317 | 37 g | 7,4 g | 14 g |
| 50 g | 50 g | 70 | 8,2 g | 1,6 g | 3,1 g |
| 150 g | 150 g | 209 | 25 g | 4,9 g | 9,3 g |
| 200 g | 200 g | 278 | 33 g | 6,5 g | 12 g |
| 250 g | 250 g | 348 | 41 g | 8,1 g | 16 g |
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Domande su pastrami di tacchino
Come si mangia il pastrami di tacchino?
È già cotto e si può mangiare freddo, affettato sottile in un panino o in un wrap; per un sandwich caldo, scaldalo brevemente in padella o sulla piastra.
Come si prepara un panino caldo con pastrami di tacchino?
Metti le fette tra pane di segale con senape e formaggio, poi cuoci il sandwich in padella a fuoco medio, premendolo, finché il pane è dorato e il formaggio fuso: bastano pochi minuti per lato.
Con cosa sta bene il pastrami di tacchino?
Senape, cetriolini sottaceto e crauti ne bilanciano il gusto speziato e sapido. Provalo anche in un’insalata di patate o in un toast con formaggio svizzero.
Come si conserva il pastrami di tacchino dopo aver aperto la confezione?
Riponilo subito in frigorifero, ben avvolto o in un contenitore chiuso, e consumalo entro pochi giorni, seguendo il termine indicato sulla confezione. Non lasciarlo a temperatura ambiente per più di due ore.
Il pastrami di tacchino va cotto prima di mangiarlo?
No: il pastrami è già cotto e puoi servirlo direttamente dal frigorifero. Scaldarlo è una scelta di gusto, non un passaggio necessario.
Che differenza c’è tra pastrami di tacchino e petto di tacchino affettato?
Il pastrami è condito e spesso affumicato o speziato, mentre il petto di tacchino affettato ha in genere un gusto più delicato. Il petto affettato ha 21 g di proteine e 2,03 g di grassi per 100 g; il pastrami ne ha 16 g e 6,2 g.
Il pastrami di tacchino contiene molto sale?
È un salume sapido: una porzione tipica di 57 g apporta 640 mg di sodio. Per attenuarne la sapidità, abbinalo a ingredienti freschi e non salare ulteriormente il panino.
Si può congelare il pastrami di tacchino?
Sì: separa le fette con carta da forno, chiudile in un sacchetto da freezer e consumale entro circa due mesi per conservarne meglio la consistenza. Scongelalo in frigorifero, non sul piano di lavoro.
Fonte: USDA FoodData Central 172927 · per 100 g · carboidrati secondo l’etichettatura UE, fibre escluse
