Știi ce ai în farfurie
Pui pentru fript
Calorii și informații nutriționale
doar carne, crudă
Informații nutriționale
Per 100 g% din VNR- Calorii 111 kcal —
- Proteine 20 g 41%
- Glucide 0 g 0%
- Grăsimi 2,7 g 3%
- Grăsimi saturate 0,7 g 3%
- Fibre 0 g 0%
- Zaharuri 0 g —
- Sodiu 75 mg 3%
- Colesterol 65 mg 22%
Vitamine și minerale
Per 100 g% din VNRVitamine
- Vitamina A 13 µg 1%
- Vitamina C 0 mg 0%
- Vitamina D 0,27 µg 1%
- Vitamina E 0,22 mg 1%
- Vitamina K 2,4 µg 2%
- Tiamină (B1) 0,07 mg 6%
- Riboflavină (B2) 0,13 mg 10%
- Niacină (B3) 7,9 mg 49%
- Acid pantotenic (B5) 1 mg 21%
- Vitamina B6 0,42 mg 25%
- Folat (B9) 7 µg 2%
- Vitamina B12 0,36 µg 15%
Minerale
- Calciu 10 mg 1%
- Fier 1 mg 6%
- Magneziu 23 mg 5%
- Fosfor 198 mg 16%
- Potasiu 238 mg 5%
- Zinc 1,2 mg 11%
- Cupru 0,05 mg 6%
- Mangan 0,02 mg 1%
- Seleniu 16,9 µg 31%
Calorii per porție
| Porție | Greutate | Calorii | Proteine | Glucide | Grăsimi |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 111 | 20 g | 0 g | 2,7 g |
| 1 porție | 85 g | 94 | 17 g | 0 g | 2,3 g |
| 2 porții | 170 g | 189 | 35 g | 0 g | 4,6 g |
| ½ porție | 42,5 g | 47 | 8,6 g | 0 g | 1,1 g |
| 3 porții | 255 g | 283 | 52 g | 0 g | 6,9 g |
| 4 porții | 340 g | 377 | 69 g | 0 g | 9,2 g |
| 50 g | 50 g | 56 | 10 g | 0 g | 1,4 g |
| 150 g | 150 g | 167 | 31 g | 0 g | 4,1 g |
| 200 g | 200 g | 222 | 41 g | 0 g | 5,4 g |
| 250 g | 250 g | 278 | 51 g | 0 g | 6,8 g |
Alimente similare
- Pui la rotisorcopt la cuptor230 kcal / 100 g
- Puipui pentru carne sau pentru prăjit, doar carne, crud119 kcal / 100 g
- Carne de puipui broiler, crudă119 kcal / 100 g
- Carne de curcanbroiler, doar carne, crud112 kcal / 100 g
- Friptură de curcandezosat, congelat, condimentat, carne deschisă și închisă la culoare, crud120 kcal / 100 g
- Aripă de puipui de carne sau pentru prăjit, carne și piele, crud191 kcal / 100 g
- Piele de puipui pentru carne sau pentru prăjit, crudă349 kcal / 100 g
- Piept de puipui broiler sau pentru prăjit, piept, fără piele, fără os, numai carne, crud120 kcal / 100 g
- Doar carne de găină pentru supăcrud148 kcal / 100 g
- Curcan fryer-roastercarne și piele, gătit, fript172 kcal / 100 g
Întrebări despre Pui pentru fript
Cum obții pielea crocantă la puiul pentru fript?
Șterge bine pielea cu prosoape de hârtie, sărează puiul și lasă-l neacoperit la frigider câteva ore, dacă ai timp. Unge-l ușor cu ulei și coace-l cu pieptul în sus, la 200 °C.
Cât timp se coace puiul pentru fript și cum verifici dacă e gata?
Ca reper, calculează aproximativ 20 de minute pentru fiecare 500 g, plus încă 20 de minute, la 200 °C. Măsoară în partea cea mai groasă a pulpei, fără să atingi osul: centrul trebuie să ajungă la 75 °C.
Trebuie spălat puiul înainte să-l bagi la cuptor?
Nu. Stropii pot împrăștia bacterii pe chiuvetă și pe blatul de lucru; tamponează-l cu prosoape de hârtie și spală-te pe mâini după ce îl atingi.
Cum păstrezi puiul pentru fript înainte și după gătire?
Ține puiul crud, bine acoperit, pe raftul de jos al frigiderului și gătește-l în una-două zile; pentru păstrare mai lungă, congelează-l. Pune resturile gătite la frigider în cel mult două ore și consumă-le în trei-patru zile.
Ce garnituri și mâncăruri merg bine cu puiul pentru fript?
Cartofii copți în aceeași tavă absorb sucurile puiului, iar morcovii, ceapa și usturoiul se rumenesc frumos alături de el. Servește-l și cu salată verde, mămăligă sau sos făcut din zeama rămasă în tavă.
Care este diferența dintre puiul pentru fript și puiul la rotisor?
Puiul pentru fript este destinat coacerii acasă, iar puiul la rotisor este gătit prin rotire, astfel încât grăsimea se scurge în timpul preparării. În datele comparative, puiul la rotisor are 190 kcal și 28,9 g de proteine la 100 g, față de 111 kcal și 20 g de proteine pentru puiul pentru fript.
Ce aduce puiul pentru fript din punct de vedere nutritiv?
O porție de aproximativ 85 g oferă 17 g de proteine. Este bogat în seleniu, cu 16,9 µg la 100 g.
Sursa: USDA FoodData Central 173636 · per 100 g · glucidele conform etichetei UE, fără fibre
