Știi ce ai în farfurie
Kiwi
Calorii și informații nutriționale
doar pulpa, fără coajă, cu semințe, crud
Informații nutriționale
Per 100 g% din VNR- Calorii 61 kcal —
- Proteine 0,9 g 2%
- Glucide 11 g 4%
- Grăsimi 0,6 g 1%
- Grăsimi saturate 0,1 g 1%
- Fibre 2,4 g 9%
- Zaharuri 8,9 g —
Vitamine și minerale
Per 100 g% din VNRVitamine
- Vitamina A 3,2 µg 0%
- Vitamina C 81,9 mg 91%
- Vitamina D 0 µg 0%
- Vitamina K 16,6 µg 14%
- Riboflavină (B2) 0,02 mg 2%
- Niacină (B3) 0,23 mg 1%
- Acid pantotenic (B5) 0,24 mg 5%
- Vitamina B6 0,04 mg 2%
- Vitamina B12 0 µg 0%
Minerale
- Calciu 29 mg 2%
- Fier 0,16 mg 1%
- Magneziu 12 mg 3%
- Fosfor 26 mg 2%
- Potasiu 290 mg 6%
- Zinc 0,12 mg 1%
- Cupru 0,15 mg 17%
- Mangan 0,05 mg 2%
Calorii per porție
| Porție | Greutate | Calorii | Proteine | Glucide | Grăsimi |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 61 | 0,9 g | 11 g | 0,6 g |
| 50 g | 50 g | 30 | 0,4 g | 5,5 g | 0,3 g |
| 150 g | 150 g | 91 | 1,3 g | 17 g | 0,9 g |
| 200 g | 200 g | 122 | 1,8 g | 22 g | 1,2 g |
| 250 g | 250 g | 152 | 2,2 g | 28 g | 1,5 g |
Alimente similare
- Kiwi galbendecojit, crud58 kcal / 100 g
- Kiwi Zespri SunGoldcrud63 kcal / 100 g
- Kiwi verdecrud61 kcal / 100 g
- Kiwi fruit with skin48 kcal / 100 g
- Bananăpulpă fără coajă, crudă88 kcal / 100 g
- Castravetemiez fără coajă, crud11 kcal / 100 g
- Lămâiepulpă fără coajă, fără semințe, crud24 kcal / 100 g
- Cireșmiez și coajă, fără sâmburi, crud54 kcal / 100 g
- Fructcrud, mediu57 kcal / 100 g
- Mărpulpă fără coajă, crud, mediu51 kcal / 100 g
Întrebări despre Kiwi
Cum îți dai seama dacă un kiwi este copt?
Apasă-l ușor cu degetul: un kiwi copt cedează puțin, fără să fie moale sau învinețit. Dacă este tare, lasă-l câteva zile la temperatura camerei.
Trebuie să cureți kiwi înainte să-l mănânci?
Nu neapărat: coaja se poate mânca și ea, după ce speli și freci bine fructul sub apă. Dacă nu-ți place textura pufoasă, taie kiwi-ul în jumătate și scoate miezul cu lingurița.
Cum poți grăbi coacerea kiwi-ului?
Pune-l într-o pungă de hârtie împreună cu un măr sau o banană și lasă-l la temperatura camerei; gazul eliberat de acestea ajută fructul să se coacă mai repede. Verifică-l zilnic, ca să nu se înmoaie prea tare.
Cât timp se păstrează kiwi-ul?
Kiwi-ul tare se păstrează la frigider câteva săptămâni; după ce s-a copt, consumă-l în câteva zile. Kiwi-ul tăiat se ține într-un recipient închis la frigider și e bine să-l mănânci în cel mult două zile.
Ce se întâmplă dacă pui kiwi proaspăt în gelatină?
Gelatina poate să nu se întărească: kiwi-ul crud conține o enzimă care descompune proteinele gelatinei. Fierbe feliile câteva minute înainte să le adaugi sau folosește kiwi din conservă, care a fost tratat termic.
Cu ce fructe merge bine kiwi-ul?
Kiwi-ul aduce o notă acrișoară în salatele de fructe cu banană, căpșuni și portocală. Se potrivește și în smoothie-uri, iaurt sau peste terci de ovăz.
Cum poți înlocui kiwi-ul într-o salată de fructe?
Pentru o aromă acrișoară, folosește ananas ori portocală; pentru un fruct mai blând, alege măr sau pară. Textura și suculența vor fi diferite, așa că adaugă fructul în funcție de preparat.
Ce nutrient se remarcă în kiwi?
Kiwi-ul este o sursă de vitamina C: 100 g conțin 81,9 mg. O bucată medie oferă o porție practică, deși mărimea fructelor poate varia.
Sursa: ANSES–Ciqual (France) 13021 · per 100 g · glucidele conform etichetei UE, fără fibre
