Știi ce ai în farfurie
Kiwi verde
Calorii și informații nutriționale
crud
Informații nutriționale
Per 100 g% din VNR- Calorii 61 kcal —
- Proteine 1,1 g 2%
- Glucide 12 g 4%
- Grăsimi 0,5 g 1%
- Grăsimi saturate 0 g 0%
- Fibre 3 g 11%
- Zaharuri 9 g —
- Sodiu 3 mg 0%
- Colesterol 0 mg 0%
Vitamine și minerale
Per 100 g% din VNRVitamine
- Vitamina A 4 µg 0%
- Vitamina C 92,7 mg 103%
- Vitamina D 0 µg 0%
- Vitamina E 1,5 mg 10%
- Vitamina K 40,3 µg 34%
- Tiamină (B1) 0,03 mg 2%
- Riboflavină (B2) 0,03 mg 2%
- Niacină (B3) 0,34 mg 2%
- Acid pantotenic (B5) 0,18 mg 4%
- Vitamina B6 0,06 mg 4%
- Folat (B9) 25 µg 6%
- Vitamina B12 0 µg 0%
- Colină 7,8 mg 1%
Minerale
- Calciu 34 mg 3%
- Fier 0,31 mg 2%
- Magneziu 17 mg 4%
- Fosfor 34 mg 3%
- Potasiu 312 mg 7%
- Zinc 0,14 mg 1%
- Cupru 0,13 mg 14%
- Mangan 0,1 mg 4%
- Seleniu 0,2 µg 0%
Calorii per porție
| Porție | Greutate | Calorii | Proteine | Glucide | Grăsimi |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 61 | 1,1 g | 12 g | 0,5 g |
| 1 porție | 180 g | 110 | 2,1 g | 21 g | 0,9 g |
| 2 porții | 360 g | 220 | 4,1 g | 42 g | 1,9 g |
| ½ porție | 90 g | 55 | 1 g | 11 g | 0,5 g |
| 3 porții | 540 g | 329 | 6,2 g | 63 g | 2,8 g |
| 4 porții | 720 g | 439 | 8,2 g | 84 g | 3,7 g |
| 50 g | 50 g | 31 | 0,6 g | 5,8 g | 0,3 g |
| 150 g | 150 g | 92 | 1,7 g | 18 g | 0,8 g |
| 200 g | 200 g | 122 | 2,3 g | 23 g | 1 g |
| 250 g | 250 g | 153 | 2,9 g | 29 g | 1,3 g |
Alimente similare
Întrebări despre Kiwi verde
Cum îți dai seama dacă un kiwi verde este copt?
Apasă-l ușor între degete: un kiwi copt cedează puțin, fără să fie moale sau zbârcit. Dacă este tare, lasă-l câteva zile la temperatura camerei.
Cum grăbești coacerea unui kiwi verde?
Pune-l într-o pungă de hârtie împreună cu un măr sau o banană; gazul etilenă eliberat de acestea ajută kiwiul să se coacă mai repede. Verifică-l zilnic, ca să nu se înmoaie prea tare.
Trebuie să cureți kiwiul verde înainte să-l mănânci?
Nu neapărat: coaja este comestibilă. Spală-l bine și freacă ușor puful de la suprafață; dacă preferi să-l cureți, taie capetele și trece o lingură între coajă și pulpă.
Cum păstrezi kiwiul verde ca să nu se strice repede?
Ține kiwiul copt în frigider, într-un sertar pentru fructe; rezistă de obicei încă una-două săptămâni. Păstrează kiwiul necopt la temperatura camerei, departe de fructele care grăbesc coacerea.
De ce nu se înmoaie gelatina când o amesteci cu kiwi verde proaspăt?
Kiwiul proaspăt conține actinidină, o enzimă care descompune proteinele din gelatină. Gătește pulpa câteva minute înainte s-o adaugi sau folosește kiwi din conservă, tratat termic.
Cu ce se potrivește kiwiul verde în salate și deserturi?
Adaugă felii în salată de fructe, terci de ovăz sau iaurt, ori combină-l cu spanac, avocado și brânză proaspătă într-o salată sărată. Pentru pavlova și alte deserturi cu frișcă, pune-l aproape de servire, ca să nu înmoaie crema.
Kiwiul verde are mai multă vitamina C decât kiwiul galben?
Kiwiul galben are mai multă: aproximativ 161 mg de vitamina C la 100 g, față de 92,7 mg în kiwiul verde. Kiwiul verde are însă mai multe fibre: aproximativ 3 g la 100 g, față de 1,4 g.
Ce porție de kiwi verde e potrivită pentru o gustare?
Un fruct mediu cântărește aproximativ 69 g și este o porție practică; îl poți mânca întreg sau îl poți tăia în felii. Pentru această porție, energia este 42 kcal.
Sursa: USDA FoodData Central 168153 · per 100 g · glucidele conform etichetei UE, fără fibre
