Știi ce ai în farfurie
Hrișcă boabe
Calorii și informații nutriționale
prăjit, uscat
Informații nutriționale
Per 100 g% din VNR- Calorii 346 kcal —
- Proteine 12 g 23%
- Glucide 65 g 24%
- Grăsimi 2,7 g 3%
- Grăsimi saturate 0,6 g 3%
- Fibre 10 g 37%
- Sodiu 11 mg 0%
- Colesterol 0 mg 0%
Vitamine și minerale
Per 100 g% din VNRVitamine
- Vitamina A 0 µg 0%
- Vitamina C 0 mg 0%
- Vitamina D 0 µg 0%
- Tiamină (B1) 0,22 mg 19%
- Riboflavină (B2) 0,27 mg 21%
- Niacină (B3) 5,1 mg 32%
- Acid pantotenic (B5) 1,2 mg 25%
- Vitamina B6 0,35 mg 21%
- Folat (B9) 42 µg 11%
- Vitamina B12 0 µg 0%
- Colină 54,2 mg 10%
Minerale
- Calciu 17 mg 1%
- Fier 2,5 mg 14%
- Magneziu 221 mg 53%
- Fosfor 319 mg 26%
- Potasiu 320 mg 7%
- Zinc 2,4 mg 22%
- Cupru 0,62 mg 69%
- Mangan 1,6 mg 70%
- Seleniu 8,4 µg 15%
Calorii per porție
| Porție | Greutate | Calorii | Proteine | Glucide | Grăsimi |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 346 | 12 g | 65 g | 2,7 g |
| 1 porție | 164 g | 567 | 19 g | 106 g | 4,4 g |
| 2 porții | 328 g | 1135 | 39 g | 212 g | 8,9 g |
| ½ porție | 82 g | 284 | 9,6 g | 53 g | 2,2 g |
| 3 porții | 492 g | 1702 | 58 g | 318 g | 13 g |
| 4 porții | 656 g | 2270 | 77 g | 424 g | 18 g |
| 50 g | 50 g | 173 | 5,9 g | 32 g | 1,4 g |
| 150 g | 150 g | 519 | 18 g | 97 g | 4,1 g |
| 200 g | 200 g | 692 | 24 g | 129 g | 5,4 g |
| 250 g | 250 g | 865 | 29 g | 162 g | 6,8 g |
Alimente similare
Întrebări despre Hrișcă boabe
Cum fierbi hrișca boabe ca să iasă pufoasă?
Clătește boabele, apoi fierbe-le la foc mic într-o cratiță cu capac, folosind două părți de apă la o parte de hrișcă. Sunt gata în aproximativ 12–15 minute, când au absorbit apa; lasă-le acoperite încă 5 minute și afânează-le cu furculița.
Merită să prăjești hrișca boabe înainte de fierbere?
Da, pentru un gust mai intens, de nucă și boabe mai puțin lipicioase. Prăjește hrișca uscată într-o tigaie, amestecând, 3–5 minute, până devine aromată, apoi fierbe-o.
Cum folosești hrișca boabe la micul dejun?
Fierbe-o în apă sau lapte până se înmoaie și servește-o ca terci, cu fructe, nuci ori scorțișoară. Pentru o variantă sărată, amestec-o cu ou și verdețuri sau cu ciuperci sotate.
Cu ce mâncăruri se potrivește hrișca boabe?
Boabele fierte merg ca garnitură lângă legume, pește sau carne și pot înlocui orezul în pilaf. Se potrivesc și în salate cu legume coapte, ceapă verde și un dressing acrișor.
Cum înlocuiești hrișca boabe într-o rețetă?
Pentru o garnitură sau un pilaf, poți folosi orez ori quinoa, dar respectă timpul lor de fierbere, care diferă. În salate, lintea verde fiartă oferă o textură consistentă, însă are nevoie de alt timp de preparare.
Cum păstrezi hrișca boabe?
Ține boabele uscate într-un recipient bine închis, într-un loc răcoros și ferit de umezeală. După fierbere, pune-le la frigider într-un recipient acoperit și consumă-le în 3–4 zile.
Hrișca boabe conține gluten?
Hrișca nu este o cereală și nu conține gluten în mod natural. Dacă trebuie să eviți glutenul, alege un produs etichetat fără gluten, deoarece boabele pot fi prelucrate sau ambalate împreună cu cereale care îl conțin.
Sursa: USDA FoodData Central 170685 · per 100 g · glucidele conform etichetei UE, fără fibre
