Știi ce ai în farfurie
Clătite simple
Calorii și informații nutriționale
preparat conform rețetei
Informații nutriționale
Per 100 g% din VNR- Calorii 227 kcal —
- Proteine 6,4 g 13%
- Glucide 28 g 10%
- Grăsimi 9,7 g 12%
- Grăsimi saturate 2,1 g 11%
- Sodiu 439 mg 19%
- Colesterol 59 mg 20%
Vitamine și minerale
Per 100 g% din VNRVitamine
- Vitamina A 54 µg 6%
- Vitamina C 0,3 mg 0%
- Tiamină (B1) 0,2 mg 17%
- Riboflavină (B2) 0,28 mg 22%
- Niacină (B3) 1,6 mg 10%
- Acid pantotenic (B5) 0,41 mg 8%
- Vitamina B6 0,05 mg 3%
- Folat (B9) 38 µg 10%
- Vitamina B12 0,22 µg 9%
Minerale
- Calciu 219 mg 17%
- Fier 1,8 mg 10%
- Magneziu 16 mg 4%
- Fosfor 159 mg 13%
- Potasiu 132 mg 3%
- Zinc 0,56 mg 5%
- Cupru 0,05 mg 5%
- Mangan 0,2 mg 9%
- Seleniu 14,9 µg 27%
Calorii per porție
| Porție | Greutate | Calorii | Proteine | Glucide | Grăsimi |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 227 | 6,4 g | 28 g | 9,7 g |
| 1 porție | 28,4 g | 64 | 1,8 g | 8 g | 2,7 g |
| 2 porții | 56,7 g | 129 | 3,6 g | 16 g | 5,5 g |
| ½ porție | 14,2 g | 32 | 0,9 g | 4 g | 1,4 g |
| 3 porții | 85,1 g | 193 | 5,4 g | 24 g | 8,2 g |
| 4 porții | 113,4 g | 257 | 7,3 g | 32 g | 11 g |
| 50 g | 50 g | 114 | 3,2 g | 14 g | 4,9 g |
| 150 g | 150 g | 341 | 9,6 g | 43 g | 15 g |
| 200 g | 200 g | 454 | 13 g | 57 g | 19 g |
| 250 g | 250 g | 568 | 16 g | 71 g | 24 g |
Alimente similare
- Clătită simplăde casă227 kcal / 100 g
- Clătităsimplă, de casă224 kcal / 100 g
- Clătite cu lapte bătutpreparat după rețetă227 kcal / 100 g
- Clătiteneîndulcite, cu lapte cu 1,5% grăsime, prăjite211 kcal / 100 g
- Aluat pentru clătitepreparat, fără umplutură, cu sare263 kcal / 100 g
- Vafă simplăpreparat după rețetă291 kcal / 100 g
- Plain crumpet214 kcal / 100 g
- Biscuite simplu sau cu bătutăpreparat după rețetă353 kcal / 100 g
- Brioșă simplăpreparată după rețetă, făcută cu lapte cu conținut redus de grăsime (2%)296 kcal / 100 g
Întrebări despre Clătite simple
Cum faci clătite simple subțiri, fără cocoloașe?
Adaugă laptele treptat peste făina amestecată cu ouăle și bate până obții un aluat omogen, fluid, ca o smântână subțire. Lasă-l să se odihnească 20–30 de minute, apoi amestecă-l din nou înainte de coacere.
Cât se coc clătitele simple în tigaie?
Încinge o tigaie antiaderentă la foc mediu și unge-o foarte fin cu ulei. Toarnă un polonic mic de aluat, rotește tigaia și coace clătita aproximativ un minut; întoarce-o când marginile se desprind și mai las-o 30–60 de secunde.
De ce se lipesc clătitele de tigaie sau se rup când le întorci?
Tigaia poate fi prea rece, iar aluatul prea gros ori clătita întoarsă prea devreme. Încinge bine tigaia, subțiază aluatul cu puțin lapte dacă e nevoie și desprinde marginile înainte să întorci clătita cu o spatulă subțire.
Cum păstrezi clătitele simple după ce le-ai copt?
Lasă-le să se răcească, apoi pune-le într-un recipient închis și ține-le la frigider până la 2 zile. Pentru congelare, așază câte o foaie de hârtie de copt între clătite și dezgheață-le la frigider sau încălzește-le direct în tigaie.
Cu ce umpluturi merg clătitele simple?
Pentru varianta dulce, încearcă gem, brânză dulce cu stafide sau mere călite cu scorțișoară. Pentru o masă sărată, umple-le cu brânză și mărar, ciuperci călite ori șuncă și cașcaval, apoi împăturește-le și rumenește-le câteva minute.
Pot înlocui laptele din aluatul de clătite simple?
Da. Folosește băutură de soia, ovăz sau migdale în aceeași cantitate; aluatul poate ieși puțin diferit ca aromă și rumenire. Dacă folosești apă minerală, clătitele vor fi mai puțin bogate, dar aluatul rămâne ușor de întins.
Se poate face aluatul pentru clătite simple dinainte?
Da, acoperă-l și păstrează-l la frigider până a doua zi. Înainte să coci clătitele, amestecă-l bine; dacă s-a îngroșat, adaugă lapte câte puțin până curge ușor de pe polonic.
Sursa: USDA FoodData Central 175009 · per 100 g · glucidele conform etichetei UE, fără fibre
