Știi ce ai în farfurie
Clătite cu lapte bătut
Calorii și informații nutriționale
preparat după rețetă
Informații nutriționale
Per 100 g% din VNR- Calorii 227 kcal —
- Proteine 6,8 g 14%
- Glucide 29 g 10%
- Grăsimi 9,3 g 12%
- Grăsimi saturate 1,8 g 9%
- Sodiu 522 mg 23%
- Colesterol 58 mg 19%
Vitamine și minerale
Per 100 g% din VNRVitamine
- Vitamina A 30 µg 3%
- Vitamina C 0,4 mg 0%
- Tiamină (B1) 0,2 mg 17%
- Riboflavină (B2) 0,29 mg 22%
- Niacină (B3) 1,6 mg 10%
- Acid pantotenic (B5) 0,41 mg 8%
- Vitamina B6 0,05 mg 3%
- Folat (B9) 38 µg 10%
- Vitamina B12 0,18 µg 8%
Minerale
- Calciu 157 mg 12%
- Fier 1,7 mg 9%
- Magneziu 15 mg 4%
- Fosfor 139 mg 11%
- Potasiu 145 mg 3%
- Zinc 0,62 mg 6%
- Cupru 0,05 mg 6%
- Mangan 0,2 mg 9%
- Seleniu 15,1 µg 27%
Calorii per porție
| Porție | Greutate | Calorii | Proteine | Glucide | Grăsimi |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 227 | 6,8 g | 29 g | 9,3 g |
| 1 porție | 28,4 g | 64 | 1,9 g | 8,1 g | 2,6 g |
| 2 porții | 56,7 g | 129 | 3,9 g | 16 g | 5,3 g |
| ½ porție | 14,2 g | 32 | 1 g | 4,1 g | 1,3 g |
| 3 porții | 85,1 g | 193 | 5,8 g | 24 g | 7,9 g |
| 4 porții | 113,4 g | 257 | 7,7 g | 33 g | 11 g |
| 50 g | 50 g | 114 | 3,4 g | 14 g | 4,7 g |
| 150 g | 150 g | 341 | 10 g | 43 g | 14 g |
| 200 g | 200 g | 454 | 14 g | 57 g | 19 g |
| 250 g | 250 g | 568 | 17 g | 72 g | 23 g |
Alimente similare
- Clătită cu lapte bătutfăcut în casă227 kcal / 100 g
- Clătite cu afinepreparat după rețetă222 kcal / 100 g
- Clătite simplepreparat conform rețetei227 kcal / 100 g
- Clătită simplăinclude lapte bătut, amestec uscat, incomplet, preparat cu ou, ulei, lapte218 kcal / 100 g
- Biscuite simplu sau cu bătutăpreparat după rețetă353 kcal / 100 g
- Biscuite cu zarăsimplă sau, aluat refrigerat, conținut scăzut de grăsimi, copt319 kcal / 100 g
- Vafă cu zarăcongelat, gata de încălzit273 kcal / 100 g
- Gofre cu lapte bătutcongelat, gata de reîncălzit274 kcal / 100 g
Întrebări despre Clătite cu lapte bătut
Cum faci clătitele cu lapte bătut pufoase?
Amestecă separat ingredientele uscate și cele lichide, apoi încorporează-le doar până nu mai vezi făină uscată; cocoloașele mici sunt în regulă. Lasă aluatul să stea 5–10 minute, ca bicarbonatul și aciditatea laptelui bătut să ajute clătitele să crească.
La ce temperatură și cât timp se coc clătitele cu lapte bătut?
Încinge o tigaie sau o plită la foc mediu, aproximativ 180 °C, și unge-o foarte subțire. Toarnă aluatul, iar când apar bule la suprafață și marginile încep să se usuce, după circa 2–3 minute, întoarce clătita și mai coace-o 1–2 minute.
Cu ce poți înlocui laptele bătut în clătite?
Amestecă aceeași cantitate de lapte cu o lingură de suc de lămâie sau oțet la fiecare 250 ml și lasă-l să stea 5–10 minute. Poți folosi și iaurt simplu subțiat cu puțin lapte, până ajunge la consistența laptelui bătut.
Cum păstrezi clătitele cu lapte bătut?
Lasă-le să se răcească, apoi pune-le într-un recipient închis și păstrează-le la frigider cel mult 3–4 zile. Pentru a le reîncălzi, pune-le în toaster sau într-o tigaie, câte 1–2 minute pe fiecare parte.
Se pot congela clătitele cu lapte bătut?
Da. Pune hârtie de copt între clătitele răcite, așază-le într-o pungă sau într-un recipient pentru congelator și păstrează-le până la 2 luni; reîncălzește-le direct din congelator în toaster ori la cuptor.
Cu ce se servesc clătitele cu lapte bătut?
Sunt bune cu sirop de arțar și unt, dar și cu fructe proaspete, iaurt, miere sau compot. Pentru o variantă sărată, încearcă-le cu ou și brânză, fără sirop.
Care este diferența dintre clătitele cu lapte bătut și clătitele românești?
Clătitele cu lapte bătut sunt de obicei mici și groase, crescute cu praf de copt sau bicarbonat, și se coc în tigaie fără să fie întinse într-o foaie subțire. Clătitele românești sunt subțiri și flexibile, potrivite pentru umplut și rulat.
Sursa: USDA FoodData Central 175047 · per 100 g · glucidele conform etichetei UE, fără fibre
