Știi ce ai în farfurie
Prăjitură a sorții
Calorii și informații nutriționale
Informații nutriționale
Per 100 g% din VNR- Calorii 378 kcal —
- Proteine 4,2 g 8%
- Glucide 82 g 30%
- Grăsimi 2,7 g 3%
- Grăsimi saturate 0,7 g 3%
- Fibre 1,6 g 6%
- Zaharuri 45 g —
- Sodiu 31 mg 1%
- Colesterol 2 mg 1%
Vitamine și minerale
Per 100 g% din VNRVitamine
- Vitamina A 1 µg 0%
- Vitamina C 0 mg 0%
- Vitamina D 0 µg 0%
- Vitamina E 0,03 mg 0%
- Vitamina K 1,1 µg 1%
- Tiamină (B1) 0,18 mg 15%
- Riboflavină (B2) 0,13 mg 10%
- Niacină (B3) 1,8 mg 12%
- Acid pantotenic (B5) 0,3 mg 6%
- Vitamina B6 0,01 mg 1%
- Folat (B9) 66 µg 17%
- Vitamina B12 0,01 µg 0%
- Colină 6 mg 1%
Minerale
- Calciu 12 mg 1%
- Fier 1,4 mg 8%
- Magneziu 7 mg 2%
- Fosfor 35 mg 3%
- Potasiu 41 mg 1%
- Zinc 0,17 mg 2%
- Cupru 0,06 mg 7%
- Mangan 0,19 mg 8%
- Seleniu 2,9 µg 5%
Calorii per porție
| Porție | Greutate | Calorii | Proteine | Glucide | Grăsimi |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 378 | 4,2 g | 82 g | 2,7 g |
| 50 g | 50 g | 189 | 2,1 g | 41 g | 1,4 g |
| 150 g | 150 g | 567 | 6,3 g | 124 g | 4,1 g |
| 200 g | 200 g | 756 | 8,4 g | 165 g | 5,4 g |
| 250 g | 250 g | 945 | 11 g | 206 g | 6,8 g |
Alimente similare
Întrebări despre Prăjitură a sorții
Din ce se face prăjitura a sorții?
Aluatul subțire se face de obicei din făină, zahăr, albuș de ou și puțin ulei sau unt, apoi se coace până devine auriu. Răvașul cu mesaj se pune înainte ca prăjitura caldă să fie pliată.
Cum se pliază prăjitura a sorții fără să se rupă?
Scoate-o din cuptor cât încă este moale și lucrează repede: pune răvașul în mijloc, îndoaie cercul în jumătate, apoi apropie capetele de marginea unei căni. După răcire se întărește și nu mai poate fi modelată.
Cum păstrezi prăjitura a sorții crocantă?
Pune-o într-o cutie sau într-un borcan bine închis, la temperatura camerei, ferită de umezeală. Dacă s-a înmuiat, încălzește-o câteva minute într-un cuptor la 150 °C și las-o să se răcească înainte de a o pune la loc.
Cu ce se servește prăjitura a sorții?
Se servește adesea la sfârșitul mesei, alături de ceai sau cafea, iar răvașul este citit după ce prăjitura se rupe. Aroma discretă de vanilie merge bine cu băuturile calde neîndulcite.
Poți înlocui răvașul din prăjitura a sorții cu altceva?
Da. Pentru o variantă comestibilă, pune în interior o fâșie subțire de ciocolată sau o bucățică de fruct confiat; nu coace hârtie ori folie împreună cu aluatul.
Prăjitura a sorții este aceeași cu prăjiturile cu răvaș?
Da, „prăjitura a sorții” și „prăjitura cu răvaș” sunt denumiri pentru același desert subțire și crocant, închis în jurul unui mesaj. Răvașul este partea care îl deosebește de un biscuit obișnuit.
Prăjitura a sorții chiar își are originea în China?
Deși este asociată frecvent cu restaurantele chinezești, forma modernă a prăjiturii a sorții s-a răspândit în Statele Unite, nu este un desert tradițional chinezesc. Răvașele din interior au fost inspirate de obiceiuri mai vechi de a transmite mesaje scrise în dulciuri.
Prăjitura a sorții conține gluten sau ou?
De regulă, da: făina de grâu conține gluten, iar albușul de ou este un ingredient obișnuit. Dacă ai nevoie să eviți unul dintre ele, alege o variantă făcută special fără acel ingredient.
Sursa: Canadian Nutrient File 3824 · per 100 g · glucidele conform etichetei UE, fără fibre
