Știi ce ai în farfurie
Naan cu usturoi
Calorii și informații nutriționale
include ceapă prăjită
Informații nutriționale
Per 100 g% din VNR- Calorii 288 kcal —
- Proteine 9,1 g 18%
- Glucide 47 g 17%
- Grăsimi 5,5 g 7%
- Grăsimi saturate 1,1 g 6%
- Fibre 3,5 g 12%
- Zaharuri 4,7 g —
- Sodiu 730 mg 32%
Vitamine și minerale
Per 100 g% din VNRVitamine
- Vitamina A 0 µg 0%
- Vitamina C 0,02 mg 0%
- Vitamina D 0 µg 0%
- Vitamina E 0,7 mg 5%
- Vitamina K 0,2 µg 0%
- Tiamină (B1) 0,57 mg 48%
- Riboflavină (B2) 0,32 mg 25%
- Niacină (B3) 3,6 mg 22%
- Acid pantotenic (B5) 0,4 mg 8%
- Vitamina B6 0,05 mg 3%
- Folat (B9) 74,5 µg 19%
- Vitamina B12 0 µg 0%
Minerale
- Calciu 72,3 mg 6%
- Fier 3,6 mg 20%
- Magneziu 20,6 mg 5%
- Fosfor 185 mg 15%
- Potasiu 118 mg 3%
- Zinc 0,81 mg 7%
- Cupru 0,13 mg 14%
- Mangan 0,36 mg 16%
- Seleniu 14,3 µg 26%
Calorii per porție
| Porție | Greutate | Calorii | Proteine | Glucide | Grăsimi |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 288 | 9,1 g | 47 g | 5,5 g |
| 50 g | 50 g | 144 | 4,5 g | 24 g | 2,8 g |
| 150 g | 150 g | 433 | 14 g | 71 g | 8,3 g |
| 200 g | 200 g | 577 | 18 g | 94 g | 11 g |
| 250 g | 250 g | 721 | 23 g | 118 g | 14 g |
Alimente similare
Întrebări despre Naan cu usturoi
Cum încălzești naan cu usturoi fără să se usuce?
Învelește-l lejer în folie și încălzește-l la cuptor la 180 °C timp de 5–7 minute. Pentru o crustă mai rumenă, pune-l direct într-o tigaie bine încinsă, câte 30–45 de secunde pe fiecare parte.
Cu ce mâncăruri se potrivește naan cu usturoi?
Se rupe în bucăți și se folosește pentru a lua sosul din curry, dal sau tocănițe indiene. Merge și lângă raita, chutney ori legume coapte, dar aroma de usturoi poate acoperi sosurile foarte delicate.
Cum faci naan cu usturoi în tigaie?
Unge o parte a aluatului întins cu usturoi zdrobit și puțin ghee sau unt topit, apoi pune naanul cu partea unsă în jos într-o tigaie foarte încinsă. Coace-l 1–2 minute, întoarce-l și mai lasă-l aproximativ un minut, până apar pete rumenite.
Cum păstrezi naan cu usturoi ca să rămână moale?
După ce s-a răcit, ține-l într-o pungă bine închisă sau într-un recipient etanș, la temperatura camerei, cel mult două zile. Pentru păstrare mai lungă, congelează bucățile separate cu hârtie de copt între ele.
Se poate congela naan cu usturoi?
Da. Congelează-l după ce s-a răcit complet, cu hârtie de copt între bucăți, ca să le poți scoate separat. Reîncălzește-l direct din congelator, în folie, la 180 °C, până se înmoaie și se încălzește.
Ce poți folosi în loc de naan cu usturoi?
Pâinea naan indiană simplă se potrivește cu aceleași curryuri și sosuri; unge-o cu unt sau ghee și usturoi zdrobit după încălzire. Pâinea pita poate înlocui naanul la masă, dar e mai subțire și nu are aceeași textură pufoasă.
Care este diferența dintre naan cu usturoi și pâinea cu usturoi?
Naanul cu usturoi este o pâine plată, moale și elastică, aromată de obicei cu usturoi și ghee sau unt. Pâinea cu usturoi este, de regulă, o pâine dospită mai groasă, unsă cu unt și usturoi, apoi rumenită la cuptor.
Cum păstrezi aroma de usturoi când prepari naan acasă?
Amestecă usturoiul zdrobit cu ghee sau unt topit și unge naanul imediat după coacere, cât este încă fierbinte. Presară coriandru proaspăt dacă vrei; usturoiul pus pe aluat înainte de coacere se poate arde pe tigaie.
Sursa: Canadian Nutrient File 7912 · per 100 g · glucidele conform etichetei UE, fără fibre
